Βιταμίνες και πολυβιταμίνες: όφελος ή βλάβη στον οργανισμό;

pixabay.com

Στην Πολωνία λένε: «Ό,τι είναι πολύ, δεν είναι υγιές». Αυτό ισχύει πλήρως για τη χρήση βιταμινών. Έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή τον τελευταίο καιρό. Φαίνεται ότι αυτό είναι κακό, επειδή οι βιταμίνες είναι πολύ χρήσιμες. Ωστόσο, εδώ και αρκετά χρόνια, Αμερικανοί και Ευρωπαίοι επιστήμονες προειδοποιούν σοβαρά: η υπερβολική ή ανεξέλεγκτη κατανάλωση ακόμη και των πιο χρήσιμων βιταμινών μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία σας.

Οι πρώτες αμφιβολίες σχετικά με την αποτελεσματικότητα των βιταμινών με τη μορφή δισκίων προέκυψαν το 1984 μετά από μια μελέτη που διεξήχθη στη Φινλανδία. Οι επιστήμονες εξέτασαν 29000 καπνιστές που έλαβαν βιταμίνη Ε, βήτα-καροτίνη ή εικονικό φάρμακο. Μετά από 5-8 χρόνια μετά την έναρξη του πειράματος, αποδείχθηκε ότι όσοι έπαιρναν βιταμίνες δεν αρρώστησαν λιγότερο από καρκίνο. Αντίθετα, στην ομάδα που λάμβανε βήτα-καροτίνη αυξήθηκε ο αριθμός των ατόμων που έπασχαν από καρκίνο του πνεύμονα και μεταξύ αυτών που έπαιρναν βιταμίνη Ε αυξήθηκε ο αριθμός των εγκεφαλικών επεισοδίων.

Αυτό το αποτέλεσμα ήταν μια πλήρης έκπληξη για τους ειδικούς, οι οποίοι παλαιότερα πίστευαν ότι οι βιταμίνες Α και Ε εμποδίζουν το σχηματισμό κακοήθων όγκων και αγγειακών παθήσεων.

Παρόμοιες μελέτες διεξήχθησαν από το Ινστιτούτο για την υγεία των καταναλωτών και την κτηνιατρική στο Βερολίνο. Το συμπέρασμά τους είναι ότι οι καπνιστές δεν συνιστάται να λαμβάνουν φάρμακα που περιέχουν βήτα-καροτίνη, καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πολλοί χρήστες καπνού πιστεύουν ότι με την πρόσληψη βήτα-καροτίνης από ποτά και σκευάσματα βιταμινών, μπορούν να μειωθούν οι βλαβερές συνέπειες της νικοτίνης. Αλίμονο, αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από μια αυταπάτη. Σε καπνιστές που έλαβαν πρόσθετες δόσεις καροτίνης για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο θάνατος από καρκίνο του πνεύμονα και καρδιαγγειακές παθήσεις συνέβη ακόμη πιο συχνά από το συνηθισμένο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι καπνιστές δεν πρέπει να φοβούνται την καροτίνη που περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτός ο τρόπος λήψης βιταμινών είναι ο πιο προτιμότερος για αυτούς.

Τα αποτελέσματα της έρευνας Αμερικανών επιστημόνων ήταν επίσης πολύ απροσδόκητα για τους ειδικούς. Αποδείχθηκε ότι οι βιταμίνες συμβάλλουν στην ταχύτερη εξάπλωση του καρκίνου. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τις βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες παραβιάζουν τον φυσικό μηχανισμό, η ουσία του οποίου είναι η αυτοκαταστροφή κακοήθων κυττάρων ή κυττάρων με τυχόν ελαττώματα.

Πειράματα που έγιναν σε ποντίκια με όγκο στον εγκέφαλο επιβεβαίωσαν την επιβλαβή επίδραση των βιταμινών Α και Ε στην πορεία της νόσου. Αποδείχθηκε ότι σε ποντίκια, τα οποία είχαν μείνει μόνο με μικρές δόσεις από αυτές τις βιταμίνες στη διατροφή, ο όγκος ήταν 17% λιγότερος από ό,τι σε εκείνους που κατανάλωναν το συνηθισμένο πρότυπο βιταμινών. Επιπλέον, τα ποντίκια με έλλειψη βιταμινών είχαν 5 φορές περισσότερα καρκινικά κύτταρα που πεθαίνουν από άλλα ποντίκια.

Οι επιστήμονες που έκαναν οι ίδιοι αυτές τις μελέτες δεν μπορούσαν να πιστέψουν τα αποτελέσματά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνέπεια αυτού ήταν τα επαναλαμβανόμενα πειράματα, όπου επιλέχθηκαν ποντίκια με ήδη καρκίνο του μαστού ως πειραματόζωα. Εδώ όμως το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο.

Βιταμίνες και πολυβιταμίνες: όφελος ή βλάβη στον οργανισμό;

pixabay.com

Και για μια σειρά από έρευνες επιστημόνων. Σύμφωνα με την ένωση πληροφοριών για τη διατροφή και τις βιταμίνες στη Γερμανία, η υπερβολική δόση βιταμίνης Α προκαλεί πονοκεφάλους και δερματικούς ερεθισμούς. Εάν «υπερφάτε» τη βιταμίνη Β6, μπορεί να ξεκινήσουν κυκλοφορικές διαταραχές στα άκρα. μια σημαντική υπέρβαση της δόσης των βιταμινών C, D, E συνεπάγεται άλλα προβλήματα: από εντερικές διαταραχές και αιμορραγία των ούλων έως αθηροσκλήρωση...

