De mest fantastiske, sjældne og usædvanlige sorter af bananer

factum-info.net

Banans størrelse, farve og form kan variere meget afhængigt af typen eller sorten. Næsten alle spiselige bananer, der dyrkes i øjeblikket, er kultivarer af en enkelt kunstig, menneskeskabt art, som er en hybrid af Pointy-bananen, Balbis-bananen og mindre almindeligt Maclay-bananen.

I alt kendes omkring 500 dyrkede banansorter, men nogle af dem er lidt kendte eller dyrkes ikke længere på grund af sygdom.

I samme artikel vil vi overveje de lyseste, mest interessante, sjældne og usædvanlige sorter af bananer, hvis eksistens mange ikke engang vidste.

 

Blå bananer

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo)

wikimedia.org

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo)

wikipedia.org

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo)

wikipedia.org

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo)

wikimedia.org

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo)

wikipedia.org

Blå bananer kaldes Blue Java (eller Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree eller Senizo), det er en hårdfør koldhårdfør banansort. Blue Java er kendt for sine søde, duftende frugter, som siges at ligne vaniljeis i tekstur og smag.

Blå Java-træer kan blive op til 6 meter i højden. De er modstandsdygtige over for kulde og vind på grund af deres stærke stængel og rodsystem. Deres blade er sølvfarvede grønne.

Frugterne vokser til en længde på 17-23 cm. Når de endnu ikke er modne, har bananer en karakteristisk sølvfarvet blå farve. Men når de er modne, bliver de til lysegule frugter med hvidt cremet kød.

Blue Java bananer er populære bananer, der kan spises friske eller kogte. De er meget velduftende og smager som vaniljecreme. Blå bananer passer meget godt til is.

De er også populære som prydplanter og skyggeplanter for deres usædvanlige blå farve, store størrelse og tempererede klimatolerance.

På Hawaii er den blå banan kendt som "Ice Cream Banana" og på Fiji som "Hawaiian Banana". Det kaldes også "Cree" i Filippinerne og "Senizo" i Mellemamerika.

 

Røde bananer

Rød banan, rød Dacca, Claret banan, Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavandish banan (rød Cavendish banan)

pixabay.com

Rød banan, rød Dacca, Claret banan, Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavandish banan (rød Cavendish banan)

wikipedia.org

Rød banan, rød Dacca, Claret banan, Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavandish banan (rød Cavendish banan)

wikipedia.org

Rød banan, rød Dacca, Claret banan, Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavandish banan (rød Cavendish banan)

pixabay.com

Rød banan, rød Dacca, Claret banan, Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavandish banan (rød Cavendish banan)

wikipedia.org

Røde bananer er en gruppe af banankultivarer med rødlilla hud. Dette er en meget populær type banan, som har flere navne på engelsk: red banana (rød banan), rød Dacca (rød Dacca), banan Claret (Claret banan), Cavendish banan "Cuban Red", jamaicansk rød banan, rød Cavendish banan. Røde bananer er også kendt under mange andre almindelige navne i andre lande – omkring 25 udenlandske navne.

Røde bananer sælges over hele verden, men de er mest populære i Østafrika, Asien, Sydamerika, De Forenede Arabiske Emirater og Mellemamerika.

Når de er modne, har røde bananer dybrøde eller rødbrune skind. Frugterne indtages bedst, når de er let bløde, men ikke forslåede. Frugtkødet er cremet og har en lys rosa farve. Røde bananer er blødere og sødere end de gule varianter, vi er vant til. Nogle varianter har en let mangosmag, andre har en jordagtig aroma (en lugt, der kommer efter regn).

Røde sorter af bananer indeholder mere beta-caroten og C-vitamin end gule sorter af bananer. Jo rødere frugten er, jo mere caroten og jo højere niveau af vitamin C. De indeholder også kalium og jern. Røde bananer indeholder tre naturlige kilder til sukker: saccharose, fructose og glukose, hvilket gør dem til en øjeblikkelig og bæredygtig energikilde.

