Jídlo pro mozek

pixabay.com

Efektivitu mozku zvyšuje nejen pravidelný intelektuální trénink, systematické studium, kurzy rozvoje myšlení apod. Mozek také vyžaduje po svém majiteli jíst vhodné potraviny bohaté na užitečné mikroelementy, jejichž prostřednictvím se udržuje dobrá mozková činnost. Proto by „potrava pro“ mysl měla být chápána nejen jako myšlenky, knihy a rozhovory na „chytrá témata“, ale také jako skutečné jídlo. Například, není to tak dávno, byly v časopise Psychology Today zveřejněny výsledky studie, které naznačují za prvé fakt, že mozek spotřebuje asi 20 % energie, která se do těla dostává s jídlem, a za druhé existují šest nejužitečnějších produktů pro duševní činnost.

Než vám však řekneme, na jaké potraviny šetrné k mozku musíte věnovat pozornost, nebude zbytečné vám připomínat, že se nedoporučuje být horlivý s jejich používáním. Faktem je, že stejně jako léky mohou být škodlivé, pokud se používají v nadměrném množství. Takže například citrusové plody a kyselé bobule by se neměly jíst v kilogramech, zvláště pokud existují problémy, jako je zánět žaludku, vředy a zvýšená kyselost žaludeční šťávy. A zelí, červená řepa, špenát a dokonce čokoláda, stejně jako potraviny, které obsahují nadbytek vitamínu C, jsou kontraindikovány pro lidi s urolitiázou a střevními záněty. Sem lze přičíst i tučné ryby – pokrmy s nimi by neměli zneužívat ti, kdo trpí žaludečním vředem nebo některými krevními chorobami. Z tohoto důvodu je třeba i k „chytré“ stravě přistupovat zodpovědně a pečlivě, s ohledem na individuální vlastnosti vašeho těla.

Nyní, po takovém krátkém varování, je čas začít mluvit o tom, jaké produkty pomáhají zlepšovat mozkové funkce.

 

Nejužitečnější potraviny pro mozek

Nejprve si povíme o „horké šestce“ z nich (jsou to právě ony, které jsou zmíněny v důsledku studia výše jmenované americké publikace).

 

1. Sušené meruňky

Jídlo pro mozek. Sušené meruňky

pixabay.com

Toto sušené ovoce má vysoký obsah vitamínu C a železa. Díky železu je stimulována práce levé hemisféry mozku, která, jak víte, je zodpovědná za analytické myšlení. A vitamín C přispívá k lepšímu vstřebávání tohoto prvku. Odborníci doporučují sníst alespoň tři sušené meruňky denně.

 

2. Špenát

Jídlo pro mozek. Špenát

pixabay.com

Navzdory skutečnosti, že někomu se tento produkt nemusí líbit a pro někoho je to obecně kuriozita, je pro mozek velmi užitečný. Zejména pomáhá zachovat mládí nervových buněk a stimuluje kognitivní činnost hlavního orgánu lidského těla.

 

3. Zelí a řepa

Jídlo pro mozek. Řepa

pixabay.com

Pokud jde o zelí, červená je nejužitečnější. Je zdrojem polyfenolů – speciálních antioxidantů, které zabraňují vzniku Alzheimerovy choroby. Je velmi užitečné jíst zelí v kombinaci se zelenou cibulkou, mrkví a omáčkou na bázi olivového oleje a balzamikového octa. Ve skutečnosti je to skutečný salát pro mozek.

A pokud mluvíme o řepě, tak ta oplývá betainem – látkou zlepšující náladu, reakce, pohodu a schopnost koncentrace. Nejlepší je jíst syrovou řepu, nastrouhanou v salátu a ochucenou octem a olivovým olejem.

 

4. Brusinky

Jídlo pro mozek. Brusinka

pixabay.com

Více o brusinkách. Toto bobule je považováno za jeden z nejlepších zdrojů antioxidantů, které odolávají volným radikálům v těle – nejškodlivějším prvkům, které ničí buňky. Pointa je, že v molekulách volných radikálů chybí jeden elektron, a proto mají tendenci odebírat chybějící část z nějakého jiného prvku. V důsledku toho se u člověka vyvinou všechny druhy onemocnění, například ateroskleróza. Takže: antioxidanty obsažené v brusinkách na sebe vážou volné radikály, což zabraňuje destrukci buněk a cév. Je také důležité, aby brusinky minimalizovaly negativní dopady mozkové mrtvice na mozek.

 

5. Borůvky

Jídlo pro mozek. Borůvka

pixabay.com

Nádherná borůvka zabraňuje předčasnému stárnutí mozkových buněk, protože je také bohatá na antioxidanty. Pokud ho navíc budete jíst pravidelně, zlepšení mozkových funkcí se projeví rychlejším myšlením a asimilací získaných znalostí. Dalším významným plusem je, že borůvky obsahují potřebné stopové prvky pro zlepšení sluchu a zraku. Mimochodem, podobné vlastnosti mají maliny a ostružiny. Rádi bychom také poznamenali, že když se něco učíte, musíte bobule používat. Mějte však na paměti, že bobule musíte kupovat pouze na důvěryhodných místech a ujistěte se, že byly pěstovány bez použití chemikálií a jiných škodlivých látek.