Ερευνητές επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι «υπερδοσολογίες» ασβεστίου «χτυπούν» τα νεφρά και η κατάχρηση της βιταμίνης Β μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού συστήματος. Μια από τις πιο συνηθισμένες και αγαπημένες μας βιταμίνη C είναι χρήσιμη μόνο σε περιπτώσεις που, κατά τη λήψη της, ο ασθενής δεν τρώει τροφή που αυξάνει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο αίμα. Ο ίδιος ο σίδηρος σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, ο ψευδάργυρος μπορεί να οδηγήσει σε κατάρρευση του ανοσοποιητικού συστήματος και το σελήνιο μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των μαλλιών στο κεφάλι και να αποδυναμώσει τα νύχια.

Το 1991, στη Μασαχουσέτη, οκτώ άνθρωποι δηλητηριάστηκαν από γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, ένα άτομο μάλιστα πέθανε. Οι κατασκευαστές που πίστευαν ότι οι βιταμίνες δεν φέρνουν τίποτα άλλο παρά καλό, δεν έλαβαν υπόψη μια «μικρότητα»: μεγάλες δόσεις βιταμίνης D είναι εξαιρετικά τοξικές και... αποτελούν μέρος του ποντικοφάρμακου.

Τα περισσότερα συμπληρώματα βιταμινών συντίθενται από λιθανθρακόπισσα και παράγωγα πετρελαίου. Αν και αυτές οι ουσίες είναι πανομοιότυπες σε χημική σύνθεση με τις φυσικές βιταμίνες, η βιολογική τους δράση είναι πολύ χαμηλότερη. Οι συνθετικές βιταμίνες δεν μπορούν να εκτελέσουν με επιτυχία όλες τις λειτουργίες που είναι εγγενείς στις φυσικές βιταμίνες. Επιπλέον, μπορούν να οδηγήσουν σε παρενέργειες.

Τώρα όλα τα φαρμακεία μας είναι κυριολεκτικά κατακλυσμένα με διάφορα είδη βιταμινών και σκευάσματα που περιέχουν βιταμίνες. Οι τηλεοπτικές διαφημίσεις διάφορων φαρμακευτικών εταιρειών υποστηρίζουν ότι είναι το φάρμακό τους που θα μας παρέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για όλη την ημέρα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C. Η ποικιλία αυτών των φαρμάκων, καθώς και οι αδιανόητες τιμές τους, είναι απλά εκπληκτικές. Όμως ούτε ένα δισκίο δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα φυσικά προϊόντα, τα οποία είναι προμηθευτές ουσιών απαραίτητων για τον οργανισμό. Οι γιατροί λένε ότι οι βιταμίνες πρέπει να καταναλώνονται στη φυσική τους μορφή, συνδυάζοντας τα προϊόντα και επιλέγοντάς τα ανάλογα με τη σύνθεσή τους, ώστε να καλύπτονται οι καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C.

Βιταμίνες και πολυβιταμίνες: όφελος ή βλάβη στον οργανισμό;

pixabay.com

Αποδεικνύεται ότι οι ίδιες βιταμίνες και μέταλλα έχουν διαφορετικές επιδράσεις σε διαφορετικούς ανθρώπους. Σημασία έχει η ηλικία, το φύλο, η κατάσταση της υγείας του ασθενούς. Σημασία έχει επίσης πού μένει και με ποιους συνεργάζεται.

Είναι περίεργο ότι ακόμη και οι πιο έμπειροι γιατροί εξακολουθούν να διαφωνούν σχετικά με το ποιες δόσεις βιταμινών είναι βέλτιστες (δηλαδή ασφαλείς) για τον μέσο καταναλωτή.

Τι να κάνετε για όσους ανησυχούν σοβαρά για την υγεία τους και θα ήθελαν να τη βελτιώσουν με τη βοήθεια βιταμινών (εξάλλου, η έλλειψη βιταμινών είναι ακόμα πιο επικίνδυνη από την περίσσεια); Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε να κάνετε μια μακρά και δαπανηρή εξέταση με επαγγελματίες ειδικούς βιταμινών, είτε να μεταβείτε σε φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα.

Και αν αποφασίσετε να πάρετε επιπλέον βιταμίνες σε δισκία, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε αν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά εισαγόμενα φάρμακα ή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με φθηνά εγχώρια. Από τους γιατρούς μας μπορείτε να ακούσετε ότι οι εγχώριες πολυβιταμίνες δεν είναι χειρότερες από τις εισαγόμενες. Την ίδια στιγμή, οι δυτικοί κατασκευαστές επιμένουν στο αντίθετο. Ωστόσο, απλά δεν υπάρχουν σοβαρά επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν την ορθότητα οποιουδήποτε από τα μέρη. Κάνε λοιπόν τη δική σου επιλογή.