Häufige Missverständnisse über Kaffee

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Kaffee ist das Lieblingsgetränk vieler. In den vergangenen Jahrzehnten wurde es wiederholt entweder als sehr schädlich oder als äußerst nützlich und sogar als notwendig für das normale Leben bezeichnet. Obwohl uns dieses Produkt längst vertraut ist, gibt es viele Mythen über die Eigenschaften von Kaffee und seine Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Mit den häufigsten dieser Missverständnisse können sich die Leser heute vertraut machen.

 

1. Kaffee ist kalorienreich.

Tatsächlich kann schwarzer Kaffee als Diätprodukt betrachtet werden. Es enthält nicht nur eine minimale Menge an Kalorien (für verschiedene Sorten von 2 bis 8 pro 100 g), sondern trägt auch zum schnellen Verbrauch der aufgenommenen Energie bei (aufgrund der stimulierenden Wirkung auf das Nervensystem). Es wurde festgestellt, dass der Kaloriengehalt von Instantkaffee fast halb so hoch ist wie der von natürlichem Kaffee. Auf die eine oder andere Weise steigt dieser Indikator stark an, wenn das Getränk mit Zucker, Milch oder Sahne konsumiert wird (ganz zu schweigen von Keksen, Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen usw).

 

2. Kaffeetrinker sind gefährdet, an Gicht zu erkranken.

Lange Zeit gab es die Meinung, dass der tägliche Kaffeekonsum zu solchen Veränderungen der Stoffwechselprozesse führt, die zu einer Zunahme der Ablagerungen von Harnsäuresalzen in den Gelenken führen.

Tatsächlich ist die Situation genau umgekehrt. Im Kaffee enthaltene Substanzen helfen, die Konzentration von Harnsäure im Körper zu reduzieren. Daher verringert der regelmäßige Konsum des Getränks das Risiko, an Gicht zu erkranken.

Darüber hinaus hat das Getränk eine ziemlich starke harntreibende Wirkung, die zur Bekämpfung von Ödemen nützlich ist.

 

3. Kaffee schädigt die Leber

Studien mit Freiwilligen haben gezeigt, dass Kaffee die Entwicklung von Leberkrebs und Zirrhose nicht provoziert. Die Annahmen, dass dieses Getränk bösartige Neubildungen in anderen Organen verursachen kann, haben sich nicht bestätigt.

 

4. Kaffeetrinken führt zu Diabetes

Kaffee enthält Trigonellin. Er ist die Ursache für das charakteristische Aroma, das beim Rösten der Bohnen entsteht. Außerdem ist Kaffee reich an Chlorogensäure (deren maximale Konzentration jedoch in der Schale der Körner enthalten ist, die nicht essbar ist). Beide Substanzen optimieren den Kohlenhydratstoffwechsel, beugen einer Gewichtszunahme vor.

Alle Kaffeesorten (auch entkoffeinierte) wirken sich positiv auf die Glukoseaufnahme aus und senken das Risiko für Typ-XNUMX-Diabetes.

Natürlich sprechen wir nicht über die Fälle, in denen Kaffeeliebhaber ihn mit viel Zucker trinken. Missbrauch dieser Art ist immer gefährlich, und die positiven Eigenschaften des Getränks verringern den Schaden durch Zucker nicht.

Häufige Missverständnisse über Kaffee

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5. Kaffee hat keinen Einfluss auf die Blutgefäße

Kaffee enthält Cafestol, eine Substanz, die den Cholesterinspiegel im Körper erhöht. Für Liebhaber eines duftenden Getränks ist die Wahrscheinlichkeit negativer Veränderungen in den Wänden der Blutgefäße ziemlich hoch. In Kombination mit der stimulierenden Wirkung von Koffein birgt dies ein ernsthaftes Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme und damit verbundene Beschwerden.

Aus dieser Sicht scheint der regelmäßige Konsum von Instantkaffee sicherer zu sein: Er enthält um ein Vielfaches weniger Cafestol als natürliche Kaffeebohnen.

 

6. Kaffee lindert Kater

Die harntreibende Wirkung von Kaffee trägt wesentlich zur beschleunigten Entfernung von Alkoholabbauprodukten aus dem Körper bei. Allerdings ist die Verwendung von Kaffee als Mittel gegen Kater sehr gefährlich: Nach übermäßigem Trinken ist der Körper bereits in einem schlechten Zustand. Eine erhöhte Belastung des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems in Kombination mit Dehydration kann zu den unglücklichsten Folgen führen.

Aber wenn Sie etwa 20 Minuten vor dem Festessen eine Tasse starken Kaffee trinken, können Sie die Produktion von Leberenzymen aktivieren, die für die Verarbeitung von Alkohol verantwortlich sind. Dann baut sich der Alkohol intensiver ab und das Risiko, stark betrunken zu werden, sinkt. Die Wirkung hält anderthalb Stunden an, aber nur, wenn Kaffee einmal getrunken wird: Sie sollten ihn nicht mit alkoholischen Getränken durchsetzt trinken. Andernfalls ist das Ergebnis das Gegenteil – eine schnelle Vergiftung mit schwerwiegenden Folgen für den Körper.

