Lernen Sie eine weitere Auswahl ungewöhnlicher Früchte aus aller Welt kennen, die nicht nur mit ihrer exzentrischen Form, sondern auch mit einem spezifischen Geruch und würzigen Geschmack überraschen.

 

Ficus ohrenförmig

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

wikipedia.org

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

wikipedia.org

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

KM auf flickr.com

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

KM auf flickr.com

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

wikimedia.org

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

flickr.com

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

wikimedia.org

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige)

wikimedia.org

Ficus ohrförmig (oder Roxburgh-Feige) ist ein kleiner Baum mit einer Höhe von 5 bis 10 Metern, der in ganz Asien verbreitet ist. Sie wächst auch erfolgreich im Bundesstaat Florida in den USA.

Die Blätter des ohrenförmigen Ficus sind sehr groß und rund (bis zu 44 cm lang und 45 cm breit) und ähneln einem Elefantenohr. Aus diesem Grund wird diese Pflanze auch oft als „Elefantenfeige“ bezeichnet.

Die Pflanze hat eine abgeflachte Frucht (Syconium), die auch Feige genannt wird, und daher wird die Pflanze selbst "Feigenbaum" genannt. Feigen wachsen entweder aus dem Stamm eines Baumes oder aus seinen alten Ästen. Sie sind mit gelben Haaren bedeckt und werden bis zu 4 cm breit.

Die frischen Früchte dieser Pflanze werden gegessen und haben harntreibende, abführende und verdauungsfördernde Eigenschaften.

 

Thailändische Aubergine

Thailändische Aubergine

flickr.com

Thailändische Aubergine

Foodista auf Flickr.com

Thailändische Aubergine

wikipedia.org

Thailändische Aubergine

pixabay.com

Thailändische Aubergine

pixabay.com

Thailändische Aubergine

pixabay.com

Thailändische Aubergine

pixabay.com

Thai Aubergine ist eine Auberginensorte mit kleinen kugeligen Früchten. Diese Auberginen sind in der Küche Südostasiens und Sri Lankas weit verbreitet.

Die thailändische Aubergine hat die Größe eines Golfballs.

Einige der Sorten, wie Thai Purple, Thai Green, Thai Yellow und Thai White, werden in Thailand angebaut und normalerweise nur in der thailändischen Küche verwendet.

Die grün-weiße Frucht der thailändischen Aubergine ist auch eine wichtige Zutat in thailändischen Gerichten wie Kaeng Thai Pla, grünem Curry und rotem Curry. Sie werden in 2 oder 4 Stücke geschnitten und in Currysauce gekocht, wo sie weich werden und den Geschmack der Sauce aufnehmen.

Thai-Auberginen werden auch roh in thailändischen Salaten oder mit thailändischen Chilipasten gegessen.

Manchmal wird in thailändischen Restaurants außerhalb Thailands thailändische Aubergine durch lokale Aubergine ersetzt.

 

Soapberry

Seifenbaum (oder Sapindus)

Alex Popovkin auf Flickr.com

Seifenbaum (oder Sapindus)

David Eickhoff auf Flickr.com

Seifenbaum (oder Sapindus)

wikimedia.org

Seifenbaum (oder Sapindus)

wikimedia.org

Seifenbaum (oder Sapindus)

wikipedia.org

Seifenbaum (oder Sapindus)

Alex Popovkin auf Flickr.com

Seifenbaum (oder Sapindus)

wikipedia.org

Der Seifenbaum (oder Sapindus) ist ein kleiner Baum oder Strauch, der in den Tropen Asiens und Amerikas beheimatet ist. Einige Arten wurden an der Schwarzmeerküste des Kaukasus, in Transkaukasien und Zentralasien angebaut.

Sapindus-Früchte sind Beeren mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm, die ein bis drei Samen enthalten. Sie werden manchmal "Seifenbeeren" genannt.

Die Wascheigenschaften der Früchte des Baumes sind auf den hohen Gehalt an Saponinen (bis zu 38%) zurückzuführen, die auch in anderen Pflanzenteilen vorkommen. Bekannt ist die giftige Wirkung der Pflanze auf Fische, Einzeller und Insekten. Die Bestandteile der Pflanze sind Bestandteil vieler Medikamente.

Saponine sind komplexe stickstofffreie organische Verbindungen aus pflanzlichen Glykosiden mit oberflächenaktiven Eigenschaften. Lösungen von Saponinen bilden beim Schütteln einen dicken, stabilen Schaum. In der Natur weit verbreitet, in verschiedenen Pflanzenteilen zu finden – Blätter, Stängel, Wurzeln, Blüten, Früchte.

In Amerika und Asien werden die Früchte der Pflanze seit vielen Jahrhunderten als natürliches Waschmittel zum Waschen von Stoffen und Kleidern verwendet. Die Früchte der Pflanze werden im Ayurveda erwähnt, sie wurden in der traditionellen indischen Medizin verwendet.

Aktuell wird die Pflanze in der Kosmetik und als umweltfreundliches Wasch- oder Reinigungsmittel eingesetzt. Die Früchte einiger Arten werden anstelle von Waschpulver für die Hand- und Maschinenwäsche verwendet. Beim Waschen hinterlassen sie keinen Geruch, behalten die Farbe gewaschener Sachen und haben hypoallergene Eigenschaften; Nach Gebrauch zersetzen sie sich vollständig in der Umwelt und hinterlassen keine Verschmutzung.

Seifenbeersamen haben eine sehr haltbare Schale, die manchmal zur Herstellung von Armbändern, Halsketten oder Rosenkränzen verwendet wird.

 

Blutige Orange

Blutorange (oder Blutorange)

pixabay.com

Blutorange (oder Blutorange)

wikipedia.org

Blutorange (oder Blutorange)

wikimedia.org

Blutorange (oder Blutorange)

wikipedia.org

Blutorange (oder Blutorange)

pixabay.com

Blutorange (oder Blutorange)

pixabay.com

Blutorange (oder Blutorange)

pixabay.com

Blutorange (oder Blutorange)

pixabay.com

Blutorange (oder Blutorange) ist eine blutrote Orangensorte. Diese Farbe wird ihm durch das Vorhandensein von Anthocyanen verliehen – Pigmente, die in Blumen und Früchten weit verbreitet sind, aber ungewöhnlich für Zitrusfrüchte.

Der Grad der Färbung hängt auch von Temperatur, Beleuchtung und Sorte ab. Die Frucht ist meist kleiner als eine Orange, hat eine gerippte Oberfläche und enthält fast keine Samen. Die Blutorange ist eine natürliche Mutation der normalen Orange, die wiederum eine Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine ist.

Die ersten Anpflanzungen von Blutorangen tauchten in Sizilien auf. Rote Orangen werden in Spanien, Marokko, China und den USA angebaut. Diese Orangensorte hat drei verbreitete Sorten: Tarocco (ursprünglich aus Italien), Sanguinello (ursprünglich aus Spanien) und die neuere Moro, es gibt auch weniger verbreitete Sorten.

Wie alle Zitrusfrüchte ist Blutorange reich an Vitamin C. Die enthaltenen Anthocyane sind Antioxidantien, die das Risiko vieler altersbedingter Krankheiten, einschließlich Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, verringern. Sie reduzieren auch das Risiko von grauem Star. Darüber hinaus sind Blutorangen eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Vitamin A.

In der Küche werden Blutorangen zur Herstellung von Salaten und Cocktails sowie zur Herstellung von Marmelade und Sorbet verwendet.