Baggrundsfoto lavet af dahu83 – www.freepik.com
Avocado er en unik frugt. Dens sundhedsmæssige fordele ved avocado er, at de er høje i sunde fedtstoffer, mens de fleste frugter for det meste er kulhydrater.
Talrige undersøgelser viser, at avocado har en gavnlig effekt på helbredet. Avocadoer er værdsat for deres høje næringsværdi og tilsættes til en række forskellige retter. Denne frugt er blevet en populær mad blandt mennesker, der fører en sund livsstil.
Frugten indeholder en række forskellige næringsstoffer, herunder 20 forskellige vitaminer og mineraler: Vitaminer K, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, Folinsyre, Magnesium, Mangan, Kobber, Jern, Zink, Fosfor. Og den indeholder mere kalium end bananer.
Kalium sænker blodtrykket, som er en væsentlig risikofaktor for hjerteanfald, slagtilfælde og nyresvigt.
Madfoto lavet af Dragana_Gordic – www.freepik.com
Avocado er den fedeste af plantefødevarer. Hovedfedtet i avocadoer er den gavnlige oliesyre. De enkeltumættede fedtsyrer, der findes i denne frugt, minder meget om olivenolie i sammensætning. Fordelene ved avocado er, at oliesyre reducerer inflammation, som spiller en nøglerolle i alle stadier af udviklingen af åreforkalkning, og har en onkobeskyttende (kræftbeskyttende) effekt.
Fedtstofferne i avocadoer er ret varmebestandige, hvilket gør avocadoolie sund og sikker til madlavning.
Avocadoer har et højt indhold af fibre, en ufordøjelig kostfiber, der er gavnlig for metabolisk sundhed, hjælper med fordøjelsen, fremmer vægttab, sænker blodsukkeret og reducerer risikoen for mange sygdomme.
Avocadoer drager også fordel af deres evne til at sænke low-density lipoprotein (dårligt) kolesterolniveauer, mens de samtidig øger high-density lipoprotein (godt kolesterol) niveauer og forbedrer blodlipidprofilen.
Avocado fedt kan hjælpe med optagelsen af næringsstoffer. For eksempel er vitamin A, D, E og K fedtopløselige, hvilket betyder, at de skal kombineres med fedt for at blive absorberet.
Diætlipider er en vigtig faktor, der påvirker biotilgængeligheden af carotenoider. Dette er en god grund til at inkludere avocadoer som en kilde til fedt i din kost, når du spiser grøntsager. Uden det vil en masse nyttige næringsstoffer simpelthen gå til spilde.
Baggrundsfoto lavet af stockking – www.freepik.com
Der er flere undersøgelser, der viser effektiviteten af avocadoer til at forebygge kræft, men alle af dem blev ikke udført "in vivo" (bogstaveligt talt på levende ting), men "in vitro" (i et reagensglas) og beviser derfor praktisk talt ikke noget., fordi der er lidt til fælles mellem det, der sker i isolerede celler og i det virkelige liv i menneskekroppen. Et studie viste dog, at avocado reducerede bivirkningerne af kemoterapi, og et andet viste, at det hæmmede væksten af prostatacancerceller.
Fordelene ved avocado til vægttab manifesteres ved at øge effekten af mæthed. Tilføjelse af en halv avocado til dit måltid holder dig mæt i de næste fem timer.
