Seznamte se s dalším výběrem nevšedního ovoce z celého světa, které udivuje nejen svým výstředním tvarem, ale také specifickou vůní a kořeněnou chutí.
Nightshade papilární
Nightshade (běžně známý jako bradavice, liščí hlava, kravské vemeno nebo sodomské jablko) je nejedlé tropické ovoce pocházející z Jižní Ameriky a naturalizované ve Střední Americe a Karibiku.
Rostlina se pěstuje pro okrasné účely, částečně proto, že jeden konec plodu připomíná ženská ňadra a druhý konec připomíná kravské vemeno.
Plody bobulovitého typu s voskově žlutou slupkou a červenohnědými semeny. Rostlina se rozmnožuje rozptýlením semen.
Ovocný džus lze použít místo pracího prostředku jako pracího prostředku, takže vypadá jako mýdlový ořech. Obyvatelé Kofanů z Kolumbie a Ekvádoru používají rostlinu jako repelent proti hmyzu, především proti švábům. Ovoce působí jako repelent kvůli toxicitě steroidního glykoalkaloidu.
Přestože jsou plody pupalky papilární jedovaté, lze je vařit a konzumovat i v nezralém stavu. Plody jsou dobrým zdrojem vápníku, fosforu, železa a vitamínu B.
Opičí chlebovník
Opičí chlebovník (neboli Artocarpus lacucha, také známý jako opičí ovoce nebo opičí jack) je tropické ovoce vyskytující se na celém indickém subkontinentu a jihovýchodní Asii.
Opičí chlebovník je ceněný pro své dřevo a jeho plody jsou jedlé a má se za to, že mají léčivou hodnotu. V severovýchodním Thajsku se dřevo používá k výrobě pong langu (tradiční místní nástroj).
Mučenka rákos
Mučenka rákosová (neboli Passiflora lenticular nebo Passiflora reed nebo Sweet granadilla) je rychle rostoucí strom-jako liána, která produkuje jedlé plody. Široce pěstovaná jako cenná ovocná rostlina, používaná také pro vertikální zahradnictví.
Sladká granadilla se vyskytuje jak divoká, tak pěstovaná od středního Mexika po Bolívii. V současnosti se také pěstuje na Havajských ostrovech, Guamu, Nové Guineji, Jamajce a Haiti.
Plody jsou vejčité, 6–7 cm v průměru, s tvrdou, kluzkou slupkou. Když dozraje, slupka zežloutne. Malá černá semena jsou obklopena želatinovou průhlednou dužinou. Plody této liány jsou velmi podobné (až na barvu slupky) plodům mučenky, protože se jedná o druhy rodu Passiflora z čeledi Passiflora.
Dužina sladké granadilly se konzumuje čerstvá. Vylisovaná šťáva se používá k výrobě nealkoholických nápojů.
Pomeranian
Pomeranian (neboli hořký pomeranč, také kinotto nebo bigaradiya) je malý stálezelený strom vysoký 2–10 metrů (pokojové formy nepřesahují výšku 1 metr). S největší pravděpodobností je pomeranč kříženec mandarinky (Citrus reticulata) a pomela (Citrus maxima).
Pomeranian pochází z jihovýchodní Asie a lidé jej rozšířili do mnoha částí světa. Široce se pěstuje ve středomořských zemích, na Kavkaze, v Paraguayi a na některých ostrovech Západní Indie. Spolu s pavlovským citronem se pěstuje jako pokojová rostlina. Teplotní limity jsou od +5 do +45 °C, což umožňuje vystavit rostlinu na čerstvém vzduchu na začátku června.
Ve volné přírodě hořký pomeranč prakticky neroste. Divoké stromy se vyskytují pouze v blízkosti malých potoků v obvykle odlehlých a zalesněných částech Floridy a Baham.
Pomeranian kvete v dubnu až květnu. Plody dozrávají v listopadu až lednu. Vaječník je tmavě zelený, objevuje se třetí den květu.
Plody jsou kulovité, někdy mírně zploštělé, o průměru 6–7 cm. Slupka je hustá s nerovným kopcovitým povrchem, po zrání se stává jasně oranžovou, snadno se odděluje od dužniny, s četnými nádobkami esenciálního oleje.
Dužnina se skládá z 10-12 plátků, chuť je kyselá a mírně nahořklá. Semena zploštělá, klínovitá, rýhovaná, světle žlutá.
Z drcené kůry zralých plodů se připravují tinktury, které se používají jako látka zvyšující chuť k jídlu nebo jako korigen při výrobě dalších lékových forem.
Nezralé oranžové plody („pomerančové ořechy“ o průměru 5-15 mm), samovolně padající ze stromu, jsou surovinou pro výrobu esenciálního oleje používaného v průmyslu alkoholických nápojů.
Pomořské plody se používají v lékařství a esenciální oleje z neroli a petitgrain z květů a listů se používají k výrobě marmelád, kandovaných slupek a nealkoholických nápojů a jsou součástí mnoha květinových kompozic v parfumerii. Nálevy z květů se používají i v cukrářství a dalších odvětvích potravinářského průmyslu.
Doporučujeme také:
◆Naranjilla, palmyra, chempedak, siagrus Rumyantseva: exotické exotické ovoce
◆Pitanga, zimolez, pitecellobium, arborescens, granátové jablko: neobvyklé exotické ovoce
◆Lecithis, marang, ketembilla, filipínské kanárium, makadamie: exotické ovoce