Hvorfor sukker skal erstattes med xylitol

shutterstock.com

Sukker er en af ​​de mest usunde fødevarer i den moderne menneskelige kost. Det er sukker, der bidrager til fremskyndet aldring, dannelse af rynker og skader på blodkar. Læs mere om dette i artiklen "10 grunde til, hvorfor du bør opgive sukker".

Spiseadfærd, indpodet siden barndommen, tillader ikke mange at opgive slik, lige fra at tilføje sukker til mad og drikke. Usødede drikkevarer virker smagløse. Af denne grund leder de, der ikke kan stoppe med at spise slik, efter et sødemiddel, der ikke smager for forskelligt fra sukker og ikke skader deres helbred.

Af alle mulige sødestoffer er den mest værdige og nyttige erstatning for sukker xylitol. Her er nogle grunde til, at xylitol betragtes som det bedste sødemiddel.

  • Xylitol smager som sukker og har et lavt glykæmisk indeks (et mål for, hvor hurtigt en fødevare hæver blodsukkeret). Alt dette giver xylitol en række ubestridelige fordele i forhold til andre slik.
  • Xylitol er en sukkeralkohol, der ikke har noget med alkohol at gøre. Det forårsager ikke forgiftning. Råmaterialet til fremstilling af xylitol er naturlige råvarer – landbrugsaffald og hårdttræ.
  • Xylitol har et lavere kalorieindhold sammenlignet med sukker, giver ikke en brat stigning i blodsukkeret og fører derfor ikke til en skarp frigivelse af insulin. På grund af disse egenskaber er den indiceret til personer, der er overvægtige, personer med disposition for diabetes og personer med diabetes, og er et glimrende alternativ til sukker.
  • Forskning bekræfter, at xylitol reducerer symptomerne på diabetes, forbedrer stofskiftet og forhindrer vægtøgning.
  • Xylitol har en enorm fordel i forhold til sukker med hensyn til tandsundhed og forebyggelse af huller. Orale bakterier, der lever af glukose, kan ikke spise xylitol. Ved at erstatte sukker med xylitol sørger vi for mundhygiejnen.

    Når vi bruger xylitolgummi eller bruger xylitol som sødemiddel, blokerer vi sukkermetabolismen af ​​patogene bakterier, og de sulter ihjel. Samtidig har xylitol ingen effekt på gavnlige bakterier.

Hvorfor sukker skal erstattes med xylitol

shutterstock.com

  • Xylitol øger optagelsen af ​​calcium i mave-tarmkanalen, hvilket har en positiv effekt på opbygningen af ​​tænder og knogler. Xylitol kan også tjene som et forsvar mod osteoporose ved at øge knoglevolumen og knoglemineralindhold.
  • Xylitol øger produktionen af ​​spyt, som indeholder calciumfosfat, som er godt for tænderne, og reducerer også surhedsgraden i spyt, hvilket forhindrer tandemaljen i at nedbrydes. Undersøgelser viser, at ved udskiftning af sukker med xylitol reduceres hulrum med 30-85%!
  • Der er beviser fra undersøgelser af rotter, der viser, at xylitol kan øge produktionen af ​​kollagen, som forhindrer hudens aldring. Kollagenproteinet er vidt udbredt i kroppen og findes i både hud og bindevæv.

Xylitol tolereres generelt godt, men det bør startes med små doser, så kroppen gradvist vænner sig til forandringerne. Store doser xylitol umiddelbart uden forberedelse af kroppen kan give uønskede virkninger. Det kan være gas, oppustethed eller fordøjelsesbesvær. Kroppen vænner sig hurtigt til xylitol og tåler det rigtig godt.

Sukker kan sikkert erstattes med xylitol i forholdet 1:1.

Opmærksomhed! Hvis du har en hund derhjemme – under ingen omstændigheder giv hende xylitol. Det er dødbringende for hunde!

Xylitol kan købes fra diætmadsektionen. Xylitol er et krystallinsk pulver, der ligner og smager næsten som sukker. Fuldstændig opløselig i vand uden at gøre opløsningen uklar.

Hvorfor sukker skal erstattes med xylitol

wikimedia.org

Når spørgsmålet melder sig, hvad man skal erstatte sukker med, kan den søde plante stevia som et alternativ til xylitol bruges som sødemiddel. Det kaldes også "honninggræs". Stevia er meget sød, men har ingen kalorier. Der er flere menneskelige undersøgelser, der viser dets sundhedsmæssige fordele. Stevia har evnen til at sænke blodtrykket lidt. Men mange mennesker finder smagen af ​​stevia ekstremt ubehagelig.

Alle andre sødemidler og sødemidler er ret usunde. Mange er kræftfremkaldende og forbudte, såsom aspartam, saccharin, cyclamat, thaumatin. Kunstige tabletterede instant sukkererstatninger, der sælges i butikkerne, indeholder sodavand.

Ret farligt er sødemidlet for diabetikere – sorbitol. Sorbitol redder ikke fra diabetes, men forværrer snarere sygdommen. Sorbitol giver i modsætning til xylitol en velsmagende grobund for patogene bakterier, der bebor tarmene, hvilket provokerer deres ukontrollerede vækst og skaber en masse problemer.

Alle ovenstående data tyder på, at xylitol er det bedste sødemiddel med en række sundhedsmæssige fordele og en geroprotektiv effekt. Det betyder, at vi ved at erstatte sukker med xylitol kan holde os unge længere.