Da Hong Pao es el té más caro del mundo

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Da Hong Pao (Da Hong Pao) es un té muy raro que tiene un aroma de orquídea único y un regusto largo y dulce. Se cultiva en China en el noroeste de la provincia de Fujian, en las montañas de Wuyishan, donde es bastante difícil recolectar té. Según la clase, se refiere a oolongs (lea más sobre oolongs aquí). Los tés como Da Hong Pao también se denominan "acantilado" o "roca" porque los arbustos de té crecen en lo alto de los acantilados. Al final del artículo, encontrará un video interesante sobre la producción de tés Oolong cliff.

Las mejores hojas de té Da Hong Pao provienen de arbustos de té madre que tienen una historia de miles de años. En la cordillera de Wuyishan en el empinado acantilado de Jiulongyu, solo quedan 6 arbustos madre, que se consideran un tesoro raro. Debido a la rareza y calidad superior del té, Da Hong Pao es considerado el "Rey del Té". También es ampliamente conocido como el té más caro.

En 2006, el gobierno municipal de Wuyishan aseguró estos 6 arbustos madre por 100 millones de yuanes. En el mismo año, el gobierno de Wuyishan decidió prohibir que cualquier persona recolectara té de los arbustos de té madre en privado. La cosecha anual de té es pequeña y depende de la cantidad de lluvia. Incluso en los mejores años, la cosecha de té es de unos pocos cientos de gramos.

Uno de los últimos lotes de Da Hong Pao recolectados y elaborados a partir de árboles madre se recolectó en el Museo del Palacio en Beijing. 20 gramos de este té se vendieron en 2005 por 208000 yuanes, que es el récord de subasta más alto para el té.

La mayoría de los tés Da Hong Pao en el mercado hoy en día se derivan de la reproducción artificial de este té a través de la producción asexual, que ha conservado las características de Da Hong Pao. El precio de dicho té es mucho más bajo que el de Da Hong Pao del arbusto madre.

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Origen del nombre del té

El nombre del té se traduce del chino 大红袍 como "Gran túnica roja". Según una de las leyendas, el té recibió su nombre debido a que hace mucho tiempo se usaba para tratar la enfermedad del emperador. Después de su recuperación, el emperador ordenó que se donaran túnicas rojas a los arbustos de té como muestra de gratitud por su curación. La túnica roja se consideraba en ese momento un alto honor.

También se dice que el nombre "Da Hong Pao" proviene del color rojo púrpura de los brotes jóvenes del árbol del té durante la estación Qingming (una de las 24 estaciones del calendario lunar). Los antiguos domesticaron monos locales para recolectar té. Debido a que los monos están más interesados ​​en los capullos rojos que en las hojas verdes, podrían elegir Da Hong Pao correctamente. Además, para distinguir a los individuos domesticados, los monos vestían ropas rojas. Por lo tanto, el té recogido por los monos comenzó a llamarse "manto rojo".

Fan Fuhai, director de la empresa china de té Fanfu Dayuan, afirma que no fue así:

“Es solo que solo las personas bastante ricas y educadas bebían ese té. Vieron que los bordes de las hojas de este té estaban enrojecidos. Esta es su peculiaridad, porque se fermenta solo en el borde, a diferencia del té rojo, en el que la hoja es completamente roja. Resultó como si la hoja estuviera vestida con un manto rojo. Y luego, este es un té muy sabroso y refinado, digno solo de altos funcionarios, que entonces vestían túnicas rojas. De ahí el nombre."

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Beneficios para la salud

Las hojas de té Da Hong Pao contienen cafeína, teofilina, polifenoles y flavonoides. Por estas y otras razones, el té se considera beneficioso para la salud. Beber Da Hong Pao puede reducir la fatiga y mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo, y también ayuda con el edema al eliminar rápidamente el líquido del cuerpo. El té ayuda a aliviar la tos y reducir la flema.

Los elementos contenidos en Da Hong Pao también reducen el contenido de alcohol y nicotina en la sangre. Además, tiene un efecto cosmético. El consumo regular de Da Hong Pao es bueno para la piel y ayuda a perder peso.

 

Características del té

Dry Da Hong Pao tiene la forma de cuerdas bien atadas o rayas verde-marrones ligeramente torcidas. Después de la preparación, el té se vuelve de color amarillo anaranjado, brillante y transparente.

Da Hong Pao puede mantener su gusto por nueve cervezas. Con la preparación posterior, el sabor, el color y el aroma del té cambian: al principio está saturado, con un elemento de astringencia, luego aparecen matices afrutados más claros.

La forma tradicional de preparar Da Hong Pao es usar una tetera hecha de arcilla morada y agua a 100 °C. El agua purificada se considera la mejor opción para preparar Da Hong Pao. Después de hervir, el agua debe usarse inmediatamente para preparar té. Hervir agua durante mucho tiempo o almacenarla durante mucho tiempo después de hervir afectará el sabor de Da Hong Pao. Algunos encuentran que las cervezas tercera y cuarta saben mejor.

Da Hong Pao es el té más caro del mundo

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Datos interesantes sobre el té Da Hong Pao

  • Durante la dinastía Qing, el té Da Hong Pao a menudo ganaba el primer lugar en las competencias locales de comercio de té y ganó el título de "Rey del té". Los lugareños tenían que adorar a Da Hong Pao usando animales, flores y frutas antes de recoger las hojas de té cada año.
  • Durante la época de la República de China, una libra (0,45 kg) de Da Hong Pao podía comprar 5000 libras (2268 kg) de arroz o 10 búfalos.
  • Después de la formación de la República Popular China, el procedimiento para hacer Da Hong Pao fue especialmente estricto. Cada trabajador que recolectó y preparó té fue probado políticamente. Después de verificar y confirmar la calidad, Da Hong Pao fue enviado a Beijing y recibido por Mao Zedong.
  • Cuando el presidente de los Estados Unidos, Richard Nixon, visitó China en 1972, Mao Zedong le dio 200 gramos de Da Hong Pao, que representaba la paz y la amistad entre China y los Estados Unidos de América.

 

Té chino. La leyenda de Da Hong Pao

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