Die Keto-Diät ist eines der beliebtesten Hilfsmittel zum Abnehmen.

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Die ketogene Diät (oder Keto-Diät) ist eine Diät, die kohlenhydratarm, fettreich und mäßig proteinhaltig ist.

Kohlenhydrate werden im Körper als Hauptenergiequelle verwendet. Der Körper speichert Kohlenhydrate in Form von Glykogen in Leber und Muskeln. Wenn die Glykogenspeicher erschöpft sind, schaltet der Körper auf die Fettverbrennung um, was zur Bildung von Ketonkörpern führt.

Typischerweise werden in Lebensmitteln enthaltene Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt, die dann durch den Körper transportiert wird, was besonders wichtig für die Gehirnfunktion ist. Wenn jedoch sehr wenig Kohlenhydrate in der Nahrung vorhanden sind, wandelt die Leber Fett in Fettsäuren und Ketonkörper um, die Glukose als Energiequelle ersetzen. Somit bewirkt die ketogene Ernährung, dass der Körper nicht nur Fett aus der zugeführten Nahrung, sondern auch Körperfett verbrennt und ist somit gut zum Abnehmen.

Gewichtsverlust tritt hauptsächlich aufgrund einer Abnahme der Masse des viszeralen Fetts auf. Muskelmasse und Kraft bleiben erhalten.

Der übliche ketogene Ernährungsplan ist extrem kohlenhydratarm: 75 % aller Kalorien sollten aus Fett stammen, 20 % aus Eiweiß und nur 5 % aus Kohlenhydraten.

Die Keto-Diät ist eines der beliebtesten Hilfsmittel zum Abnehmen.

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Der Unterschied zwischen einer ketogenen Ernährung und einer kohlenhydratarmen Ernährung besteht darin, dass die ketogene Ernährung speziell darauf abzielt, den Blutspiegel von Ketonkörpern (durch Fettverbrennung produzierte Chemikalien) zu maximieren. Aus diesem Grund ist eine fettreiche Ernährung bei einer Keto-Diät so wichtig, nicht nur die Einschränkung von Kohlenhydraten. So lernt der Körper, eine andere Energiequelle als Alternative zu Glukose zu nutzen.

Die ketogene Diät ist der kohlenhydratarmen Atkins-Diät sehr ähnlich und beschränkt nur die Kohlenhydrataufnahme.

Die Keto-Diät wurde zur Behandlung von Epilepsie im Kindesalter entwickelt, obwohl sie zur Behandlung erwachsener Patienten eingesetzt werden kann, wird sie derzeit jedoch zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Erhöhte Ketonkörperwerte im Blut, ein Zustand, der als Ketose bekannt ist, führen zu einer Verringerung der Häufigkeit epileptischer Anfälle, wobei die Wirkung auch nach Beendigung der Diät anhält.

Aber in diesem Artikel sprechen wir nur über Erwachsene und nur über das Abnehmen mit einer ketogenen Ernährung.

Die Keto-Diät ist eines der beliebtesten Hilfsmittel zum Abnehmen.

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Damit der Körper mit der Verwendung von Ketonen beginnen kann, muss ihm dies schrittweise beigebracht werden. Fasten zum Zwecke des Abnehmens ist unerwünscht. Bei einem plötzlich einsetzenden Hunger wird der Körper nicht darauf trainiert, Ketonkörper zu verwerten. Ihre Konzentration steigt im Blut und säuert das Blut an. Es besteht eine Ketoazidose. Aus diesem Grund ist eine Keto-Anpassung erforderlich, die den Körper allmählich in die Ketose einführt. Ohne einen Schock zu erleben, beginnt der Körper am 3-4. Tag der Ketose intensiv Fett zu verbrauchen.

Ketose kopiert alle positiven Wirkungen des Fastens und ist ein absolut normaler physiologischer Prozess, der hilft, den Körper zu reinigen und Gewicht zu verlieren.

Ketonkörper sind eine effizientere Energiequelle als Glukose.

Neben der Gewichtsabnahme hat die ketogene Ernährung eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Das:

  • Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und Reduzierung der zellulären Abhängigkeit von Glukose
  • Neuroprotektive Wirkung
  • Reduktion von freien Radikalen im Gehirn
  • Erhöhung der Anzahl der Mitochondrien und Normalisierung des ATP-Spiegels in den Geweben des Gehirns, des Herzens und der Muskeln
  • Entzündungshemmende Wirkung

Die Keto-Diät ist eines der beliebtesten Hilfsmittel zum Abnehmen.

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Die Dauer einer ketogenen Diät kann 1-2 Monate betragen. Bei langfristiger Anwendung können eine Reihe von gesundheitsschädlichen Nebenwirkungen auftreten, auf die weiter unten eingegangen wird.

Studien haben gezeigt, dass die 21-tägige ketogene Diät den Ernährungszustand nicht beeinträchtigt oder negative Veränderungen aufgrund von Änderungen in der Nahrungszusammensetzung verursacht, einschließlich Sarkopenie, Knochenmineraldichte, Leber, Niere und Blutfette.

