6 důvodů, proč zařadit mořské řasy do svého jídelníčku

shutterstock.com

Pro obyvatele zemí jihovýchodní Asie jsou různé mořské řasy nepostradatelnou složkou každodenní stravy. Řasy jsou oblíbené nejen pro svou vysokou chuť, ale také pro četné léčivé vlastnosti.

Obyvatelé jiných zemí zpravidla nejsou příliš obeznámeni s produkty tohoto druhu, což je smutné: mořské řasy jsou tak užitečné, že by se měly jíst co nejčastěji. V tomto článku se blíže podíváme na jejich úžasné vlastnosti.

 

1. Zlepšená funkce střev

Červené (nori) a hnědé (kelp a wakame) řasy obsahují obrovské množství fukoxanthinu. Tento pigment, který se dostává do gastrointestinálního traktu, přispívá k urychlenému odstraňování tuků z něj. Většina řas navíc obsahuje alginát, který chrání sliznici střev a žaludku před poškozením, zabraňuje vzniku gastritidy a peptického vředu.

Řasy všeho druhu jsou bohaté na vlákninu, nezbytnou pro správné fungování střev.

 

2. Posílení imunity

Každodenní používání řas léčí střeva, přispívá k vytváření podmínek pro zvýšenou reprodukci prospěšné mikroflóry. To má pozitivní vliv na stav imunitního systému. Kromě toho mořské rostliny obsahují látky, které aktivují produkci leukocytů, které plní ochrannou funkci v těle.

 

3. Normalizace krevního tlaku

Mořské řasy jsou bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny. Pravidelné zařazování těchto rostlin do stravy zlepšuje složení krve, snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních patologií a normalizuje krevní tlak. Ne nadarmo je v zemích, jejichž populace neustále konzumuje řasy, procento nemocí, jako je mrtvice a infarkt myokardu, nižší než světový průměr.

6 důvodů, proč zařadit mořské řasy do svého jídelníčku

stock.adobe.com

 

4. Regulace hladiny ženských hormonů

Bylo prokázáno, že častá konzumace mořských řas pomáhá normalizovat hladinu estrogenu v krvi. Vzhledem k tomu, že nadbytek tohoto hormonu zvyšuje riziko vzniku maligních novotvarů prsu a vaječníků, je zařazení do stravy, zejména řas a nori, žádoucí pro každou ženu. Zvláštní pozornost by měla být věnována řasám, když se blíží menopauza.

 

5. Udržujte zdraví štítné žlázy

Všechny mořské řasy jsou bohaté na jód, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy. Porušení práce tohoto orgánu vede k takovým problémům, jako je obezita, poruchy srdečního rytmu, problémy s reprodukčním systémem. Nedostatek jódu v organismu nepříznivě ovlivňuje fyzický i duševní vývoj dětí.

Obyvatelé většiny vyspělých zemí jí kuchyňskou sůl obohacenou jódem. Když se však tento stopový prvek získá z mořských řas, tělo jej vstřebá efektivněji.

 

6. Odstraňte toxiny z těla

Červené a hnědé řasy obsahují fukoidan, který má schopnost odstraňovat z těla toxiny (včetně karcinogenních). Chlorella (zelená řasa) a spirulina (modrozelená řasa) jsou mimořádně bohaté na chlorofyl, který čistí krev od škodlivých produktů rozkladu, snižuje hladinu cholesterolu.

6 důvodů, proč zařadit mořské řasy do svého jídelníčku

shutterstock.com

Pozitivní vlastnosti mořských řas jsou velmi rozmanité. Například spirulina obsahuje mnoho cenných aminokyselin, jejichž konzumace přispívá k budování svalů, a díky tomu je velmi oblíbená ve sportovní výživě.

Množství železa a bílkovin v červených řasách je takové, že ty mohou dobře „konkurovat“ masu a v zemích východu je často konzumují lidé, kteří se rozhodli vzdát se živočišné stravy.

Řasa Nori je hojně využívána nejen při výrobě sushi a rohlíků, ale také v kosmetice jako složka masek, které dokonale napínají a osvěžují pokožku.

Použití alespoň 30 gramů řas alespoň třikrát týdně pomáhá výrazně zlepšit pohodu, tonizuje a zvyšuje účinnost.

Absolutní kontraindikací konzumace mořských řas jsou alergické reakce na mořské plody a intolerance jódu. Opatrnosti by měly být těhotné ženy a kojící matky: aktivní sloučeniny stopových prvků, na které jsou tyto produkty bohaté, mohou překonat placentární bariéru a proniknout do mateřského mléka, což může ovlivnit zdraví kojenců. Mořské řasy by se neměly podávat dětem do tří let. Lidé s onemocněním ledvin, endokrinními problémy a některými typy kožních onemocnění by se měli před zařazením těchto potravin do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.

Důležité je jedno upozornění: řasy rychle absorbují a hromadí různé toxiny, včetně solí těžkých kovů obsažených v mořské vodě. Proto by měly být nakupovány pouze v důvěryhodných prodejnách, které zaručují předběžnou bezpečnostní kontrolu a vysokou kvalitu zboží.

Zdroj: neboleem.net

 

Nutriční hodnota mořských řas, superpotravin oceánu

V přehrávači videa si můžete zapnout titulky a v nastavení zvolit jejich překlad do libovolného jazyka