Pravidelné stravování: Je to opravdu důležité?

pixabay.com

Dosud mnoho lékařů nabádá k pravidelnému stravování, přísně podle režimu. Navíc si to myslí mnoho z nás, kterým naši rodiče od dětství „vkládali“ do podvědomí instalaci důležitosti „pravidelné výživy“. Ale je to opravdu tak důležité?

Zde je to, co o tom říká známý specialista na výživu William Pokhlebkin: „... Zatímco mí mladší soudruzi už několik let odpočívali a věnovali se pouze výchově svých vnoučat, já jsem pokračoval a nadále aktivně pracuji. Proč?
…Snažím se jíst, jen když mám opravdu chuť k jídlu. Zdálo by se to jednoduché a přirozené. Ale ve skutečnosti to dělá jen málokdo. Většina lidí jí v tzv. Obecně uznávané časy jídla – snídaně v 8-9 ráno, oběd ve 13-14, večeře v 8-9 večer.

V. Pokhlebkin hovoří o další důležité „inovaci“, kterou v průběhu let pochopil – „jíst je třeba, zcela bez ohledu na obecně uznávané hodiny stravování, ale podle okolností a potřeb“. Věřil, že člověk může jíst ve dvě nebo ve tři ráno nebo ve čtyři ráno, pokud existuje přirozená chuť k jídlu, a ne čekat do osmi ráno na „objednanou snídani“.

Pravidelné stravování: Je to opravdu důležité?

pixabay.com

To mimochodem učí jak historie vaření, tak historické zkušenosti různých národů, které lékaři, kteří horlivě a úzkostlivě obhajují „pravidelnou výživu“, zapomínají nebo neznají.