 

7. Schwangere können uneingeschränkt Kaffee trinken.

Ärzte raten werdenden Müttern einhellig, den Kaffeekonsum ganz einzustellen oder auf ein Minimum zu reduzieren (ein- bis zweimal pro Woche eine Tasse). In der Tat verwandeln sich die meisten positiven Eigenschaften des Getränks während der Schwangerschaft in Nachteile:

  • Die anregende Wirkung von Kaffee ist für eine Schwangere absolut nicht notwendig. Ihr Nervensystem ist bereits stark belastet. Das Trinken von Kaffee kann Schlafstörungen, erhöhte Nervosität und erhöhte Herzfrequenz verursachen, was das Wohlbefinden einer Frau stark beeinträchtigen wird.
  • In den frühen Stadien der Schwangerschaft kann sogar eine kleine Menge Kaffee zu einer Erhöhung des Tonus der glatten Muskulatur und sogar zu einer Fehlgeburt führen.
  • Kaffee hat eine harntreibende Wirkung. Eine Zunahme der Diurese bei einer schwangeren Frau führt dazu, dass Kalzium aus ihrem Körper ausgewaschen wird, das für die Bildung des fötalen Skeletts notwendig ist, sowie andere Spurenelemente, die für seine ordnungsgemäße Entwicklung wichtig sind.
  • Das Trinken von starkem Kaffee ist mit dem Auftreten von Gefäßkrämpfen behaftet. Eine starke Verengung der Gefäße, die die Plazenta versorgen, schränkt die Sauerstoffversorgung ein und kann zu einer fetalen Hypoxie führen.

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8 Kaffeetrinken verursacht die Parkinson-Krankheit

Das Auftreten dieses Missverständnisses ist anscheinend mit Vorstellungen über die Wirkung von Kaffee auf das Nervensystem und die Erregung verbunden, die auftritt, wenn er übermäßig konsumiert wird.

Der wahre Stand der Dinge ist folgender: Koffein ist wirklich stärkend, aber in vernünftigen Mengen ist Kaffee für einen gesunden Menschen absolut unbedenklich. Darüber hinaus verlangsamt diese Substanz den Tod von Gehirnzellen, die für die Freisetzung von Dopamin verantwortlich sind.

Kaffeetrinken wirkt sich unterschiedlich auf die Gesundheit von Männern und Frauen aus. Für die Vertreter des stärkeren Geschlechts, die täglich ein duftendes Getränk konsumieren, sinkt das Risiko, an der Parkinson-Krankheit zu erkranken, um ein Vielfaches. Die positive Wirkung von Kaffee auf den weiblichen Körper ist weniger ausgeprägt. Darüber hinaus wird die Intensität der Schutzwirkung von Kaffee stark reduziert, wenn Medikamente zur Korrektur des hormonellen Hintergrunds eingenommen werden.

 

9. Kaffee macht süchtig wie eine Droge.

Kaffee (bzw. seine anregende Wirkung auf das Nervensystem) macht abhängig, was jedoch nichts mit der körperlichen oder psychischen Abhängigkeit von Drogen zu tun hat. Bei regelmäßigen Konsumenten des Getränks kann eine scharfe Ablehnung zu Konzentrationsstörungen, Zerstreutheit, Kopfschmerzen und Schläfrigkeit führen. Unangenehme Empfindungen treten fast nicht auf oder verschwinden schnell, wenn die täglich getrunkene Kaffeemenge allmählich reduziert wird.

Kaffee ist viel weniger schädlich als allgemein angenommen. Es sollte jedoch bei Bluthochdruck, Problemen mit Herz und Blutgefäßen, Erkrankungen des Nerven- oder Ausscheidungssystems aufgegeben werden. Kaffee sollte Kindern nicht gegeben werden. Für werdende Mütter ist es auch besser, ein duftendes Getränk abzulehnen oder seinen Konsum zu reduzieren.

 

10. Instantkaffee ist schädlicher als gemahlener Kaffee.

Wir haben bereits über einige der Eigenschaften der natürlichen und löslichen Versionen des Produkts gesprochen. Instantkaffee enthält weniger Koffein und Kalorien, ist weniger schädlich für die Blutgefäße und das Herz und ist extrem reich an Nikotinsäure (Vitamin PP). Doch in natürlichem Kaffee stecken viele Spurenelemente, die bei der Verarbeitung der Rohstoffe zerstört werden.

Die Vorstellung, dass löslicher Kaffee viel schädlicher ist als natürlicher Kaffee, ist höchstwahrscheinlich auf die Verwendung billiger Produkte zurückzuführen, die aus minderwertigen Rohstoffen hergestellt und mit Aromen, Geschmacksverstärkern und anderen gesundheitsgefährdenden Zusatzstoffen gesättigt sind. Besonders unangenehm in diesem Sinne sind lösliche Kaffeevarianten in kleinen Einwegverpackungen („Drei in Eins“ etc).

Source: neboleem.net