Basilikum: 6 helbredende egenskaber

Basilikum — en fantastisk krydderurt, som for få årtier siden hovedsageligt blev forbundet med Kaukasus- og Orientens køkken. I dag har den erobret smag verden over og anvendes bredt i madlavning, både frisk og tørret. Den stærke, raffinerede aroma og den specifikke forfriskende smag gør basilikum uundværlig til forskellige retter, fra salater og supper til saucer og marinader.

Men værdien af ​​raihan (et andet almindeligt navn for basilikum) ligger ikke kun i dens kulinariske fordele. I mange østlige lande er denne plante traditionelt blevet værdsat for dens mange helbredende egenskaber, herunder dens stærke antiinflammatoriske, antimikrobielle og immunmodulerende virkninger. Det er ikke overraskende, at folkehealere gennem århundreder har givet basilikum særlig opmærksomhed og brugt den til behandling af forskellige lidelser. I denne artikel ser vi nærmere på de terapeutiske fordele ved basilikum og deler nyttige tips til dens anvendelse.

Interessant faktum

I middelalderens Europa blev basilikum betragtet som et symbol på kærlighed og familieglæde, mens det i mange asiatiske kulturer blev tilskrevet rollen som "hjemmets beskytter", der kunne beskytte familien mod sygdomme og onde kræfter.

1. Hjælp mod forkølelse og luftvejssygdomme

En af basilikums mest kendte helbredende egenskaber er dens evne til at bekæmpe patogene mikroorganismer og vira. Blade og stængler indeholder essentielle olier (såsom eugenol, camphen, cineol og linalool), der har udtalt antimikrobielle, antivirale og antifungale virkninger.

• Forebyggelse af forkølelse og sæsoninfektioner. I Østen er der en tradition for dagligt at indtage nogle friske basilikumblade. Det menes, at denne praksis hjælper med at styrke immunforsvaret og forhindre udviklingen af sæsonbetingede forkølelser.
• Lindring af symptomer. Hvis forkølelse eller influenza rammer, anbefaler folkemedicin et afkog af tørret basilikum. Denne drik hjælper med at sænke temperaturen, øger svedproduktionen og hjælper kroppen med at udskille toksiner hurtigere.
• Essentiel olie til massage og bade. Basilikumolie kan også bruges mod luftvejssygdomme. Ved høj temperatur tilsættes et par dråber olie til massageolie og gnides forsigtigt på den øverste del af ryggen. Dette gør vejrtrækningen lettere og hjælper med at bekæmpe betændelse. Hvis temperaturen er normal, kan basilikumolie tilføjes til et varmt bad: Det varme vand og plantens aroma virker sammen afslappende og helbredende.

Praktisk råd

Ved de første tegn på forkølelse kan du prøve at lave en helbredende te ved at brygge 1 teskefuld tørrede basilikumblade sammen med mynte eller lind. Denne drik styrker immunforsvaret, lindrer ondt i halsen og giver energi.

2. Forbedring af vejrtrækning ved lungesygdomme

Basilikum er unik, fordi nogle af dens komponenter har en målrettet virkning på bronkierne og lungerne. Blandt de mest værdifulde stoffer i raihan er cineol, camphen og eugenol. Disse bidrager til:

• Rensning af luftvejene. Cineol (også kendt som eukalyptus) hjælper med at fortynde slim og slim, hvilket gør det lettere at fjerne fra kroppen. Dette gør vejrtrækningen lettere, reducerer belastningen på lungerne og eliminerer stagnation.
• Reducering af inflammatoriske processer. Basilikums antiinflammatoriske effekt giver betydelig lindring ved langvarig hoste, bronkitis og trakeitis.
• Reducering af hyppigheden af astmaanfald. Ved at dyrke raihan i hjemmet anbefales det at placere planter i værelser med patienter med astma. De frigivne essentielle stoffer kan hjælpe med at reducere hyppigheden og intensiteten af astmaanfald.

Praktisk råd

Til yderligere støtte ved luftvejssygdomme bruges ofte inhalationer med basilikumolie. Tilsæt blot et par dråber til en skål med varmt vand, og dæk hovedet med et håndklæde for forsigtigt at indånde dampen i 5–7 minutter. Dette hjælper med at reducere hævelse i slimhinden og rense bronkierne.

3. Beskyttelse mod karies og paradentose

En af de folkelige anvendelser af basilikum er pleje af mundhulens sundhed. De antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber ved planten gør den til et effektivt våben i kampen mod patogen mikroflora. Her er, hvordan raihan kan bruges til tand- og tandkødspleje:

• At tygge friske blade. Denne procedure hjælper med at rense tandemaljen for plak og bakterier og forhindrer dannelsen af tandsten. Desuden stimulerer det blodcirkulationen i tandkødet, styrker det og reducerer blødning.
• Frisk ånde. Basilikumens aroma forbliver i munden længe, hvilket forhindrer dårlig ånde.
• Forebyggelse af inflammatoriske processer. Ved de første tegn på gingivitis eller paradentose er det nyttigt at skylle munden med en varm basilikumafkogning. Dette kan reducere risikoen for komplikationer og fremme slimhindens regenerering.

Interessant faktum

I nogle asiatiske lande anbefales det traditionelt at tygge basilikumblade (især den hellige basilikum eller tulsi) efter et måltid i stedet for tyggegummi eller mundskyllemiddel.

