Πολλοί από εμάς είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την κατάσταση: ξυπνάτε το πρωί και θα έπρεπε να έχετε φάει, αλλά δεν υπάρχει καθόλου αίσθημα πείνας, ακόμα και ο αρωματικός καφές παίρνει ένα κομμάτι στο λαιμό σας, για να μην αναφέρουμε κάποιο είδος δημητριακών, τυρί κότατζ ή σάντουιτς. Αλλά με την έναρξη του βραδιού, ένα τέρας ξυπνά μέσα, έτοιμο να απορροφήσει ό,τι υπάρχει στα ράφια του ψυγείου.

Αυτή η κατάσταση δεν ανταποκρίνεται καθόλου στο πώς πρέπει να είναι από την άποψη μιας υγιεινής διατροφής. Και σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό, γιατί απαιτείται πρωινό και πώς να κάνετε αυτό το πρωινό να τρώγεται με όρεξη.

 

Γιατί δεν θέλεις να φας το πρωί

Άρνηση πρωινού: βλάβη και συνέπειες για τον οργανισμό

pixabay.com

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για την έλλειψη όρεξης το πρωί. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη «εκπαιδευτεί» να μην τρώνε τόσο πολύ πρωινό ώστε να μην γεννηθεί η σκέψη ότι αυτό είναι λάθος. Εν τω μεταξύ, ένα μέλος της Εθνικής Εταιρείας Διαιτολόγων και της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας, η Λιουντμίλα Ντενισένκο, κατονομάζει τρεις κύριους λόγους για την έλλειψη όρεξης το πρωί (και θα μιλήσουμε για το γιατί είναι κακό να μην τρώμε πρωινό) :

  1. Πολύς καφές. Υπάρχουν άνθρωποι που πίνουν αυτό το ποτό το πρωί, και κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμη και το βράδυ. Αλλά η περίσσεια καφεΐνης επηρεάζει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα με έναν αρκετά ενδιαφέροντα τρόπο: αρχικά το διεγείρει, και μετά αρχίζει να επιβραδύνει, και συγκεκριμένα, επιβραδύνει το αίσθημα της πείνας. Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν δυσλειτουργίες στο πεπτικό σύστημα. Εξ ου και το συμπέρασμα ότι για τους λάτρεις του καφέ, η πρωινή δόση του είναι το καλύτερο πρωινό.
  2. Αργά ο ύπνος. Οι άνθρωποι που μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά και μετά βίας ξυπνούν το πρωί τρώνε πρωινό με πολύ μεγαλύτερη απροθυμία από τους υπόλοιπους, γιατί το σώμα τους δεν έχει ξυπνήσει ακόμα και ήδη «γεμίζεται» με φαγητό.
  3. "Hangover με υδατάνθρακες" Με απλά λόγια, είναι απλώς ένα μεγάλο δείπνο πριν τον ύπνο. Εάν μπει πολύ φαγητό στο σώμα το βράδυ, μέχρι το πρωί απλά δεν έχει χρόνο να πεινάει. Και μόλις το βράδυ, θα αρχίσει πάλι να απαιτεί να τον ταΐσει. Αυτό σχηματίζει τη συνήθεια να τρώμε πολύ τη νύχτα.

Επιπλέον, η έλλειψη όρεξης το πρωί μπορεί να προκαλέσει άγχος, βιαστικές αμοιβές για εργασία και ορισμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Οι περισσότεροι από τους παραπάνω λόγους μπορούν να εξαλειφθούν χωρίς μεγάλη προσπάθεια, αλλά στην περίπτωση που το σώμα δεν θέλει να φάει για κάποια από τα «πιστεύω» του, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να υποβληθείτε σε εξέταση για να εντοπίσετε την πηγή των παραβιάσεων.

 

Τι μπορεί να απειλήσει την έλλειψη πρωινού

Άρνηση πρωινού: βλάβη και συνέπειες για τον οργανισμό

Σχεδιάστηκε από τον Freepik

Ο επικεφαλής ιατρός της Πολυκλινικής Εμπειρογνωμόνων, Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών και γαστρεντερολόγος Sabir Mehdiyev μιλάει πολύ καλά για το τι είναι γεμάτη η απουσία ενός τακτικού πρωινού γεύματος. Κατά τη γνώμη του, το να ενεργείς αντίθετα με τους φυσιολογικούς νόμους του σώματος δεν είναι μόνο λάθος, αλλά και επικίνδυνο. Εάν ένα άτομο δεν τρώει πρωινό, συμβαίνουν τα ακόλουθα πράγματα στο γαστρεντερικό του σωλήνα:

