Многие любят кофе за аромат и вкус. Однако злоупотребление напитком приводит к негативным результатам. Чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, врачи рекомендуют заменить его напитками, схожими по свойствам …

Чем заменить кофе с пользой для организма

Background photo created by freepik - www.freepik.com

Кофе – тонизирующий напиток, любимый многими за аромат и вкус. Обладая стимулирующим эффектом, кофе повышает работоспособность, способствует концентрации внимания, борется с сонливостью и улучшает настроение. По статистике, около 30 % жителей планеты регулярно пьют кофе, из них более 8 % являются кофеманами – употребляют более 3 чашек напитка в день.

Тем не менее, влияние кофе на организм неоднозначно. По мнению врачей, злоупотребление напитком приводит к негативным результатам: истощению нервной системы, сбоям в работе сердца, сосудов, физической усталости, а также обезвоживанию организма. Кофе строго запрещено людям, страдающим атеросклерозом сосудов, глаукомой, почечной недостаточностью, гипертонией и некоторыми другими болезнями. Чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, врачи рекомендуют перейти на кофе без кофеина либо заменить его напитками, схожими по свойствам, но не оказывающими пагубного влияния на организм. Их употребление предотвратит психологический дискомфорт, связанный с отсутствием привычных кофе-брейков, и к тому же обогатит организм полезными веществами. Топ таких напитков предлагаем вашему вниманию.

 

1. Какао

Чем заменить кофе с пользой для организма

depositphotos.com

Достоинство какао как альтернативы кофе заключается в том, что какао всё-таки содержит кофеин (около 0,2 %). Это обеспечивает не резкий, а постепенный, более щадящий для организма переход с кофе на другие напитки. Вкус какао немного схож с кофе, но более мягкий, как и воздействие на слизистую желудка.

Считается, что какао, как и кофе, стимулирует выработку эндорфинов, повышающих настроение и придающих бодрость, за счёт чего замена воспринимается организмом более лояльно. К тому же регулярное употребление напитка позволит снизить риск появления сахарного диабета, язвы желудка, болезней сосудов и сердца.

 

2. Цикорий

Чем заменить кофе с пользой для организма

depositphotos.com

Своей популярности напиток из обжаренных корней цикория обязан наиболее близкому к кофе вкусу из всех суррогатов. В процессе обработки цикорий образует ароматические соединения, сходные по составу с кофеолом – веществом, наделяющим кофе его ароматом. При этом цикорий не содержит кофеина и не вызывает гиперстимуляции нервной и сердечно-сосудистой систем. А бодрость и энергичность после приёма напитка возникают благодаря богатому содержанию в его составе витаминов и полезных веществ.

Цикорий можно смело включать в рацион при железодефицитной анемии, панкреатите (в период ремиссии), желчнокаменной болезни, дисбактериозе и даже неврастении. В отличие от кофе, цикорий рекомендуется заваривать с молоком: тогда он, по мнению врачей, оказывает на организм успокаивающее и общеукрепляющее действие.

 

3. Ячменный кофе

Чем заменить кофе с пользой для организма

dreamstime.com

Как и традиционный кофе, ячменный готовится из обжаренных зёрен, измельчённых и заваренных в турке. Он другой и по вкусу, и по аромату, но главным отличием является отсутствие кофеина. Однако, хотя ячменный кофе заметно отличается от натурального, он – благодаря высоким питательным свойствам – также помогает «подзарядиться».

Как и зерна ячменя, ячменный кофе несёт для организма исключительно пользу, его применяют при лечении заболеваний почек, пищеварительной системы, молочных желёз. Чтобы сделать переход с натурального кофе на ячменный психологически комфортнее, стоит комбинировать напиток с цикорием (0,5 ч. л. цикория на 1 ст. л. молотого ячменя).

 

4. Маття-латте

Чем заменить кофе с пользой для организма

pixabay.com

Маття (матча) – напиток из измельчённых в порошок чайных листьев, содержание антиоксидантов и полезных микроэлементов в котором в десять раз выше, чем в обычном зелёном чае. Благодаря целебным свойствам японский чай маття способен предупреждать болезни сердца, нарушения обмена веществ, опухолевые заболевания, но главная особенность напитка как альтернативы кофе – его положительное влияние на мыслительные процессы. Содержащаяся в листьях чая в большом количестве аминокислота L-теанин мягко способствует повышению работоспособности (как умственной, так и физической), не угнетая, но расслабляя нервную систему.

Добавление вспененного молока и сахара по вкусу позволит получить более сытный и аппетитный напиток – маття-латте, не уступающий кофе ни по вкусовым, ни по тонизирующим свойствам.

 

5. Латте с имбирём и куркумой

Чем заменить кофе с пользой для организма

depositphotos.com

Для приготовления полезного латте 2 ч. л. молотой куркумы, 1 ч. л. корицы и кусочек свежего имбиря, примерно равный 1 чайной ложке по объёму, кипятятся в 400 мл воды до получения тёмно-оранжевого цвета, после чего добавляются взбитое соевое молоко и подсластитель (кленовый сироп, мёд).

Горячий напиток с ароматными пряностями, как и кофе, взбодрит и согреет в холодный день. Считается, что такой латте благотворен для пищеварительного тракта и укрепляет иммунитет.

 

6. Желудёвый кофе

Чем заменить кофе с пользой для организма

depositphotos.com

Кофе из обжаренных желудей считается эффективным средством для лечения многих недугов. Так, при болезнях желудочно-кишечного тракта напиток принимается по полстакана 3 раза в день в течение месяца, а при бронхите, астме, сердечных заболеваниях в него добавляются сахар и молоко. Горьковато-вяжущий вкус желудёвого напитка близок к вкусу кофе, поэтому жёлуди часто используются в качестве замены кофейным зёрнам.

Действие напитка благотворно при отравлении, болезнях мочеполовой системы, золотухе, рахите. Желудёвый кофе можно давать и детям (в соответствующей дозировке). Он, в отличие от традиционного, благотворно сказывается на состоянии зубов, препятствуя кровоточивости дёсен и не создавая налёт на эмали, и к тому же прекрасно бодрит.

Источник: neboleem.net

ИНТЕРЕСНОЕ