Vores samtidige afviser animalsk mad og tager tiltro til historierne om farerne ved kødprodukter for sundheden. I denne artikel vil vi se på de ikke helt korrekte udsagn, som vegetarer ofte kommer med.

De vigtigste misforståelser hos vegetarer

shutterstock.com

De filosofiske og etiske rødder til vegetarisme ligger i oldtiden. Oprindeligt blev dette ernæringssystem fremmet som grundlaget for en livsstil, der udelukker vold og mord. Idéerne om at give afkald på mad af animalsk oprindelse blev engang delt af Sokrates, Pythagoras, Seneca, Leonardo da Vinci, Goethe, Rousseau, Byron, Voltaire, Shaw, Gandhi, Leo Tolstoy og mange andre mennesker, der satte et mærkbart præg på historien. Det skal bemærkes, at de gradvist kom til vegetarisme, i færd med åndelig gentænkning af deres plads i verden. Derfor fortjener deres oplevelse stor opmærksomhed og respekt.

Vores samtidige, som nægter animalsk mad, gør dette normalt ikke på grund af etiske søgen, men på grund af troen på historierne om farerne ved kødprodukter for sundheden. Overvej ikke helt korrekte udsagn, som ofte er lavet af vegetarer.

 

1. Menneskets fordøjelseskanal er ikke designet til at fordøje kød

Fordøjelsesorganerne hos kødædere og planteædere har betydelige forskelle. Planteædernes tænder er tilpasset til at slibe hårde fibre, maven har ofte flere kamre, hvori successive spaltningsprocesser finder sted, og tarmene er meget lange, hvilket gør det muligt at holde maden i kroppen i lang tid og udvinde den maksimale mængde. af næringsstoffer fra det. Hos rovdyr er tyggetænder mindre udviklede end hugtænder, da hurtig rivning af bytte og øjeblikkelig synkning af kødstykker er påkrævet. Proteinmad fordøjes hurtigere end vegetabilske kulhydrater, så længden af ​​rovdyrs tarme er lille.

Mennesketænder er tilpasset til både at bide og tygge. Dens fordøjelseskanal ligner mere rovdyrs. Disse funktioner indikerer, at vi er lige i stand til at spise både animalsk og planteføde.

 

2. Animalsk protein i menneskets mave rådner

Hvad er betydningen af ​​ordet "rådnende" i dette tilfælde er ikke klart. I konventionel forstand er forrådnelse processen med langsom celledød. Intet som dette sker med kødmad, der kommer ind i menneskets mave.

Mavesaft indeholder saltsyre, som hjælper med at nedbryde maden i bittesmå stykker, samt enzymer, der adskiller proteinmolekyler til aminosyrer, som så kommer ind i tyndtarmen. Hos en sund person går hele processen uden forsinkelse uden at forårsage nogen skade på helbredet. Forrådnelsen af ​​animalsk protein i maven er ikke andet end en myte.

 

3. En vegansk kost er den sundeste

Fordelene ved grøntsager, frugter, korn, nødder og bælgfrugter kan næppe diskuteres. Det er dog kun planteføde, der ikke er i stand til at give den menneskelige krop et komplet sæt essentielle aminosyrer. Hvis du nægter kød, skal du stadig inkludere mejeriprodukter og æg i din kost, og ideelt set også skaldyr. I dette tilfælde er det muligt at undgå de problemer, der er uundgåelige med en mangel på en række stoffer, der enten er fuldstændig fraværende i plantevæv eller er indeholdt i dem i meget lave koncentrationer.

Ifølge statistikker er vegetarer mindre tilbøjelige til at lide af ondartede neoplasmer i mave-tarmkanalen, nyre- og vaskulære sygdomme. For kødspisere reduceres risikoen for at udvikle hjerne- og livmoderhalskræft, sygdomme i nervesystemet, knogler og led.

Generelt kan følgende argumenteres: En fuldstændig afvisning af enhver animalsk mad er skadelig, ligesom enhver ekstrem, men mindre radikale former for vegetarisme har ret til at eksistere – med en kompetent tilgang til kosten.

