Gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade

Food-Foto erstellt von freepik – www.freepik.com

Dunkle Schokolade enthält keine Milch und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es wird aus den Samen des Kakaobaums hergestellt, einem der besten Antioxidantien der Welt (wir sprachen über Schokoladenbäume hier ☛).

Jetzt gibt es eine große Auswahl an Schokolade auf dem Markt, darunter auch Fälschungen. Aber in diesem Artikel sprechen wir nicht über Schokolade im Allgemeinen, nicht über Milchschokolade oder Schokoriegel und süße Riegel, sondern über hochwertige Naturschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%, die keine Milch enthält.

Gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade

Hintergrundfoto erstellt von freepik – www.freepik.com

Untersuchungen zeigen, dass die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade eindeutig sind. Und heute werden wir alle nützlichen Eigenschaften dieses Produkts betrachten.

 

Vorteil Nr. 1

Dunkle Schokolade ist sehr kalorienreich. Hochwertige dunkle Schokolade ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kupfer, Mangan und einigen anderen Makro- und Mikroelementen. Ein 100-Gramm-Riegel dunkler Schokolade enthält:

  • 11 Gramm Ballaststoffe
  • 67 % des Tageswertes für Eisen
  • 58% des gesamten Tageswertes an Magnesium
  • 89 % des gesamten täglichen Kupferwerts
  • 98 % des gesamten Tagesbedarfs an Mangan
  • auch reich an Kalium, Phosphor, Zink und Selen

Natürlich ist ein 100-Gramm-Riegel aufgrund des hohen Kaloriengehalts von Schokolade und etwas Zuckergehalt nicht die Menge, die täglich verzehrt werden sollte. Aber seine moderate Verwendung wird nur Vorteile bringen.

Bitterschokolade hat eine hervorragende Zusammensetzung an Fettsäuren. Fette sind meist gesättigt und einfach ungesättigt, mit einem geringen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Schokolade enthält kleine Mengen der Stimulanzien Koffein und Theobromin, aber sie sind nicht so reichlich vorhanden wie Kaffee.

 

Vorteil Nr. 2

Dunkle Schokolade ist eine starke Quelle für eine Vielzahl von Antioxidantien. Eine Studie ergab, dass Kakao und Schokolade eine stärkere antioxidative Wirkung haben als andere Früchte und Beeren, wie z. B. Blaubeeren.

 

Vorteil Nr. 3

Die bioaktiven Verbindungen im Kakao können den Blutfluss in den Arterien verbessern und eine kleine, aber statistisch signifikante Senkung des Blutdrucks bewirken.

Gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade

Food-Foto erstellt von freepik – www.freepik.com

 

Vorteil Nr. 4

Kakao und Schokolade erhöhen Lipoproteine ​​hoher Dichte (gutes Cholesterin) und schützen Lipoproteine ​​niedriger Dichte (schlechtes Cholesterin) vor Oxidation. Daher kann der Verzehr von dunkler Schokolade mehrere wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern. Oxidierte Low-Density-Lipoproteine ​​bedeuten, dass schlechtes Cholesterin mit freien Radikalen reagiert. Dies macht Lipoproteine ​​​​mit niedriger Dichte in der Lage, andere Gewebe wie die Koronararterien zu schädigen. Der in Schokolade enthaltene Kakao reduziert die Oxidation von Low-Density-Lipoproteinen. Es enthält starke Antioxidantien, die, wenn sie in den Blutkreislauf freigesetzt werden, Lipoproteine ​​​​vor Oxidation schützen.

Dunkle Schokolade kann auch die Insulinresistenz reduzieren, die ein weiterer häufiger Risikofaktor für viele Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes ist.

Daher wird der Vorteil von dunkler Schokolade darin beobachtet, dass sie eine Reihe wichtiger Risikofaktoren verbessert. Es reduziert die Anfälligkeit von Low-Density-Lipoproteinen gegenüber oxidativem Abbau, während es HDL erhöht und die Insulinsensitivität erhöht.

 

Vorteil Nr. 5

Hochwertige Schokolade kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Wie oben diskutiert, haben die Verbindungen in dunkler Schokolade starke Schutzeigenschaften gegen Lipoproteinoxidation niedriger Dichte. Langfristig soll dies zu einer Verringerung des schlechten Cholesterins in den Gefäßen und einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen führen.

Es gibt eine Reihe von Langzeitbeobachtungen, die gute Ergebnisse zeigen.

  • Die erste Studie untersuchte 15 Jahre Statistiken von 470 älteren Männern, die Schokolade konsumierten. Es wurde eine 50%ige Verringerung der Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt.
  • Eine andere Studie zeigte, dass der Verzehr von Schokolade zwei- oder mehrmals pro Woche das Risiko von verkalkten Plaques in den Arterien um 32 % reduzierte. Für diejenigen, die selten Schokolade aßen, wurde keine Wirkung beobachtet.
  • Eine andere Studie zeigte, dass der Verzehr von Schokolade fünfmal oder öfter pro Woche das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 57 % senkte.

Natürlich ist es unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, dass Schokolade zur Risikominderung geführt hat, aber die Statistiken sind ermutigend! Da wir den biologischen Mechanismus kennen (Senkung des Blutdrucks und Reduktion von oxidiertem Low-Density-Lipoprotein), ist es wahrscheinlich, dass der regelmäßige Verzehr von dunkler Schokolade das Risiko von Herzerkrankungen tatsächlich verringern kann.

Gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade

Food-Foto erstellt von freepik – www.freepik.com

 

Vorteil Nr. 6

Dunkle Schokolade kann die Haut vor Sonnenschäden schützen. Die bioaktiven Verbindungen in dunkler Schokolade können für die Haut von Vorteil sein. Schokolade schützt die Haut durch die enthaltenen Flavonole vor der Sonne, verbessert die Durchblutung, erhöht die Hautdichte und versorgt sie mit Feuchtigkeit. Wenn Sie einen Strandurlaub planen, fangen Sie an, Schokolade zu essen.

 

Vorteil Nr. 7

Der Vorteil von dunkler Schokolade ist auch, dass sie die Gehirnfunktion verbessert. Eine Studie mit gesunden Freiwilligen ergab, dass 5 Tage Kakaokonsum die Durchblutung des Gehirns verbesserten.

Auch bei älteren Menschen mit psychischen Störungen kann Kakao die kognitive Leistungsfähigkeit (verbessertes Gedächtnis, gesteigerte Leistungsfähigkeit) deutlich verbessern. Es verbessert auch die Sprachflüssigkeit.

Kurzfristig dürften die Stimulanzien Koffein und Theobromin der Schlüssel zu einer verbesserten Gehirnfunktion sein.

Gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade

depositphotos.com

Neben den oben genannten vorteilhaften Eigenschaften von Schokolade ist einer ihrer Hauptvorteile ihr erstaunlicher Geschmack! Bitterschokolade passt sehr gut zu duftendem starken schwarzen Kaffee, der auch ein sehr gesundes Produkt ist. Sie können dies überprüfen, indem Sie sich den Artikel "Kaffee hilft Ihnen, länger zu leben!".