madbillede lavet af jcomp – www.freepik.com
Græskar dukker relativt sjældent op på vores landsmænds borde. Mange husmødre ved ikke engang, hvilke retter der kan tilberedes fra det. I mellemtiden er græskar så nyttigt, at det er værdigt til daglig brug. Vi vil tale om de helbredende og ernæringsmæssige egenskaber af denne grøntsag i dag.
1. Gavnlig effekt på hud og hår
Græskarpulp indeholder vitamin A og C. Den første af dem regulerer produktionen af talg, og den anden har en antiseptisk og opstrammende effekt. Derfor er grøntsagen ideel som basis for nærende og foryngende masker. Selv blot at gnide ansigtet med en skive råt græskar forbedrer hudens tilstand, hvilket gør den glat og silkeblød.
For at bekæmpe acne og olieagtig glans kan du forberede en maske af revet frisk græskarmasse, honning og æggeblomme. Tør ansigtshud vil blive blødgjort, hvis du med jævne mellemrum påfører en blanding af kogt græskar med oliven- eller ferskenolie. Græskarmassemasker laves hver anden dag, kurset består af 20 procedurer.
I kosmetologi bruges også græskarfrø. De er rige på stoffer, der hjælper med at lysne huden. For at slippe af med alderspletter og fregner er en maske af rå frø, honning, citronsaft og surmælk, malet til vælling, velegnet. Emulsionen, som inkluderer vand og revet græskarkerner, gnides ind i hovedbunden for at accelerere væksten og forbedre hårets tilstand.
2. Stimulering af libido
Det er ikke for ingenting, at græskar er blevet betragtet som et afrodisiakum siden oldtiden: dets regelmæssige brug har virkelig en gavnlig effekt på det menneskelige reproduktionssystem. Mest tydeligt er dens indvirkning manifesteret i forhold til den mandlige intimsfære. Græskarfrø er rige på zink, som normaliserer prostatakirtlens funktion. Komplekset af stoffer, der er indeholdt i græskarpulp, spiller en ledende rolle i produktionen af kønshormoner og metabolismen af vitamin E, som er nødvendig for at opretholde reproduktiv funktion.
Interessant faktum
Amerikanske forskere gennemførte en interessant undersøgelse: ved hjælp af specielle enheder bestemte de, hvilke aromaer der er forbundet med udseendet af den stærkeste seksuelle ophidselse hos repræsentanterne for det stærkere køn. Ifølge resultaterne af eksperimenterne viste duften af græskar sig at være den ubestridte leder: det var ham, der markant øgede libido hos forsøgspersonerne.
3. Beskyttelse af kar og hjerne
Som alle orangefarvede frugter og grøntsager er græskar rig på carotenoider. Den indeholder en rekordstor mængde alfa- og beta-caroten samt kraftige antioxidanter (zeaxanthin og lutein). Disse stoffer bidrager til vedligeholdelsen af hjernens sundhed, bremser aldringsprocessen. Derudover reducerer brugen af græskar niveauet af kolesterol i blodet, og dermed sandsynligheden for sklerotiske plaques.
Græskarfrø indeholder jernforbindelser og aminosyrer, der har en gavnlig effekt på vaskulær tonus.
Madfoto lavet af freepik – www.freepik.com
4. Hjælp mod kvalme
Græskarkerner hjælper med at bekæmpe kvalme. I folkemedicinen er de blevet brugt siden oldtiden til at forbedre trivslen hos gravide kvinder, der lider af toksikose.
5. Lindring af overgangsalderens symptomer
Græskarfrø og grøntsagspulp indeholder fytoøstrogener (stoffer, der virker på samme måde som kvindelige kønshormoner). Derfor er græskar ekstremt nyttigt for det retfærdige køn, som har nået overgangsalderen. Regelmæssig brug af dette produkt reducerer de ubehagelige manifestationer af overgangsalderens syndrom, hjælper med at opretholde ekstern tiltrækningskraft og opretholde kroppens overordnede tone.
6. Beskyttelse mod diabetes og fedme
Græskarmasse er lavt kalorieindhold (kun 22 kcal pr. 100 gram). Varianter, der indeholder en moderat mængde sukkerarter, anbefales til diæternæring for fedme og diabetes. Retter fra kogt eller bagt græskar er velegnede til snacking i tilfælde, hvor det er svært for en person at undvære mad om aftenen.
Græskarkerner hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet. Som med alle frø er mængden af fedt i dem høj, men med moderat forbrug vil der ikke ske skade på figuren.
Madfoto lavet af freepik – www.freepik.com
7. Bekæmp tarmparasitter
Grød lavet af græskarkerner er et populært anthelmintisk middel. Det virker blidt og udstøder med succes tarmparasitter fra kroppen.
Den eneste ulejlighed, der komplicerer brugen af lægemidlet, indtil for nylig, var behovet for at rense frøene fra den øverste hud. Men i dag er sorter af gymnospermer allerede blevet avlet, blottet for denne ulempe.
8. Humørforbedring
Græskarkerner og frugtkød indeholder stoffer, der øger produktionen af serotonin. Brugen af disse produkter hjælper med at muntre op og lettere overleve stressende situationer. Derudover er græskar rig på magnesium og tryptofan, som har en gavnlig effekt på nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten.
9. Beskyttelse af mave, nyrer og lever
Græskar er et værdifuldt diætprodukt. Dens papirmasse har en næsten neutral reaktion (pH), hvilket gør det muligt at bruge det i strid med surheden af mavesaft. En stor mængde fibre, der er nyttige for kroppen, hjælper med at normalisere processen med fordøjelse af mad og forbedre tarmfunktionen.
Derudover er græskarpulp (især bagt) et mildt koleretisk og vanddrivende middel.
Madfoto lavet af azerbaijan_stockers – www.freepik.com
Græskar er meget nyttigt for folk, der har nået alderdommen. Det har en dekongestativ, anti-sklerotisk og tonisk effekt, forhindrer overbelastning i væv og redder kronisk forstoppelse. Carotenoider, som er rige på pulp, forhindrer svækkelsen af synsstyrken.
Nylige undersøgelser har vist, at græskar indeholder stoffer, der kan bekæmpe tuberkulose forårsagende agens. Der er også tegn på produktets anticanceraktivitet.
Græskar opbevares perfekt: hele frugter ligger ved stuetemperatur fra efterår til forår uden at miste deres ernæringsmæssige og helbredende egenskaber. Du kan tilberede retter til enhver smag fra græskar, og friskpresset juice anbefales at blive indtaget dagligt: med hensyn til dets nyttige kvaliteter har det praktisk talt ingen konkurrenter.
Kilde: www.neboleem.net
