Interessante Fakten über Koffein

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Jeden Tag konsumieren die meisten von uns Koffein aus verschiedenen Quellen und in unterschiedlichen Dosen. Manchen hilft eine Tasse Kaffee beim Aufwachen und nicht beim Einschlafen, bei manchen sind koffeinhaltige Produkte ein Stimulans für das Gehirn, und manche Menschen verwenden Koffein beim Sport und anderen Bereichen menschlicher Aktivitäten (z. B. bei Weltraumflügen und während militärischer Operationen)). Es stellt sich heraus, dass dieses Lebensmittelprodukt zu einem festen Bestandteil des Lebens vieler Menschen geworden ist.

Aber wissen wir genug über ihn, irren wir uns nicht in etwas? In diesem Artikel haben wir einige interessante und nützliche Fakten über Koffein zusammengestellt, die Ihnen helfen werden, es zu Ihrem Vorteil zu nutzen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

 

Produkte mit Koffein

Koffein ist in vielen Produkten enthalten, die Menschen konsumieren: Kaffeebohnen und Instantkaffee (310–650 mg/L), Tee (180–420 mg/L), Cola (ca. 100 mg/L), Schokolade (20–100 mg/L). Darüber hinaus ist Koffein ein integraler Bestandteil verschiedener Energy-Drinks sowie einiger alkoholischer Getränke.

 

Ermüdungsreduktion

Obwohl Koffein von den Menschen unterschiedlich wahrgenommen wird, wirkt es sich in den allermeisten Fällen auf das Gehirn und das Nervensystem aus und steigert die Leistungsfähigkeit. Als Antagonist des Neurotransmitters Adenosin, der dem Gehirn mitteilt, dass wir müde sind, reduziert Koffein Müdigkeit. Im Sport gibt es sogar Dosierungsempfehlungen für Koffein, die ohne Beeinträchtigung der Gesundheit die Leistungsfähigkeit von Sportlern um durchschnittlich 3 % steigern – das sind 3-6 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht (laut Matthew Gagno von der University of Arkansas).

 

Es ist wichtig, Koffein in Maßen zu sich zu nehmen

1/64 Teelöffel Koffein macht Sie etwas energiegeladener. 1/16 Teelöffel Koffein, der in 350 Millilitern Kaffee enthalten ist, ist eine gute Dosis für diejenigen, die dieses Getränk regelmäßig konsumieren. Ein viertel Teelöffel Koffein verursacht unangenehme Empfindungen: erhöhte Herzfrequenz, Schwitzen, Angstzustände und sogar Halluzinationen. Und ein halber Esslöffel Koffein ist höchstwahrscheinlich tödlich (entspricht in etwa 6-8 Liter sehr starkem Kaffee).

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Auswirkungen auf die Gesundheit

Gesunde Menschen, die Kaffee mäßig trinken (2-4 Tassen pro Tag), haben keine Neigung zu Krankheiten (kardiovaskuläre, onkologische und andere) gezeigt. Keine Studie hat einen Zusammenhang zwischen moderatem Kaffeekonsum und Krankheiten bestätigt.

 

Koffein hilft beim Denken

Indem es die Ermüdung einer Person verringert, hilft Koffein in moderaten Dosen, die Aufmerksamkeit und Konzentration einer Person sowie die Reaktionsgeschwindigkeit einer Person zu erhöhen. Dabei ist jedoch zu beachten, dass in manchen Fällen auch das Gegenteil der Fall sein kann: Koffein erregt das Nervensystem und die Person wird reizbar und unruhig. Versuchen Sie daher, nicht zu weit zu gehen und koffeinhaltige Lebensmittel nur bei Bedarf zu sich zu nehmen, wenn Sie sich lethargisch fühlen.

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Koffein macht süchtig

Eine abrupte Beendigung des Kaffeekonsums durch diejenigen, die dies regelmäßig getan haben, kann zu Beschwerden im Körper führen: Müdigkeit, Schläfrigkeit, Kopfschmerzen und Reizungen. Aber diese Abhängigkeit ist eher psychologisch und es ist nicht so schwierig, sie loszuwerden.

Normalerweise äußert sich die Sucht darin, dass Menschen, die koffeinhaltige Produkte verwenden, lange nicht einschlafen können und morgens, wenn sie früh aufstehen müssen, wieder Kaffee oder Energy-Drinks trinken, um die Energie aufrechtzuerhalten, was wiederum Schlaflosigkeit verursacht Abends. Und man muss diesen Teufelskreis nur einmal durchbrechen, und eine Person beginnt starke Müdigkeit zu verspüren, für die es notwendig ist, zu schlafen oder mehr Kaffee zu trinken.

 

Wir werden stärker

Koffein erhöht die Freisetzung von Kalzium aus dem sarkoplasmatischen Retikulum (innerhalb der Muskeln) und verursacht eine stärkere Muskelkontraktion als normal. Die Muskeln von Menschen, die eine Dosis Koffein erhalten haben, sind also stärker. Koffein galt bei den Olympischen Spielen bis 2004 als Doping, wenn sein Gehalt im Urin eines Athleten einen bestimmten Grenzwert überschritt. Später wurde diese Einschränkung aufgrund großer Streitigkeiten und sehr häufiger Verstöße aufgehoben, in vielen Sportarten bleibt die Einschränkung jedoch bestehen (z. B. Radsport, Leichtathletik in den USA).

 

Mehr über all diese und viele andere Fakten können Sie im Buch „Caffeinated“ von Murray Carpenter erfahren, das vielleicht alle wichtigen Forschungsergebnisse zu diesem Lebensmittelelement enthält.

Source: 4brain.ru