6 Wochen ketogene Ernährung beeinträchtigen die körperliche Gesundheit nicht in klinisch signifikantem Ausmaß.

Eine leichte Verschlechterung des Zustands der Gefäße wird nach 3 Monaten der ketogenen Diät beobachtet. Aber diese Veränderungen sind reversibel.

Für die Zeit der ketogenen Diät sind Produkte aus Mehl, Reis, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und stärkehaltigem Gemüse mit hohem Kohlenhydratgehalt (Rüben, Karotten, Kürbis) sowie Milch, Getreide, Obst vollständig ausgeschlossen.

Die Liste der Lebensmittel, die in der ketogenen Ernährung verwendet werden, umfasst: Rind, Lamm, Schwein, Schmalz, Huhn, Truthahn, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Hüttenkäse, vollfette Sauerrahm, Nüsse, Avocados, Gemüse, Butter, Oliven und andere gesunde Öle. Das vorteilhafteste für die Gewichtsabnahme ist Kokosnussöl.

Kokosöl eignet sich am besten für Personen mit erhöhtem Appetit, die die Einschränkungen der ketogenen Ernährung kaum vertragen. Die Verwendung von Kokosnussöl ermöglicht es Ihnen, mehr Kohlenhydrate in die Ernährung aufzunehmen, ohne die Ketose zu brechen.

Das Verstreichen von Kokosöl auf Brot bei einer ketogenen Diät ist nicht möglich, da Brot bei dieser Diät nicht erlaubt ist. Aber Kokosöl ist wegen seiner Hitzebeständigkeit ideal zum Kochen. Lesen Sie mehr über die Vorteile von Kokosöl im Artikel "Welches Öl zum Braten wählen?".

Kokosöl kann anstelle von Milch auch heißen Getränken zugesetzt werden: Tee, Kaffee, Kakao.

Die Keto-Diät ist eines der beliebtesten Hilfsmittel zum Abnehmen.

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Mögliche Nebenwirkungen der ketogenen Diät

Bei langfristiger Anwendung der ketogenen Diät zur Gewichtsabnahme gibt es einige Risiken, die damit verbunden sind, extrem wenig Kohlenhydrate und viel Fett zu haben. Die meisten dieser Risiken beziehen sich auf einen langen Aufenthalt bei einer ketogenen Diät.

Erhöhte Triglyceridspiegel im Blut erhöhen das kardiovaskuläre Risiko, indem sie den Fettstoffwechsel beeinträchtigen.

Erhöhtes Risiko für Nierensteine.

Erhöhtes Risiko für Knochenbrüche.

Die allgemeine Empfehlung für eine ketogene Diät liegt bei nicht mehr als 2000 Kalorien pro Tag, um sicherzustellen, dass Sie nicht zunehmen. Für eine schnellere Gewichtsabnahme ist es besser, sich an 1500 Kalorien pro Tag zu halten.

 

Beispielmenü für eine ketogene Diät

Frühstück

Eine der Mahlzeiten:

  • Rührei mit Speck, Tomaten-Gurken-Salat mit Olivenöl
  • gebratener Speck mit grünen Bohnen (Blumenkohl, Brokkoli)
  • Käseplatte, Oliven, Gemüse, Kräuter
  • fetter Hüttenkäse mit fetter Sauerrahm
  • gekochte Eier mit Mayonnaise, 50 g Butter
  • Brühwürste oder Bratwürste, Gemüsesalat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl

Eines der Getränke:

 

Mittagessen

Einer der ersten Kurse

  • Hühner-, Fleisch- oder Fischbrühe mit Kräutern
  • Ohr (ohne Kartoffeln)
  • Gemüsesuppe (ohne Kartoffeln, Karotten und Rüben) in fettiger Fleischbrühe. Sie können Tomaten, Kohl, Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Tomatenmark, Butter verwenden.

Eines der Hauptgerichte:

  • Tafelspitz mit Butter, Gemüsesalat mit Olivenöl
  • Schinken mit Gemüse, Käse, Nüssen
  • Garnelen, Tintenfisch gekocht mit Mayonnaise, Salat.
  • Gebratener oder gekochter fetter Fisch (Makrele, Wolfsbarsch, Forelle, Lachs)

Eines der Getränke:

  • Kaffee
  • Tee
  • Kakao ohne Milch und Zucker
  • Tomatensaft

 

Abendessen

Eine der Mahlzeiten:

  • Steak mit Pilzen und Zwiebeln, Gemüsesalat
  • Schweinekoteletts mit Gemüsegarnitur, Gemüsesalat
  • Gekochter oder gebackener Fisch, gegrilltes Gemüse (Auberginen, Tomaten, Paprika) oder im Ofen gebacken
  • Gebackenes Huhn, Pute oder Schwein, Gemüsesalat mit Olivenöl, Mayonnaise oder fetter Sauerrahm.

Eines der Getränke:

  • Kaffee
  • Tee
  • Kakao ohne Milch und Zucker
  • Tomatensaft

 

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