Cukr snižuje imunitu
Sladkosti a všechna jídla obsahující velké množství cukru, jako jsou sladké limonády, zvednou vaši náladu, dodají vám nával energie a krátkodobě pocit pohodlí. Často se proto „zasekáváme“ sladkým stresem nebo depresí.
Účinek cukru zmírňující bolest a zmírňující bolest je založen na uvolňování endorfinů, chemických látek podobných morfinu, které naše tělo přirozeně produkuje, když cvičíme nebo se pro něco vzrušujeme.
Navzdory tomu, že se po snědení sladkostí cítíte dobře, cukr působí na imunitní systém ještě několik hodin po jeho konzumaci přímo inhibičně.
Pokud sníte 100 gramů cukru (přibližně množství, které najdete v litrové láhvi sladké sody), vaše bílé krvinky (leukocyty) budou o 40 % méně účinné při zabíjení choroboplodných zárodků.
Všechny cukry, včetně glukózy, fruktózy a sacharózy, významně snižují aktivitu neutrofilů. Neutrofily neboli neutrofilní bílé krvinky hrají velmi důležitou roli v ochraně těla před bakteriálními a plísňovými infekcemi.
Jakýkoli cukr, ať už glukóza nebo fruktóza (med), vám v žádném případě nepomáhá v boji s infekcemi, ale naopak pouze oslabuje vaši imunitu.
Tradiční lidový recept na pití mléka s medem při nachlazení pro posílení imunity tedy nemá žádný vědecký základ a nepůsobí nijak léčebně, spíše jen škodí.
Bílé krvinky potřebují vitamín C, aby mohly účinně bojovat s bakteriemi a viry. Cukr a vitamín C jsou si svou chemickou strukturou podobné. Když jíte cukr, přímo soutěží o místo ve vašich imunitních buňkách s vitamínem C. Ukazuje se, že čím více cukru v krvi, tím méně vitamínu C dostanou vaše bílé krvinky.
Zde je nutné upřesnit vitamín C. Nemluvíme o dodatečném příjmu umělého vitamínu C (kyseliny askorbové), který se prodává v lékárnách. Umělý vitamín může být nebezpečný, protože se jím lze snadno předávkovat.
Vitamíny nacházející se v zelenině a ovoci jsou ve vázaném stavu a bez ohledu na to, kolik pomerančů, jablek nebo rybízu sníte, nikdy se nepředávkujete. Tělo si vezme přesně tolik, kolik potřebuje, a zbytek využije.
U umělých vitamínů se celá přijatá dávka dostává do krve téměř celá. To je nebezpečí užívání umělého vitamínu C.
Proto při oslabeném imunitním systému, při nachlazení, chřipce a chřipce podobných onemocnění by nejsprávnějším stravovacím chováním bylo vzdát se cukru a sladkostí a zvýšit ve stravě zeleninu, ovoce a bobule bohaté na vitamíny.
Zelenina a ovoce obsahují velké množství různých vláknin, které mají pozitivní vliv na střevní mikroflóru, a tím i na imunitní systém.
Nejlepší věc, kterou můžete udělat pro posílení svého imunitního systému, je přestat jíst cukr a med a zvýšit příjem vysoce kvalitního přírodního vitamínu C, který se nachází v rostlinných potravinách, jako je zelenina, ovoce a bobule.
Jíst více čerstvého ovoce a zeleniny je skvělý způsob, jak získat podporu imunity díky vitamínu C a dalších živin, které se nacházejí v čerstvém ovoci.
Vysazení cukru bude trvat několik týdnů, než si vaše chuťové buňky zvyknou na změny ve vašem jídelníčku.
Xylitol je bezpečná a zdravá alternativa cukru. Přečtěte si o tom více v článku "Xylitol je nejlepší sladidlo".
Z dlouhodobého hlediska platí, že čím více čerstvého ovoce a zeleniny jíte a méně cukru, tím více energie a síly budete mít a tím silnější bude váš imunitní systém.
- Fakta o jídle
- 3899