4. Lindring af hjerte-kar-sygdomme

Den kemiske sammensætning af basilikum omfatter en imponerende række vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin og forskellige antioxidanter. En af de vigtigste komponenter er eugenol, der virker sammen med C-vitamin for at hjælpe med følgende:

• At kontrollere kolesterolniveauet. Regelmæssig indtagelse af basilikum hjælper med at opretholde normale niveauer af "godt" kolesterol (HDL) og reducere "dårligt" kolesterol (LDL), hvilket er særligt vigtigt ved åreforkalkning og andre vaskulære sygdomme.
• At stabilisere blodtrykket. Basilikum er kendt for sin milde beroligende virkning, reducerer angst og har en positiv effekt på nervesystemet, hvilket samlet set bidrager til at stabilisere blodtrykket.
• At beskytte hjerte og kar. Antioxidanterne i basilikum forhindrer oxidativ stress og reducerer dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Kostråd

Tilsæt friske basilikumblade til salater, grøntsagsretter eller smoothies. Dette giver ikke kun retterne en behagelig duft og pikant smag, men hjælper også med at styrke det kardiovaskulære system.

5. Hjælp ved hudproblemer

Basilikums helbredende egenskaber har længe været anerkendt i dermatologi og kosmetologi. Friske blade har bakteriedræbende, helende og beroligende egenskaber og bruges ofte til at løse følgende problemer:

• Sår, snit og skrammer. Basilikums saft eller knuste blade kan bruges til at behandle små sår, så de heler hurtigere og forhindrer infektion.
• Kløe og rødme i huden. Kompresser med basilikumafkog lindrer irritation og hjælper med at håndtere kløe forårsaget af insektbid eller allergiske reaktioner.
• Afskrække insekter. Hvis du er ude i naturen, kan basilikumsaft eller olie, der påføres huden, virke som et naturligt insektmiddel, der skræmmer myg og andre blodsugende insekter væk.

Praktisk råd

For at forstærke den helbredende effekt kan du blande knuste basilikumblade med en lille mængde honning eller aloe vera. Denne "balsam" vil berolige betændelser og give ekstra antimikrobiel beskyttelse.

6. En vej til lang levetid

I Kaukasus betragtes basilikum traditionelt som en vigtig del af kostvanerne for langtidsholdbare personer. Dette tilskrives følgende egenskaber:

• Støtte til immunsystemet. Basilikum er kendt som en stærk immunstimulator, der hjælper kroppen med at bekæmpe patogene bakterier, svampe og vira.
• Højt indhold af antioxidanter. Antioxidanter neutraliserer frie radikaler, beskytter celler mod for tidlig aldring og bevarer generel sundhed.
• Tonisk effekt. Regelmæssig indtagelse af raihan hjælper med at opretholde aktivitetsniveauet, bevare mentale evner og fysisk udholdenhed i alderdommen.

Interessant faktum

I mange nationale køkkener bruges basilikum som en hovedingrediens i saucer (f.eks. italiensk pesto), marinader og infusioner. Denne popularitet viser, at mennesker verden over sætter pris på ikke kun smagen, men også de gavnlige egenskaber ved denne fantastiske plante.

Dyrkning af basilikum derhjemme

En af de behagelige egenskaber ved basilikum er dens uforlignelighed. For altid at have frisk krydderurt ved hånden er det ikke nødvendigt at købe den i butikkerne eller dyrke den i haven. Basilikum vokser fint i potter på vindueskarmen, og den:

• Tilpasser sig godt til manglende lys. Selv under forholdene i en almindelig lejlighed trives raihan ret godt, hvis den får periodisk vanding og moderat mængde sollys.
• Fortsætter væksten indendørs. I modsætning til åbent terræn, hvor planten ofte er årlig i de fleste regioner, "glemmer" basilikum indendørs ofte begrænsningen af sin cyklus og vokser næsten hele året, hvilket danner frodige buske.
• Giver frisk grønt dagligt. Pluk nogle blade efter behov. Dette er ikke kun praktisk til madlavning (uanset om det er til at lave sauce til pasta eller aromatisere te), men også fremmer dannelsen af nye skud.

Praktisk råd

For at forlænge plantens levetid skal du regelmæssigt knibe spidserne af stilkene (især blomsterknopperne). Dette stimulerer lateral forgrening og giver dig mere saftigt grønt til daglig brug.

Basilikum er ikke kun en aromatisk krydderurt, men også en sand skat af nyttige stoffer, der har en gavnlig effekt på forskellige kropssystemer. Uanset om det er forebyggelse af forkølelse, hjælp til luftvejs- og hjerte-kar-sygdomme, eller støtte til immunitet og lang levetid, spiller raihan en vigtig rolle i at styrke sundheden. Dyrkning af denne plante kræver ikke stor indsats og er tilgængelig for alle, der ønsker at berige deres kost med velsmagende og nyttig grønt.

Vær ikke bange for at eksperimentere: Tilsæt basilikum til velkendte retter, skab nye saucer og infusioner, prøv at bruge den som et helbredende middel mod forkølelse og til forebyggelse af mundsygdomme. Du vil opdage, at denne enkle plante kan forbedre din livskvalitet markant og give dig nye kulinariske og helbredende opdagelser.

5 måder at bruge frisk basilikum på

5 tips til at dyrke store buskede basilikumplanter

Sådan beskærer du basilikum, så den vokser for evigt