Ořechy jako základní složka zdravé výživy

shutterstock.com

Stárnutí je příčinou řady zdravotních problémů a je spojeno s fyziologickými změnami, které zvyšují riziko nedostatku základních vitamínů, makro- a mikroživin.

Ořechy jsou bohaté na nenasycené tuky, bílkoviny a různé živiny, které poskytují řadu zdravotních výhod.

 

Proč umělé vitamíny nejsou účinné

Mnoho lidí nekonzumuje dostatek vitamínů a minerálů. Ohroženi jsou především starší lidé – nízké koncentrace vitamínů a minerálů jsou spojeny se zvýšeným rizikem nemocí souvisejících s věkem, včetně Alzheimerovy choroby.

Dodatečný příjem lékárenských vitamín-minerálních komplexů problém neřeší.

Za prvé, téměř všechny vitamíny, s výjimkou vitamínů D a K, se nejlépe užívají samostatně, a ne v komplexech, protože komplexní příjem vitamínů ztěžuje jejich asimilaci a někdy zcela neutralizuje účinek některých z nich.

Za druhé, umělé vitamíny jsou často škodlivé, jako jsou antioxidační vitamíny A, E a C.

Za třetí, umělé vitamíny jsou v čisté formě a okamžitě se vstřebávají do krevního oběhu. Proto je snadné se předávkovat. To je jedno z hlavních nebezpečí umělých vitamínů.

Přírodní vitamíny obsažené v rostlinné stravě jsou ve vázaném stavu. Jejich vstřebávání je pomalé a koncentrace vitamínů a minerálů v ovoci je nízká, a proto je předávkování nemožné.

Spotřeba vitamino-minerálních komplexů neustále roste díky televizní reklamě. Většina lidí považuje umělé vitamíny za účinné a bezpečné.

Dlouhodobé studie však naznačují, že užívání umělých vitamínů není vždy účinné v prevenci nemocí a může být zdraví škodlivé.

Ořechy jako základní složka zdravé výživy

flickr.com

Negativně se může projevit užívání umělých vitamínů A a E. Totiž zvýšení výskytu rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Vitamín C ani vitamín E neposkytují žádné výhody pro prevenci rakoviny prostaty.

Suplementace vitaminem E výrazně zvyšuje riziko rakoviny prostaty u mužů.

Potenciální riziko konzumace vysokých dávek vitamínu C je často ignorováno, ve skutečnosti mnoho lidí považuje vitamín C za všelék na nachlazení a chřipku a berou vysoké dávky pro rychlé uzdravení, ačkoli vitamín C nemá žádný terapeutický účinek na chřipku a nachlazení. Přečtěte si o tom více v našem článku "Mylné představy o vitamínu C".

Vysoké dávky vitaminu C však výrazně zvyšují riziko trombotických příhod. Vitamin C indukuje prokoagulační a protrombotickou aktivaci erytrocytů a zvyšuje trombózu.

Užívání kyseliny askorbové ve vysokých dávkách (7 a více tablet týdně) výrazně zvyšuje riziko ledvinových kamenů.

 

Ořechy jako základní složka zdravé výživy

Téměř všechny druhy ořechů a arašídů obsahují základní vitamíny a minerály a jsou to v podstatě přírodní komplexy vitamínů a minerálů.

Jak bylo uvedeno dříve, umělé vitamíny nejsou protirakovinné, zatímco protirakovinný účinek ořechů je podle výzkumu biologicky pravděpodobný.

Může mít také ochranný účinek při rakovině tlustého střeva a konečníku. Stejně tak některé studie ukazují možný ochranný účinek u rakoviny prostaty.

Ořechy zvyšují hladinu stopových prvků, což je důležité zejména pro starší lidi.

Ořechy jako základní složka zdravé výživy

pixabay.com

Starší dospělí, kteří přidali ořechy do své stravy na několik měsíců, zaznamenali významné zlepšení hladiny hořčíku a vitamínu E v těle.

Krevní test navíc prokázal pokles glukózy a lipoproteinového (špatného) cholesterolu s nízkou hustotou, kromě toho zvýšení hořčíku a vitamínu E.

Ořechy jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků, mědi a vitamínů B.

Konzumace ořechů snižuje riziko ischemické choroby srdeční.

Ořechy mají prebiotické vlastnosti, které přispívají k rozmnožování a růstu prospěšných mikroorganismů v lidském tlustém střevě.

Obsahují dietní vlákninu, která je potravou pro prospěšné bakterie, které obývají naše střeva a tvoří lidský mikrobiom, jehož bakteriální rozmanitost a množství přímo ovlivňuje zdraví a dlouhověkost.

Ořechy jako základní složka zdravé výživy

shutterstock.com

Konzumace ořechů je spojena s nižším rizikem úmrtnosti ze všech příčin, včetně kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.

Ořechy jsou tedy užitečné přírodní vitamino-minerální komplexy, které blahodárně působí na zdraví a na rozdíl od umělých vitaminů nemají negativní vedlejší účinky.

Konzumace ořechů by měla být považována za základní složku zdravé výživy.

 

Užitečné video k tématu článku

V přehrávači videa si můžete zapnout titulky a v nastavení zvolit jejich překlad do libovolného jazyka

V přehrávači videa si můžete zapnout titulky a v nastavení zvolit jejich překlad do libovolného jazyka