Hvilken effekt har fiber på vores krop?

pxhere.com

Kostfibre (fibre) findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Disse er byggestenene i planteceller. Fiberrige grøntsager, frugter, korn, samt nødder og frø.

Fisk, kød og mejeriprodukter indeholder ikke kostfibre. Især mange fibre indeholder klid, bælgfrugter, hvedekim, jordnødder, mandler, rosiner, frisk kål og gulerødder, æbler med skræl.

Fødevarer rig på fibre forbedrer fordøjelsen, stimulerer peristaltikken og sekretorisk aktivitet i mave-tarmkanalen. Kostfibre er gavnlige for menneskers sundhed, idet de får hurtige kulhydrater til at fordøje langsommere og udjævner stigningen i blodsukkeret efter et måltid, hvilket holder dig mæt i længere tid og forhindrer overspisning.

Hvilken effekt har fiber på vores krop?

pxhere.com

På grund af udskiftning af mere energikrævende fødevarer med fibre i kosten, sker der et fald i kalorieindholdet i maden. Også et fald i kalorieindholdet opstår på grund af det faktum, at fiber absorberer fedtstoffer og fjerner dem. Dybest set er disse lipoproteiner med lav densitet, det vil sige dårligt kolesterol. Alle disse faktorer bidrager til forebyggelsen af ​​åreforkalkning.

Fordøjelsesenzymer påvirker ikke fiber, det fordøjes ikke og renser derfor mave-tarmkanalen godt og hjælper med at fjerne giftstoffer og tungmetaller.

Ved at absorbere vand, svulmer fibrene op og imiterer derved mavens fylde med mad, hvilket giver en mæthedsfornemmelse. Denne egenskab af kostfibre til at absorbere en stor mængde vand skal tages i betragtning og drikke nok væske for at undgå forstoppelse. Væskemængden skal også øges, fordi kostfibre indeholder kalium, som er en antagonist af natrium, som er ansvarlig for at opretholde vand- og elektrolytbalancen. Natriumkationer fremmer udskillelsen af ​​kalium fra kroppen, hvilket bidrager til dehydrering.

Brugen af ​​kostfibre giver dig mulighed for at reducere sukkerniveauer, normaliserer tarmmikrofloraen, stimulerer dannelsen af ​​vitaminer, aminosyrer og gavnlige bakterier i den.

Hvilken effekt har fiber på vores krop?

depositphotos.com

Fiber er godt for helbredet, idet det er et middel til at forebygge mange sygdomme. Det giver dig mulighed for at normalisere vægten. Ved at sænke blodsukkeret er det nyttigt ved diabetes. Fiber bidrager til forebyggelse af sygdomme i leveren og galdeblæren på grund af det faktum, at det i tarmen absorberer kolesterol og galdesyrer, som fjerner dem fra hepato-tarmcirkulationen af ​​galde.

Kostfibre giver regelmæssig afføring og nem afføring. Langtidsophold af afføring i tarmene bidrager til akkumulering og absorption af giftige stoffer i blodet. Fiber fremskynder bevægelsen af ​​mad gennem fordøjelseskanalen. Denne egenskab af kostfibre giver forebyggelse af forstoppelse og hæmorider, beskytter mod dannelsen af ​​fækale sten.

Fiber er vist både for sundhed og for at forebygge aldring.

For fuldt ud at dække kroppens behov for kostfibre skal du indtage omkring et kilo grøntsager og frugter dagligt, hvoraf det meste bør være grøntsager.

Klid har det højeste indhold af kostfibre. Således er indholdet af kostfibre i rugbrød 8 gram per 100 gram, i kål – 2,4 gram per 100 gram, i ærter – 5,2 gram per 100 gram, og i klid – hele 43 gram per 100 gram!

Hvilken effekt har fiber på vores krop?

depositphotos.com

Klid er kornets hårde skal. De er et biprodukt af kornforarbejdning: hvede, rug samt ris, boghvede, byg. Kort sagt, det er et skaller. Klid fordøjes ikke i mave-tarmkanalen, men er velgæret og nærer tyktarmens mikroflora.

Klid er kontraindiceret til tarmsygdomme og børn under tre år.

Du kan købe klid på apoteker eller i store butikker i "Dietary Nutrition"-afdelingerne.