pixabay.com
Hliníkové nádobí se v našich kuchyních používá dodnes. Mnoho hospodyněk rádo vaří mléčné kaše v hliníkových pánvích z toho prostého důvodu, aby se nepřipálily. To je sice pravda, ale při konzumaci lahodné kaše málokdo ví, že je „ochucená“ hliníkem. Mléko má totiž zásadité prostředí a pod jeho vlivem se tento prvek periodické tabulky dostává do potravin. V tomto pokrmu se nedoporučuje vařit zeleninu: její kyselé prostředí ovlivňuje i hliník, v důsledku čehož se kov může v mikroskopických dávkách dostat až do vašeho žaludku.
Hliník oxidovaný ve vodě podle vědců přispívá k výskytu řady závažných onemocnění, zejména Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Zvláště ohroženi jsou lidé s nemocnými ledvinami.
Odborníci zabývající se testováním a certifikací nádobí, včetně hliníkového, doporučují používat jej pouze pro vaření vody – všechny ostatní látky při vysokých teplotách vyvolávají v hliníkovém nádobí aktivní reakci.
Kromě toho v hliníkovém nádobí můžete vyrábět pouze pečivo, cereálie na vodě nebo jednoduše vařit vodu, která je sama o sobě neutrální látkou.
Doporučujeme také:
◆Sbírka neuvěřitelných faktů (část 2)
◆8 základních potravin, které byste neměli uchovávat v chladničce