  • Το στομάχι χωνεύεται μόνο του. Δεν έχει σημασία αν ένα άτομο έχει φάει ή όχι – το στομάχι θα παράγει υδροχλωρικό οξύ σε κάθε περίπτωση. Και κατά τη διάρκεια του νυχτερινού ύπνου συσσωρεύεται πολύ. Και αν δεν υπάρχει τροφή το πρωί, το οξύ αρχίζει να δρα στη βλεννογόνο μεμβράνη. Ως αποτέλεσμα, πόνος, καούρα, πόνος και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και σε άτομα που δεν υποφέρουν από υψηλή οξύτητα.
  • Η χολή λιμνάζει. Η χοληδόχος κύστη συστέλλεται μόνο όταν η τροφή εισέρχεται στο στομάχι. Αρχίζει να εκκρίνει χολή στα έντερα, η οποία προάγει την πέψη των λιπών και την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Εάν το στομάχι είναι ανενεργό, η χολή παραμένει στην ουροδόχο κύστη, γίνεται παχύτερη και συμπιέζεται σε πέτρες.
  • Τα έντερα δεν λειτουργούν. Για να ενεργοποιηθούν τα έντερα πρέπει να παίρνει τη δόση της χολής το πρωί και αυτό είναι δυνατό μόνο μέσω του πρωινού. Εάν δεν παρέχεται τροφή, διαταράσσεται η περισταλτική, η οποία με τη σειρά της προκαλεί δυσβακτηρίωση, δυσκοιλιότητα, βαρύτητα στο στομάχι και φούσκωμα.

Εκτός από όλα, η έλλειψη πρωινού συχνά προκαλεί αύξηση βάρους, γιατί έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι άνθρωποι που δεν τρώνε πρωινό καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η παραγωγή ορμονών γίνεται ανά ώρα και ο μεταβολισμός είναι πιο ενεργός το πρωί – από τις 7 έως τις 10 το πρωί, και δεν έχει σημασία αν ένα άτομο αισθάνεται ξύπνιο ή όχι. Νωρίς το πρωί, απελευθερώνονται οι κύριες ορμόνες: ορμόνη διέγερσης του θυρεοειδούς, ορμόνες φύλου, κορτιζόλη, προλακτίνη και άλλες. Αυτό διεγείρει το μεταβολισμό στο σώμα και για να λειτουργήσουν σωστά η υπόφυση, τα επινεφρίδια, ο θυρεοειδής αδένας και άλλα όργανα, είναι απαραίτητο να παρέχεται στον οργανισμό έγκαιρη και βέλτιστη παροχή ενέργειας που περιέχεται στα τρόφιμα.

Με τη συστηματική παράλειψη του πρωινού, η ισορροπία διαταράσσεται, με αποτέλεσμα το σώμα να αρχίζει να ξοδεύει τους δικούς του ενεργειακούς πόρους που είναι απαραίτητοι για τη ζωή και δεν θα έχουν χρόνο για αναπλήρωση. Και ένα από τα αποτελέσματα αυτής της μεταβολικής διαταραχής είναι η αύξηση βάρους.

Δεν είναι τυχαίο που οι διατροφολόγοι αποκαλούν το πρωινό «ακρογωνιαίο λίθο» της καθημερινής διατροφής. Όσοι τρώνε πρωινό διαισθητικά τείνουν να τρώνε τροφές που περιέχουν λιγότερα λιπαρά. Και όσοι παραλείπουν το πρωινό, αντιθέτως, αναπληρώνουν τα χαμένα κορεσμένα με τροφές με πολλές θερμίδες και λιπαρά. Ως αποτέλεσμα, είναι πολύ πιο δύσκολο για αυτούς να ξεπεράσουν τον πειρασμό να φάνε ένα πλούσιο γεύμα πριν κοιμηθούν, κάτι που προκαλεί και την παχυσαρκία.

Αν αφήσουμε κατά μέρος το περιττό βάρος, υπάρχει μια άλλη αρνητική συνέπεια της συστηματικής έλλειψης πρωινού – αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων. Όπως γνωρίζετε, η κύρια αιτία της καρδιακής νόσου είναι οι θρόμβοι αίματος, οι οποίοι είναι θρόμβοι αίματος που εμποδίζουν τη ροή του αίματος στα μεγάλα αγγεία. Λόγω αυτών των θρόμβων αίματος, η παροχή της καρδιάς (ή άλλου οργάνου) διακόπτεται. Μεταβολικές διαταραχές που σχετίζονται με την έλλειψη πρωινού και οδηγούν σε αργή ροή αίματος, κόλληση αιμοπεταλίων και εμφάνιση θρόμβων αίματος.

Και κάτι ακόμα: λόγω μεταβολικών διαταραχών στο σώμα, η χοληστερόλη αυξάνεται, και αυτό προκαλεί το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη και την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης και υπέρτασης.

Συνοψίζοντας, μπορούμε μόνο να πούμε ότι η άρνηση του πρωινού είναι μια εξαιρετικά κακή συνήθεια και η αιτία όλων των ειδών ασθενειών που σχετίζονται όχι μόνο με το πεπτικό σύστημα, αλλά και με άλλα συστήματα του σώματος. Επομένως, πρέπει να καταπολεμηθεί, και αυτό πρέπει να ξεκινήσει όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Πηγή: 4brain.ru