 

6. Ryby

Jídlo pro mozek. Ryba

pixabay.com

Tento seznam se samozřejmě neobešel bez ryb, jako jsou ančovičky, treska, sardinky, tuňák a losos. Tato ryba se vyznačuje vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin, které se podílejí na metabolismu v mozku, zvyšují prospěšný a snižují škodlivý cholesterol. Mořské ryby jsou mimo jiné bohaté na fosfor, který zlepšuje tkáňové dýchání.

Losos je zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na interakci mozkových buněk. A to má zase pozitivní vliv na mozkovou aktivitu obecně, včetně výkonu různých funkcí: od ovládání končetin až po řešení aritmetických problémů.

Treska je bohatá na selen, který zlepšuje náladu a zabraňuje depresím a také zvyšuje efektivitu. Je velmi užitečné vařit pokrmy z tresky a jako přílohu podávat pohanku a vařenou zeleninu.

Bavme se také o ančovkách obsahujících dimethylethanolamin. Tento prvek předchází psychické únavě, zvyšuje schopnost koncentrace a umožňuje lépe zvládat nové poznatky a osvojovat si nové dovednosti.

 

Pokud tedy do svého jídelníčku zařadíte výše uvedených šest potravin, můžete si být jisti, že funkce mozku se nade vší pochybnost zlepšuje.

 

Další potraviny pro zdravý mozek

Jídlo pro mozek

pixabay.com

Níže vám dáváme do pozornosti seznam dalších produktů, které zlepšují mozkové funkce:

  • Kuře. Pokud jste milovníkem kuřecích prsou, vězte, že tím posilujete nejen své tělo, ale i mozek. Kuřecí maso obsahuje vitamíny B2, B6 a B12, které posilují nervový systém, zlepšují paměť a zabraňují nespavosti a depresím.
  • Telecí játra. Tento produkt se pyšní i obsahem vitamínů B. O jejich výhodách jsme si povídali před pár vteřinami, takže pokud chcete zlepšit mozkovou činnost, uvařte si játrová jídla a přidejte k nim zelení a jako příkrm můžete použít sklenku suchého červeného vína aperitiv.
  • Krevety. Obsahují vitamín D, který potřebuje každý. Jeho význam spočívá v tom, že jeho nedostatek vede ke špatné náladě a zhoršení kognitivních funkcí mozku (mimochodem, kognitivní funkce se můžete naučit rozvíjet sami) a ve speciálních případech – na Alzheimerovu chorobu a dokonce i na schizofrenii.
  • Mušle. Spolu s ostatními měkkýši obsahují hodně zinku a vitaminu B. Tyto prvky zlepšují přenos nervových vzruchů v těle a příznivě působí na práci těch oblastí mozku, které mají na starosti spánek, instinkty, paměť a pozornost.
  • Červené fazole. Slouží jako výborný zdroj sacharidů a bílkovin a navíc normalizuje hladinu cukru v krvi, což je nesmírně důležité pro zlepšení funkce mozku. Z takových fazolí si udělejte salát, protože to není vůbec těžké a může posloužit jako výborná alternativa k odpolední svačině.
  • Zelený hrášek. Tento produkt vám pomůže vyhnout se takovým potížím, jako je špatná nálada, zhoršení paměti a pozornosti, protože obsahuje vitamín B1 a thiamin. Kromě toho je zelený hrášek užitečný v jakékoli formě: konzervovaný, zmrazený nebo čerstvý.
  • Lilek. Jejich hlavní hodnota je ve slupce, protože obsahuje antokyanin – vynikající antioxidant, který pomáhá udržovat dostatečnou hladinu tuku v mozkových buňkách. Jezte lilek – a váš mozek bude lépe chráněn před poškozením.
  • Mořská řasa. Prezentované mořské řasy jsou uznávány jako jedny z lídrů v obsahu jódu. Jeho správné množství v těle činí nervový systém stabilnější, zmírňuje podrážděnost, předchází poruchám paměti a depresím.
  • Mrkev. Obsahuje nám všem známý betakaroten, který zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje destrukci buněk, vznikající, jak jsme se již dozvěděli, vlivem volných radikálů. Doporučujeme také přečíst si náš článek "Beta-karoten: přínos nebo škoda? Odhalujeme pravdu o tomto důležitém prvku a jeho účincích na organismus".
  • Avokádo. Jeho použití v potravinách normalizuje krevní tlak a podle vědců přímo souvisí s kognitivními funkcemi. Takže díky avokádu bude tlak normální a dosáhne se zlepšení funkce mozku.
  • Hroznová. Nezáleží na tom, které hrozny preferujete: černé nebo bílé – kterýkoli z nich obsahuje polyfenol epikatechin, který zvyšuje prokrvení mozku a má dobrý vliv na paměť. A kromě epikatechinu černé hrozny obsahují antokyan, o kterém jsme mluvili, když jsme mluvili o lilku.
  • Kiwi. Ne nadarmo dostalo toto chlupaté ovoce jméno „vitamínová bomba“. Obsahuje hodně vitamínu C, který aktivně bojuje s volnými radikály, což zlepšuje paměť a schopnost rozhodování.
  • Mořská sůl. V něm, stejně jako v mořské kapustě, je hodně jódu. O důležitosti tohoto prvku jsme se již zmínili, ale zde pouze upozorníme na to, že pokud chcete mít z používání mořské soli dobrý účinek, použijte ji do tří měsíců od data nákupu a otevření balení, protože jód je velmi rychlý.vypařuje se.
  • Celozrnný chléb. Není o nic méně užitečná než cereální potraviny, například kaše s otrubami nebo müsli a celozrnná mouka. Vnější obal zrn obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů B, které zlepšují mozkovou činnost. Pamatujte, že běžná mouka nemá žádný užitek, protože když je vyrobena, skořápka je zcela oloupána ze zrn.
  • Ovesné vločky. Mnozí uznávají, že oves je extrémně zdravá obilovina. Důvodem je jeho příznivý vliv na krevní oběh a výhody plynoucí z vitamínů B, které jsou v něm obsaženy ve velkém množství.
  • Dýňová semínka. A vůbec, dýňová semínka obsahují celou řadu tělu prospěšných esenciálních stopových prvků. Jedná se o zinek a vitamín A a vitamín E a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
  • Ořechy. Mezi ty nejužitečnější patří vlašské ořechy, mandle a pistácie, protože díky nim je člověk opravdu chytřejší. Existuje dokonce legenda, podle které babylónští kněží nedovolili jíst ořechy pouhým smrtelníkům, protože se báli, že budou příliš chytří. A „chybou“ je vysoká koncentrace železa, fosforu a mastných kyselin.
  • Hořká čokoláda. Trik hořké čokolády je v tom, že se vyrábí z kakaových bobů a ty jsou bohaté na hořčík, mikroelement, který zlepšuje paměť. Představte si výhody hořké čokolády s ořechy! Mějte ale na paměti, že tento druh čokolády musíte jíst, protože ostatní sladkosti mají kakaa velmi málo, ale cukru a másla přebytek. Doporučujeme také přečíst si náš článek "Čokoládové fikce a fakta: Vědecká pravda o čokoládě".
  • Šalvěj. Známý botanik John Gerard se o výhodách šalvěje zmínil v roce 1597. Tvrdil, že šalvěj posiluje nervy, zlepšuje paměť a je obecně velmi užitečná pro činnost mozku. Jeho závěry však potvrdil moderní výzkum, který provedla Newcastle University ve Spojeném království.
  • Zelený čaj. Pokud jako nápoj použijete uvařené práškové lístky zeleného čaje (současně vstřebáváte samotné lístky), můžete důkladně stimulovat svůj nervový systém, aktivovat mozkové procesy a řešit úkoly produktivněji. Čajové lístky ale není nutné drtit na prášek – docela vhodný je i tradiční zelený čaj. A nápoj, o kterém jste se právě dozvěděli, se nazývá matcha.
  • Káva. Již dlouhou dobu je známo, že kofein je výborným stimulantem nervového systému. Proto jen dodáme, že zvyšuje rychlost rozhodování, chrání nervový systém před působením cholesterolu, toxinů a škodlivých mikroorganismů. Doporučujeme také přečíst si náš článek "Káva vám pomůže žít déle!".
  • Voda. A konečně jsme se dostali k vodě. Obecně o prospěšnosti vody máme dobrý článek, ale stojí za zmínku, že její každodenní užívání pomáhá odstraňovat škodlivé látky a toxiny z těla, normalizuje krevní oběh, zlepšuje trávení a dodává mozku potřebné množství kyslíku. Zde je samotný článek "10 důvodů, proč pít vodu každý den".

 

Nyní víte, které potraviny zdravé pro mozek zařadit do svého jídelníčku. Pamatujte ale, že správná výživa není zárukou, že zlepšení funkce mozku bude dosaženo a bude fungovat tak, jak potřebujete. Je nesmírně důležité, abyste si zajistili i fyzickou aktivitu a mozek aktivním myšlením, protože bez pravidelného tréninku si na pasivní a nicnedělání prostě zvykne a bude mnohem těžší to rozhýbat.

Proto důrazně doporučujeme luštit křížovky, luštit hádanky, hrát šachy a logické hry, více číst, psát, učit se poezii, získávat nové znalosti a ovládat neobvyklé dovednosti, trénovat paměť a samozřejmě ovládat různé techniky myšlení. Udržujte tedy svůj intelekt a tělo v dobré kondici, veďte zdravý životní styl a jezte správně, pak vám mozek bude sloužit mnoho let a nikdy vás nezklame.

Zdroj: 4brain.ru