Røde bananer modner ligesom gule bananer på få dage ved stuetemperatur og opbevares bedst ude af køleskabet.

Røde bananer spises på samme måde som gule bananer, idet frugten skrælles før spisning. De spises rå, tilsættes desserter og frugtsalater og kan også bages, steges og ristes. Røde bananer sælges også ofte tørrede i butikkerne.

 

Lyserøde bananer

Pink banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina

wikimedia.org

Pink banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina

wikipedia.org

Pink banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina

wikimedia.org

Pink banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina

Katja Schulz på Flickr.com

Pink banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina

Scott Nelson på Flickr.com

Den lyserøde banan er en dekorativ variant af banan, også kendt som fløjlsbanan (håret banan) eller Musa velutina. Denne plante er hjemmehørende i Assam (Indien) og det østlige Himalaya (Nepal).

Pink bananer dyrkes hovedsageligt som prydplanter. I de varme måneder kan de dyrkes udendørs, med begyndelsen af ​​koldt vejr bør de flyttes til et hus, udestue eller drivhus. Planten når en lille størrelse og overstiger normalt ikke 1,5 meter.

I en alder af omkring et år når planten modenhed og begynder at blomstre. Resultatet er en masse lyserøde minibananer, 7-9 stykker i en flok. Med ordentlig pleje er en fløjlsbanan i stand til at bære frugt når som helst på året derhjemme.

Frugterne af lyserøde bananer er små og er omkring 8 cm lange.Bananer er spiselige, deres kød er sødt og indeholder et stort antal frø.

Der er sorter af fløjlsbananen, der ikke indeholder frø. De indtages friske og tørrede, bananmel, dåsemad, marmelade, sirup, vin fremstilles af dem. Nogle typer bananer har frugter med hård, melet, usødet frugtkød, de bruges hovedsageligt til husdyrfoder og spises kun i stegt og kogt form.

 

Grønne bananer

grønne bananer

pixabay.com

grønne bananer

pixabay.com

grønne bananer

pxhere.com

grønne bananer

wikimedia.org

Bananer er slet ikke grønne, fordi de endnu ikke er modne – der er simpelthen sorter, der har en grøn skræl. Som regel er frugterne af sådanne sorter store og i deres rå form uspiselige. De bruges ofte til at lave bananchips. Du kan også koge, bage og stege dem. Aboriginerne sælger dem ikke i frugtbutikker, men i grøntsagsrækker (sammen med kål, kartofler).

 

Dværg bananer

Dværgbananen er Señorita-bananen, også kendt under navne som Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

pixabay.com

Dværgbananen er Señorita-bananen, også kendt under navne som Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

wikimedia.org

Dværgbananen er Señorita-bananen, også kendt under navne som Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

wikimedia.org

Dværgbananen er Señorita-bananen, også kendt under navne som Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

dumt system på Flickr.com

En af de lyseste repræsentanter for dværgsorter er Senorita-bananen, også kendt under sådanne navne som Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. Det er meget små, tykke og usædvanligt søde bananer.

Banana Senorita er en af ​​de korteste sorter af bananer, der vokser til en højde på kun 2,44 meter. Frugten er 85 mm lang og 34 mm bred.

Señorita frugter er lige med et afrundet tværsnit. Umodne frugter er lysegrønne i farven, og når de er modne bliver de lysegule. Skindet er meget tyndt og revner let, når frugten er overmoden. Når de er modne, har de også en tendens til at bryde væk fra stænglerne af sig selv.

Senorita bananer er højt værdsat for deres usædvanlig søde smag og bløde, cremede kød. De dyrkes sjældent i stort antal på grund af deres sårbarhed over for sygdom. Bananer af denne sort sælges typisk i små gårdsboder og er en populær delikatesse for turister, der besøger landdistrikterne i Filippinerne.

Disse bananer spises næsten altid friske, da deres relative skrøbelighed gør dem svære at opbevare eller transportere over lange afstande. Senorita-bananer bruges sjældent i madlavning.

