Hvorfor nødder er de bedste naturlige vitamin- og mineralkomplekser

Nødder som en nødvendig del af sund kost

Aldring er årsagen til en række helbredsproblemer og er forbundet med fysiologiske ændringer, der øger risikoen for mangel på essentielle vitaminer, makro- og mikroelementer.

Nødder er ikke kun en lækker godbid, men også en sand skattekiste af nyttige stoffer. De er rige på umættede fedtstoffer, proteiner, forskellige næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som giver en række sundhedsmæssige fordele.

Hvorfor kunstige vitaminer ikke er effektive

Mange mennesker indtager ikke tilstrækkelige mængder vitaminer og mikroelementer. Ældre mennesker er særligt udsatte — lave koncentrationer af vitaminer og mikroelementer er forbundet med øget risiko for aldersrelaterede sygdomme, herunder Alzheimers sygdom.

Ekstra indtag af apotekets vitamin-mineralkomplekser løser ikke problemet.

For det første bør næsten alle vitaminer, bortset fra vitaminerne D og K, tages separat og ikke i komplekser, da det komplicerer optagelsen af vitaminerne og nogle gange helt neutraliserer deres virkning.

For det andet har kunstige vitaminer ofte skadelige virkninger, såsom antioxidant vitaminerne A, E og C.

For det tredje findes kunstige vitaminer i ren form og absorberes straks i blodet. Derfor er det let at få en overdosis. Dette er en af de største farer ved kunstige vitaminer.

Naturlige vitaminer, der findes i plantefødevarer, er i bundet tilstand. Deres optagelse sker langsommere, og koncentrationen af vitaminer og mikroelementer i frugterne er lav, hvilket gør en overdosis umulig.

Forbruget af vitamin-mineralkomplekser stiger konstant på grund af tv-reklamer. De fleste mennesker anser kunstige vitaminer for at være effektive og sikre.

Ikke desto mindre viser mange års forskning, at indtagelse af kunstige vitaminer ikke altid er effektiv til forebyggelse af sygdomme og kan skade sundheden.

Nødder som en nødvendig del af sund kost

Image by freepik

Anvendelsen af kunstige vitaminer A og E kan have negative effekter. Nemlig — en stigning i tilfælde af kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Hverken vitamin C eller vitamin E giver nogen fordele for forebyggelse af prostatakræft.

Ekstra indtag af vitamin E øger risikoen for prostatakræft betydeligt hos mænd.

Den potentielle risiko ved at indtage høje doser vitamin C ignoreres ofte, og mange anser vitamin C for en kur mod forkølelse og influenza og tager høje doser for hurtigere at blive raske, selvom vitamin C ikke har nogen helbredende effekt ved influenza og forkølelse. Læs mere om dette i vores artikel „Misforståelser om vitamin C“.

Høje doser vitamin C øger derimod risikoen for trombotiske hændelser betydeligt. Vitamin C inducerer prokoagulant og protrombotisk aktivering af erytrocytter og øger trombose.

Indtagelse af ascorbinsyre i store doser (7 tabletter eller mere om ugen) øger risikoen for dannelse af nyresten betydeligt.

Nødder som en nødvendig del af sund kost

Næsten alle typer nødder og jordnødder indeholder essentielle vitaminer og mikroelementer og er i bund og grund naturlige vitamin-mineralkomplekser.

Som nævnt tidligere er kunstige vitaminer ikke en beskyttelse mod kræft, mens den kræftforebyggende virkning af nødder ifølge forskning er biologisk sandsynlig.

Der er også mulighed for en beskyttende effekt ved tyk- og endetarmskræft. Ligeledes viser nogle undersøgelser mulig beskyttende effekt ved prostatakræft.

Nødder øger niveauet af mikroelementer, hvilket er særligt vigtigt for ældre mennesker.

Nødder som en nødvendig del af sund kost

pixabay.com

Ældre mennesker, der i flere måneder tilføjede nødder til deres kost, forbedrede betydeligt niveauerne af magnesium og vitamin E i kroppen.

Derudover viste en blodprøve et fald i niveauet af glukose og low-density lipoproteiner (dårligt kolesterol), ud over øget indhold af magnesium og vitamin E.

Nødder er en fremragende kilde til sunde fedtstoffer, kobber og B-vitaminer.

Forbrug af nødder reducerer risikoen for at udvikle iskæmisk hjertesygdom.

Nødder har præbiotiske egenskaber, hvilket fremmer væksten af gavnlige mikroorganismer i tyktarmen.

De indeholder kostfibre, som er føde til gavnlige bakterier, der bebor vores tarm og udgør menneskets mikrobiom, hvis bakterielle mangfoldighed og antal er direkte afhængig af sundhed og levetid.

Nødder som en nødvendig del af sund kost

shutterstock.com

Forbrug af nødder er forbundet med en lavere risiko for dødelighed af alle årsager, herunder hjerte-kar-sygdomme og kræft.

Således er nødder nyttige naturlige vitamin-mineralkomplekser, der har en gavnlig effekt på sundheden og i modsætning til kunstige vitaminer ikke har negative bivirkninger.

Forbrug af nødder bør betragtes som en nødvendig del af en sund kost.