 

4. Vegetarer lever længere end kødspisere

Der er ingen direkte sammenhæng mellem holdningen til dyrefoder og forventet levetid. Blandt de faktorer, der bidrager til lang levetid, anses det at leve i områder med god økologi (især med ren luft og vand) og en kost rig på antioxidanter som de vigtigste.

Ifølge statistikker bor det største relative antal hundredåringer i Japan, hvis indbyggere aktivt spiser fisk og skaldyr. På andenpladsen kommer de skandinaviske lande, hvor fisk også er til stede i den daglige kost, nemlig de nordlige haves fisk med et højt fedtindhold. Den tredje i forhold til forventet levetid er italienerne og franskmændene, som indtager en betydelig mængde kød. På vores lands territorium bor det største antal hundredårige i Ingusjetien og Dagestan – traditionelt fåreavlsregioner.

De vigtigste misforståelser hos vegetarer

shutterstock.com

 

5. En plantebaseret kost hjælper dig med at tabe dig

Overbeviste vegetarer slipper faktisk ofte af med ekstra kilo, men dette skyldes ikke så meget en ændring i kosten som overholdelse af de generelle principper for en sund livsstil.

At skifte til en plantebaseret kost betyder ikke altid fuldstændig eliminering af produkter, der bidrager til vægtøgning. Tværtimod, i et forsøg på at erstatte animalsk mad med ikke mindre velsmagende og nærende mad, er vegetarer ofte overdrevent glade for melprodukter, slik, tørret frugt, nødder og andre fødevarer, der er usikre for figuren.

 

6. Planteprotein ligner animalsk

Der er ingen komplette analoger af animalske proteiner i planter. Proteiner, der i sammensætning er tættest på dyr, findes i bælgfrugter. Der er især mange af sådanne stoffer i soja og dens forarbejdede produkter (sojamælk, tofuost osv.).

Desværre er planteproteiner meget mindre fordøjelige. Derudover er overdreven forbrug af soja fyldt med en overmætning af kroppen med fytoøstrogener, som kan forårsage alvorlige hormonforstyrrelser.

 

7. Vegetarisk kost er billigere

En velsmagende og ernæringsmæssigt afbalanceret vegetarmenu bør omfatte en række forskellige grøntsager, frugter, korn og vegetabilske olier, tørret frugt, svampe, nødder og kosttilskud. Et sådant sæt i den klimatiske zone, hvor vores land er beliggende, er meget dyrt, især om vinteren.

Når du forsøger at implementere en budgetmulighed for en plantebaseret kost, bliver du nødt til at nøjes med kartofler, korn, melprodukter, billige sæsonbestemte grøntsager og vegetabilsk olie, hvilket kan være dårligt for dit helbred.

 

8. Alle menneskeaber er planteædere

Det er ikke sandt. Chimpanser, som anses for at være de nærmeste moderne primater på mennesker, er altædende. Selv gorillaer, som naturligt følger en ren plantebaseret kost, skifter let til en blandet kost af frugt, grøntsager, æg, mælk og kød, når de holdes i fangenskab. Eksperter bemærker, at denne menu ikke kun skader dyrs sundhed, men hjælper også med at øge deres forventede levetid.

 

Vegetarismens hovedpostulat er påstanden om, at det er umoralsk at dræbe levende væsener for at spise dem. Dens relevans må hver person selv bestemme. Det er kun værd at nævne, at måden at spise på endnu ikke har gjort nogen venlig og medfølende.

En persons moralske kvaliteter manifesteres først og fremmest i hans holdning til andre mennesker, og vegetarer kan ikke altid tjene som et eksempel i denne forstand. Tværtimod er der noget andet, der er sandt: En tænkende og følsom person kan komme til en ideologisk afvisning af animalsk mad i processen med åndelig vækst, som det kan være sket med nogle store tænkere fra fortiden.

Bedøm artiklen og del den på sociale netværk
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Bedømmelse: 5.00 (Antal bedømmelser: 1)
 
FactUm-Info Interessante Fakta

Abonner på vores Telegram-kanal

1.

Åbn webstedet FactUm-Info i browser Google Chrome

2.

Tryk menu browser

3.

Vælg element "Installer applikationen"

1.

Åbn webstedet FactUm-Info i browser Safari

2.

Klik på ikonet "Sende"

3.

Vælg element "For at skærme hjem"