Missverständnisse über Beeren und Nüsse

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Wir benennen viele Früchte falsch, weil sie botanisch gesehen keine Nüsse oder Beeren sind. Heute werden wir uns mit weit verbreiteten Missverständnissen über Beeren und Nüsse befassen.

In der Küche und meist im Alltag sind Beeren alle kleinen saftigen oder fleischigen Früchte und Nüsse alle essbaren Früchte, die aus einer Schale und einem essbaren Kern bestehen.

Lassen Sie uns also herausfinden, welche Früchte, die wir kennen, korrekt Beeren und Nüsse genannt werden.

 

Was ist eine Beere

Per Definition ist eine Beere eine weiche, saftige Frucht mit einer dicken Schale, die mehrere Samen enthält.

Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind streng genommen keine Beeren, sondern „vorgefertigte Steinfrüchte“: Eine fleischige Frucht, die einen einzigen Stein enthält, wird als Steinfrucht bezeichnet.

Pfirsiche, Pflaumen, Nektarinen und Oliven sind alle Steinfrüchte. Die größte Steinfrucht der Welt ist die Kokosnuss, die wegen ihres zähen Fruchtfleisches „trockene Steinfrucht“ genannt wird.

Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren gelten als "kombinierte" Steinfrüchte, da jede einzelne Frucht tatsächlich ein Bündel Miniatursteinfrüchte ist – charakteristische Knollen, aus denen die Früchte von Himbeeren und Brombeeren bestehen.

Solche Steinfrüchte enthalten jeweils einen kleinen Knochen – ja, die gleichen Dinger, die einem zwischen den Zähnen stecken bleiben, wenn man sich an Brombeeren labt.

Tomate, orange, zitrone, Grapefruit, Wassermelone, Kiwi, Gurke, Weintrauben, Heidelbeeren, Passionsfrucht, Papaya, Pfeffer u банан sind alles Beeren.

 

Was ist eine Nuss

Eine Nuss ist per Definition eine Trockenfrucht mit einem (selten zwei) Samen, deren Samenschale im reifen Zustand sehr hart wird.

Echte Nüsse sind Walnuss, kalifornische Graunuss, Hickory, Pekannuss, Kastanien, Eicheln, Haselnüsse, Bucheckern, Steinobst, Hainbuche, Erle und Birke.

Andere „Nüsse“ sind botanisch falsche oder falsch benannte Nüsse.

Erdnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse, Rosskastanien, Paranüsse, Kokosnüsse und Pinienkerne sind keine Nüsse. Aber was ist es dann? Jetzt werden wir Ihnen einige interessante Fakten über einige von ihnen erzählen, aber Sie werden die vollständigen Informationen über diese gefälschten Nüsse von unseren Empfehlungen nach dem Artikel erfahren.

Paranüsse sind keine Nüsse, sondern Samen. Die Früchte sehen aus wie Holzkisten mit Deckel (jeweils bis zu 24 dreieckige Samen), die ganz oben auf dem Baum wachsen, 45 Meter über dem Boden, und leicht töten können, wenn sie auf den Kopf fallen. In Brasilien nennt man solche Kisten Ouricos, „Igel“.

Die Mandel ist der Samen einer einst fleischigen Steinfrucht.

Die bekannte Erdnuss, auch bekannt als Erdnuss oder gemahlene Erbse, ist eigentlich eine Bohne und wächst unterirdisch. Sie stammt aus Südamerika, wird aber heute vor allem im US-Bundesstaat Georgia weit verbreitet angebaut. Manche Menschen sind so allergisch gegen Erdnüsse, dass selbst eine winzige Menge (oder das Einatmen von Erdnussstaub) für sie tödlich sein kann; Interessanterweise sind dieselben Menschen möglicherweise nicht allergisch gegen echte Nüsse.

Pistazien sind im Allgemeinen tödlich. Nach dem International Maritime Dangerous Goods Code werden scheinbar harmlose Pistazien in Klasse 4.2: „Entzündbare Feststoffe (Substances neigen zur Selbstentzündung)“ eingestuft. Frische Pistazien können sich, wenn sie in loser Schüttung unter Druck gelagert werden, spontan entzünden und auf einem Schiff ein Feuer auslösen.

Pistazien nehmen auch nach der Ernte noch Sauerstoff auf und geben Kohlendioxid ab. Dies kann ein ernstes Problem sein, wenn sie auf dem Seeweg transportiert werden. Wenn die Belüftung unzureichend ist, können Seeleute, die im Laderaum eines Frachtschiffs arbeiten, an Kohlendioxidvergiftung oder Sauerstoffmangel sterben.