shutterstock.com
Sukker er et let fordøjeligt raffineret produkt, der ikke er af særlig værdi for en moderne persons krop. Brugen af sukker i fødevarer er snarere baseret på en psykologisk afhængighed forårsaget af ønsket om at forkæle sig selv med noget velsmagende, og senere på et biologisk, på grund af kroppens behov for glukose som følge af store frigivelser af insulin til blodet. En sådan cyklus af insulin og glukose med en konstant stigning i portioner af sukker er ikke harmløs og kan forårsage hjertesygdomme, nedsat immunitet, udvikling af hypoglykæmi og derefter diabetes mellitus.
Den eneste måde at bryde den onde cirkel på er at fjerne sukker fra kosten. Sådan gør du dette med det mindste tab – overvej nedenfor.
1. Find årsagen til din afhængighed
Letfordøjelige kulhydrater er den mest tilgængelige kilde til serotonin ("fornøjelseshormon"), som kroppen har brug for for at bekæmpe dårligt humør. Vant til brugen af sukker som en måde at overvinde stress på, bliver kroppen afhængig af den næste portion slik, som et stof. Ifølge statistikker er mere end 50% af dem med en sød tand psykologisk afhængige af sukker, og afvisningen af det er ledsaget af den stærkeste "brud"
Ved at indse årsagen til dit behov for slik, er det lettere at skifte til at få serotonin fra andre kilder (fra at dyrke sport, hobbyer, kommunikere med søde mennesker): en person forstår, at årsagen til hans ubehag kun er en vane – og ændrer det.
2. Følg diæten
For at kroppen, der har brug for glukose, ikke inducerer til at råde bod på sin mangel på den enkleste måde, anbefales det at spise mindst 4-5 gange om dagen i små portioner. Dette vil eliminere udseendet af alvorlig sult i løbet af dagen og reducere sandsynligheden for et sammenbrud med en snack med noget sødt.
I perioden med afvisning af sukker er morgenmad obligatorisk – med en fuld mave er det meget nemmere at holde sig fra at snacke, især hvis der er proteinfødevarer (ost, fisk, hytteost) i morgenmåltidet, der forårsager langvarig mæthed.
3. Klip kilder til sukker ud
Dens vigtigste kilder i den daglige kost er slik, småkager, chokolade. Find ud af, hvad du bruger mest, og stop med at købe det. Andelen af sukker i sammensætningen af produkter som ketchup, pølse, sennep er acceptabel, men hvis en person søger at opgive sukker så meget som muligt, er det værd at reducere antallet af sådanne produkter i hans menu.
Madfoto lavet af KamranAydinov – www.freepik.com
4. Berig din kost med komplekse kulhydrater
I modsætning til let fordøjelige kulhydrater forårsager komplekse kulhydrater ikke en kraftig stigning i sukkerniveauet, fordøjes i lang tid i maven og bidrager til den langsomme indtrængning af glukose i blodet. Sådanne produkter tilfredsstiller fuldt ud kroppens behov for kulhydrater som de vigtigste energileverandører og eliminerer forekomsten af sult og trang til slik i 3-4 timer efter at have spist.
Kilder til komplekse kulhydrater er fuldkornsprodukter, bælgfrugter, grøntsager (tomater, zucchini, gulerødder, løg, aubergine, kål), fuldkornsmelprodukter osv. Det anbefales at inkludere dem i kosten mindst to gange om morgenen, der er ingen særlige begrænsninger.
5. Skift til frugt
Frugt er den mest værdifulde kilde til sukker, som fuldstændig kan erstatte et raffineret produkt. Selvom fruktose i det væsentlige er et sukker af naturlig oprindelse, er det meget sikrere at råde bod på manglen på kulhydrater med det, om ikke andet fordi insulin ikke er påkrævet for at optage fructose.
Når man opgiver sukker, anbefaler lægerne at skifte opmærksomhed til frugt, tørret frugt og honning – de øger blodsukkerniveauet i mindre grad og tilfredsstiller fuldt ud kroppens behov for slik.
6. Undgå sukkerholdige drikkevarer
Ved at opgive sukker i sin traditionelle form og konfekture begår mange mennesker den fejl at fortsætte med at bruge soda, pakket juice, sportsdrikke, sød te og kaffe.
"Flydende kalorier" er lumske: for eksempel indeholder 0,5 liter limonade omkring 15 tsk. sukker til en betinget sikker produkthastighed på 6 tsk. Per dag. Ifølge læger øger 1 liter sodavand om dagen risikoen for at udvikle erhvervet diabetes hos børn med 60 % og hos midaldrende kvinder med 80 %.
shutterstock.com
7. Skift gradvist
Afvisning af sukker bør ikke ledsages af fysisk eller psykisk ubehag, der overstiger acceptable grænser – svimmelhed, rysten i lemmerne, depression. I de første to tilfælde anbefales det at konsultere en læge: utilpashed kan være et tegn på en stofskifteforstyrrelse, som med en skarp begrænsning af sukkerindtaget først manifesterede sig eller forværredes.
Det er bedre at skifte til en sund kost gradvist og observere ændringer i kroppen. Hvis manglen på sukker i maden forårsager en langvarig depression, apati, så er motivationen ikke stærk nok, det er svært for psyken at klare forandringer. Gradvis reduktion af sukkerandelen i kosten vil gøre overgangen fra det "søde liv" til et sundt mindre smertefuldt og mere vellykket.
Kilde: www.neboleem.net
Nyttig video om emnet for artiklen
Vi anbefaler også:
