Zajímavá fakta o kiwi

depositphotos.com

Kiwi je mladé ovoce, které se objevilo až v polovině 20. století jako výsledek domestikace vinné révy zvané Actinidia gourmet novozélandským amatérským zahradníkem Alexandrem Ellisonem. Divoké aktinidie měly hmotnost plodů pouhých 30 gramů. Pěstovaná rostlina se od původního druhu liší nejen násobně zvýšenou hmotností plodů (100 gramů a více), ale také lepší chutí.

Kiwi pochází ze střední a východní Číny. Vzhledem k tomu, že se běžně sklízela z volné přírody a konzumovala se pro léčebné účely, byla rostlina zřídka pěstována nebo šlechtěna. Na počátku 20. století se pěstování kiwi rozšířilo z Číny na Nový Zéland, kde se objevily první komerční výsadby. Toto ovoce se stalo oblíbeným u britského a amerického vojenského personálu umístěného na Novém Zélandu během druhé světové války a poté bylo exportováno nejprve do Velké Británie a poté do Kalifornie v 60. letech 20. století.

Zajímavým faktem

Rané odrůdy kiwi se nazývaly „čínský angrešt“. 15. června 1959 začal zemědělský exportér Turners & Growers nazývat své čínské angrešty směřující do USA „kiwi“. Faktem je, že čínský angrešt potřeboval nový název, aby byl komerčně životaschopný v USA, protože angrešt tam nebyl příliš populární. V roce 1962 mu také všichni novozélandští výrobci začali říkat „kiwi“. Toto ovoce dostalo své jméno kvůli svému nadýchanému vzhledu, podobnému ptákovi kiwi.

Zajímavá fakta o kiwi

Fotografie dřeva vytvořila welcomia – www.freepik.com

 

Výroba kiwi

Pro svou chuť a nutriční hodnotu se kiwi pěstuje v mnoha zemích po celém světě. Jde především o země se subtropickým klimatem, kiwi se pěstuje především v Itálii, na Novém Zélandu, v Chile a Řecku.

Největším producentem kiwi je však Čína – 50 % a více světové produkce.

Z těchto zemí se do všech zemí světa vyvážejí šťavnaté léčivé plody s jemnou zelenou chutnou dužinou.

Zajímavá fakta o kiwi

pixabay.com

Zajímavá fakta o kiwi

pixabay.com

Zajímavá fakta o kiwi

pixabay.com

 

Jíst

Všechny odrůdy kiwi mají obvykle zelenou dužinu, existuje však řada Gold kiwi („zlaté kiwi“ nebo „žluté kiwi“), jehož plody mají žlutou dužinu. Hmotnost průměrného ovoce kiwi je 75 gramů, velké ovoce – až 150 gramů.

Při popisu chuti kiwi se mluví o kombinaci chutí angreštu, jahody, banánu, melounu, jablka, třešně a ananasu. Kiwi se jedí čerstvé, vyrábí se z nich džem, želé, přidávají se do salátů.

Receptů na dezerty a nápoje s kiwi je poměrně dost. Kiwi je vhodné k plnění koláčů, lze z něj vyrobit i džemy a marmelády.

Slupka kiwi obsahuje více antioxidantů než dužina. Má antiseptické vlastnosti, ale nedoporučuje se při přecitlivělosti ústní sliznice.

Zajímavá fakta o kiwi

Fotografie dřeva vytvořila welcomia – www.freepik.com

Zajímavá fakta o kiwi

Fotku na pozadí vytvořil topntp26 – www.freepik.com

Zajímavá fakta o kiwi

Letní fotka vytvořená rawpixel.com – www.freepik.com

Zajímavá fakta o kiwi

Fotku na pozadí vytvořil topntp26 – www.freepik.com

 

Užitečné vlastnosti ovoce kiwi

Plody kiwi obsahují velké množství vitamínu C a dalších biologicky aktivních látek.

Vysoký obsah draslíku činí kiwi užitečným při některých formách hypertenze, nedostatku jódu.

Kiwi, bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky, snižuje riziko rakoviny, onemocnění kardiovaskulárního systému, je schopno spalovat tuky a snižuje riziko krevních sraženin.

Zajímavá fakta o kiwi

pixabay.com

 

Využití kiwi v kosmetologii

Kiwi se používá při výrobě kosmetických masek pro čištění, hydrataci, omlazení a výživu pleti.

Kvůli velkému množství ovocných kyselin se kiwi často používá jako peeling.

Kiwi obsahuje také přírodní kolagen, proto se toto ovoce často používá při výrobě kosmetiky.

 

Zajímavá fakta o kiwi

  • Vědci z Baylor University v Dallasu pečlivě studovali vlastnosti 27 potravin, aby určili, které ovoce je pro naše tělo nejprospěšnější. V důsledku toho odborníci poznamenali, že kiwi je jedním z nejužitečnějších druhů ovoce.
  • Rostlina, kterou známe jako kiwi, byla objevena v Číně před více než 700 lety a jejím plodům se odedávna říkalo „čínský angrešt“. A na Západě se první zmínka o kiwi datuje do roku 1847 a již v roce 1906 se podařilo do kultury zavést čínskou aktinidii na Novém Zélandu, který je dodnes největším exportérem těchto užitečných plodů.
  • V Rusku existují experimentální plantáže kiwi na pobřeží Černého moře v Krasnodarském území a na jihu Dagestánu.
  • Na Ukrajině v Zakarpatské oblasti ve městě Užhorod vyšlechtil šlechtitel Heinrich Valentinovich Straton novou mrazuvzdornou odrůdu aktinidie čínské, která je registrována v registru Státní veterinární a rostlinolékařskou službou Ukrajiny pod názvem „Carpathian Straton“. Miláček".

 

Zajímavá fakta o termínu "kiwi"

  • Kiwi je rod nelétavých ptáků z Nového Zélandu. Jedná se o jediný rod běžců nalezený pouze na Novém Zélandu. A ve městě Queenstown na Novém Zélandu byl na počest ptáka kiwi postaven pomník, který se na molu setkává s hosty města.
  • Existuje americký kreslený film „Kiwi!“, vytvořený v roce 2006. Nakreslil ji Doni Permedi pro svou magisterskou práci v oboru animace na New York School of Art. (Toto je smutný příběh o ptáčkovi kiwi, který sní o létání. Kiwi se rozhodne uskutečnit svůj sen, postaví stromy na vysokou svislou skálu a přibije je. Poté kiwi skáče a „létá“ přes stromy jako skutečný pták).
  • Existuje Kiwi krém na boty.
  • Qiwi je ruská platební služba.
  • Kiwi je národní přezdívka Novozélanďanů a běžně používané vlastní jméno pro Novozélanďany.
  • Kiwi je neoficiálním znakem Nového Zélandu. Je oblíbeným symbolem novozélandské kultury, vyobrazený na mincích, poštovních známkách atd.

Zajímavá fakta o kiwi

pixabay.com

Zajímavá fakta o kiwi

wikimedia.org | wikimedia.org | wikimedia.org