 

Kæmpe bananer

Kæmpebananer kaldet Rhino Horn bananer eller African Rhino Horn)

wikipedia.org

Kæmpebananer kaldet Rhino Horn bananer eller African Rhino Horn)

wikipedia.org

Kæmpebananer kaldet Rhino Horn bananer eller African Rhino Horn)

pxhere.com

Disse enorme bananer kaldet Rhino Horn bananer eller African Rhino Horn) er en hybrid sort af afrikanske bananer. Frugterne af denne sort betragtes som de længste blandt alle banansorter.

Rhinoceros Horn planter har en højde på 3,6 til 6 meter.

Frugterne betragtes som allerede nævnt som de længste blandt alle banansorter og bliver op til 60 cm lange, men i de fleste tilfælde bliver de 30-36 cm lange.

Rhinoceros Horn bananfrugter kan spises rå eller kogte.

 

Stribede bananer

Stribede bananer er en sjælden sort kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini

pixabay.com

Stribede bananer er en sjælden sort kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini

pixabay.com

Stribede bananer er en sjælden sort kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini

pixabay.com

Stribede bananer er en sjælden sort kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini

pixabay.com

Stribede bananer er en sjælden sort kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini

pixabay.com

Der er en sjælden variant af bananer kaldet Musa Ae Ae eller Maia Manini, som har en usædvanlig stribet farve. Denne plante er meget finurlig at dyrke, derfor er den meget sjælden.

Planten af ​​denne sort vokser til en højde på 5,5 meter, har farverigt grøn-hvidt løv, nogle gange med lyserøde kanter.

Når frugterne modnes, bliver deres skræl gul. Ifølge dem, der dyrker disse fantastiske bananer, er frugterne lækre, både rå og kogte.

 

Vilde bananer

vilde bananer

pixabay.com

vilde bananer

publicdomainpictures.net

vilde bananer

Tony Rodd på Flickr.com

vilde bananer

wikimedia.org

vilde bananer

wikimedia.org

Vilde bananer adskiller sig udadtil lidt fra dyrkede sorter. Den største forskel er tilstedeværelsen af ​​frø i frugtkødet.

 

Gule bananer

Gule bananer er for det meste Cavendish-sorten.

pixabay.com

Gule bananer er for det meste Cavendish-sorten.

wikipedia.org

Gule bananer er for det meste Cavendish-sorten.

pixabay.com

Gule bananer er for det meste Cavendish-sorten.

pixabay.com

Gule bananer er for det meste Cavendish-sorten.

pixabay.com

Det er bananer, vi kender, som du ikke vil overraske nogen med. Men for at afsløre emnet for denne artikel med 100%, besluttede vi alligevel at fortælle dig kort om gule bananer.

En fremtrædende repræsentant for denne type banan er Cavendish-sorten. Bananer af denne sort er de mest kendte i verden, de tegner sig for næsten halvdelen af ​​verdens produktion af dessertbananer, og langt de fleste af dem er involveret i verdenshandelen. Alt dette skyldes det faktum, at Cavendish-bananer har fremragende smag, er godt opbevaret og transporteret og også er sygdomsresistente.

Frugterne skæres, når de kun er 75% modne. På dette tidspunkt er frugtens skræl stadig grøn, og kun i processen med transport, opbevaring og salg bliver den gul, når frugten modnes. Efterhånden som frugten modnes, omdannes stivelsen til sukker, hvilket gør frugten sødere.

Efterhånden som frugten når sit sidste stadie, når den modnes, udvikler den brune eller sorte "sukkerpletter". Når den er overmoden, bliver skindet sort, og kødet bliver blødt.

Cavendish bananfrugter spises rå, bruges i bagværk, frugtsalater, frugtkompotter eller som tilsætning til fødevarer.

Og vi vil fortælle dig om de forskellige bananretter tilberedt af folk rundt om i verden i vores næste artikel.