Pravidlo talíře je pohodlnou a bezpečnou možností správné výživy

Fotografie prostírání vytvořil topntp26 – www.freepik.com

Téměř každý člověk alespoň jednou v životě přemýšlel o přechodu na správnou výživu. Internet je přeplněný množstvím informací o tom, co, kdy a v jakém množství musíte jíst, abyste si co nejdéle zachovali mládí a zdraví.

Zmást v takovém toku informací je snadné, zvláště pro člověka, který dělá první kroky ke zdravému životnímu stylu. Nudné počítání kalorií může být na samém začátku cesty demotivující. V tomto případě může talířové pravidlo přijít na záchranu.

 

Jaké je talířové pravidlo?

Pravidlo talíře je výživový princip ideální pro ty, kteří se chtějí dostat do formy bez dlouhých a bolestivých výpočtů obsahu kalorií v pokrmech, vážení produktů a vedení potravinových deníků.

Svět se o talířovém pravidle dozvěděl asi před 30 lety díky finským vědcům, kteří se podíleli na normalizaci lidského gastrointestinálního traktu.

Podstata metody je poměrně jednoduchá: k tomu si můžete vzít běžnou desku o průměru 20–25 cm a vizuálně ji rozdělit na polovinu. Poté jednu z částí opět rozdělte na dvě stejné části. Ve výsledku dostaneme 3 díly: 1 velkou a 2 stejné menší. Každá z částí musí být nyní vyplněna podle určitého principu:

  • 1 díl (půl talíře) – zelenina
  • 2. díl (1/4) – obloha
  • 3 díly (1/4) – protein

Pravidlo talíře je pohodlnou a bezpečnou možností správné výživy

Fotografie prostírání vytvořil topntp26 – www.freepik.com

Rozložení jídla tímto způsobem umožňuje člověku během dne získat maximální množství hlavních makrosložek. Pojďme se ale blíže podívat na výhody každé ze složek talíře.

 

První část

Pravidlo talíře znamená velkou konzumaci zeleniny během jídla. Výhody tohoto pro tělo jsou nepopiratelné díky velkému množství minerálů a vitamínů.

Tato část talíře má nízký obsah kalorií díky minimálnímu množství bílkovin, tuků a sacharidů a zároveň přispívá k rychlému zasycení díky vláknině obsažené v zelenině.

Jedinečná schopnost vlákniny spočívá v její schopnosti bobtnat a expandovat v tekutinách, aniž by byla trávena trávicími enzymy produkovanými v žaludku a tenkém střevě.

Díky této vlastnosti vláknina dokonale čistí gastrointestinální trakt, čímž zlepšuje proces štěpení produktů a vstřebávání živin v těle. Navíc při každodenním používání denní normy vlákniny se snižuje riziko vzniku cukrovky, aterosklerózy a cholelitiázy a urychluje se proces hubnutí.

Do zeleninové části podle pravidla talíře nepatří luštěniny a brambory. Kalorické brambory obsahují velké množství škrobu a luštěniny obsahují více bílkovin než vlákniny.

Mezi doporučené produkty patří rajčata, okurky, mrkev, lilek, cuketa, zelí (bílé, květák, moře), brokolice, dýně, rukola, všechny druhy zeleniny.

Zelenina může být čerstvá nebo dušená, vařená, dušená, grilovaná nebo v troubě. Jako zálivka se doporučuje olivový olej nebo citronová šťáva.

 

Druhá část

¼ talíře je naplněno produkty obsahujícími komplexní sacharidy: pohanka, těstoviny z tvrdé pšenice, hnědá a divoká rýže, bulgur, kuskus. Porce oblohy z hlediska objemu v hotové formě by se měla rovnat ¾ šálku.

Sacharidová potrava dodává našemu tělu energii, která je potřebná zejména pro osoby zabývající se těžkou fyzickou nebo duševní prací. Pomalé sacharidy na rozdíl od rychlých přispívají k dlouhému trávení potravy a delšímu pocitu sytosti.

Podle talířového pravidla byste měli jít na přílohu hned po zeleninové části.

 

Třetí část

Poslední část talíře by měla představovat jídlo bohaté na bílkoviny: maso, ryby, drůbež, mořské plody, vejce, tvaroh, luštěniny. Vyberte si nízkotučné druhy ryb, drůbeže a masa, abyste snížili obsah kalorií v potravinách zkonzumovaných během dne a nevytvářeli nadbytek kalorií. Optimální porce proteinových produktů by měla být 80-130 gramů.

V lidském těle jsou bílkoviny hlavním stavebním materiálem, katalyzátory všech biochemických reakcí, „doručovateli“ vitamínů, mastných kyselin a dalších užitečných látek do buněk. Kromě toho bílkoviny umožňují našemu imunitnímu systému a mnoha orgánům fungovat bez selhání, podílet se na syntéze nových buněk a tkání a obnovovat svaly po vážné fyzické námaze.

 

Další doporučení

Talířové pravidlo je ideální pro každého, kdo svou cestu ke zdravému a štíhlému tělu teprve začíná nebo nechce trávit čas podrobnějším a podrobnějším rozborem jídla, které jí. Ale přes veškerou svou jednoduchost tato metoda zahrnuje dodržování řady doporučení:

  • Dejte přednost dušení, vaření, pečení v troubě nebo vaření v páře. Vynechejte smažení, protože to dodá vašemu obědu nebo večeři další kalorie.
  • Neplňte pokrmy majonézou, kečupem a jinými tučnými omáčkami.
  • Při vaření nahraďte rostlinný olej olivovým olejem.
  • Snažte se jako přílohu nepoužívat brambory, bílou rýži a běžné pšeničné těstoviny.
  • Začněte své jídlo porcí zeleniny, což vám umožní rychleji se nasytit.
  • Nepřejídat se. Není třeba se nutit dojíst celý talíř, pokud se cítíte sytí. Tělo samo vám řekne, kdy dostalo vše, co potřebuje.
  • Jezte pomalu. Pocit plnosti přichází asi 15 minut po začátku jídla. Pokud jíte rychle, riskujete přejídání.
  • Pravidlo talíře vylučuje přísady: talíř lze naplnit pouze jednou při jednom jídle.
  • Kdykoli je to možné, při vaření odstraňte kůži a tuk z masa a drůbeže.
  • Na oběd a večeři použijte pravidlo talíře.

Pravidlo talíře platí také pro komplexní pokrmy, jako je dušená masa a pilaf, stejně jako polévky. Chcete-li to provést, přidejte chybějící produkty do porce ve správném množství. Za optimální bude považována porce polévky, která se vejde do sklenice.

Jednoduchost, snadnost, výběr a rozmanitost stravy činí stravování podle talíře pohodlným, chutným a bezpečným pro vaše zdraví.

Pravidlo talíře je pohodlnou a bezpečnou možností správné výživy

Fotografie prostírání vytvořil topntp26 – www.freepik.com

 

Klady a zápory talířového pravidla

Jak jsme již dříve poznamenali, talířové pravidlo přitahuje mnohé svou jednoduchostí a lehkostí. Kromě toho má tato metoda řadu výhod, mezi které patří:

  • pravidelná konzumace velkého množství zeleniny bohaté na vitamíny a vlákninu
  • rovnoměrné rozložení hlavních makrosložek potravy (bílkoviny, tuky, sacharidy)
  • schopnost zpestřit vaši stravu
  • ušetříte čas na vedení jídelního deníku a počítání kalorií
  • jednoduchost
  • normální kalorie pro udržení hmotnosti

Talířové pravidlo je výborným pomocníkem při sestavování jídelníčku, u kterého máte jistotu, že bude dodržena rovnováha makrosložek potřebných pro tělo v pokrmu.

Ale jako každá metoda má i pravidlo talíře nuance, které je třeba vzít v úvahu při sestavování jídelníčku. Proto, než začnete dodržovat tuto zásadu, stojí za to skutečně posoudit všechny její nedostatky, včetně:

  • pravidlo neuvádí důležitá doporučení týkající se celkové stravy a pití, délky intervalů mezi jídly, používání mléčných výrobků
  • neexistují žádná přísná omezení a zákazy
  • nezohledňují se stravovací návyky lidí s jakýmikoli nemocemi, individuální charakteristiky těla a denní režim
  • talířové pravidlo je vhodnější pro udržení hmotnosti. Při této metodě bude těžší zhubnout

Dodržet pravidlo talíře je snadné, ale nelze to nazvat univerzálním způsobem, jak zhubnout. Abyste dosáhli maximálního účinku metody, zvažte své cíle, tělesné vlastnosti a životní styl. Zohlednění všech pro a proti při sestavování jídelníčku proces hubnutí maximálně zefektivní.

 

Závěr

Jakýkoli správný zvyk přinese výsledky, pouze pokud se stane způsobem života. Výjimkou není ani talířové pravidlo. Sebedisciplína je nejdůležitějším pomocníkem při dosahování vysněné postavy. I když neplánujete jíst podle tohoto principu, doporučení uvedená v článku vám pomohou změnit váš vzhled a pomohou vašemu tělu.

Hodně štěstí!

Zdroj: 4brain.ru