Beaucoup d'entre nous connaissent cette situation : vous vous réveillez le matin et vous auriez dû manger, mais il n'y a aucune sensation de faim, et même le café aromatique vous fait une boule dans la gorge, sans parler de certaines sortes de céréales, fromage cottage ou sandwichs. Mais avec le début du soir, un monstre se réveille à l'intérieur, prêt à absorber tout ce qui se trouve sur les étagères du réfrigérateur.

Cet état de fait ne correspond pas du tout à ce qu'il devrait être en matière d'alimentation saine. Et dans cet article, nous allons essayer de comprendre pourquoi cela se produit, pourquoi le petit-déjeuner est nécessaire et comment préparer ce petit-déjeuner avec appétit.

 

Pourquoi ne veux-tu pas manger le matin

Refus de petit-déjeuner : préjudice et conséquences pour l'organisme

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Il y a plusieurs raisons au manque d'appétit le matin. Cependant, la plupart des gens se sont déjà « entraînés » à ne pas prendre de petit-déjeuner à tel point que l'idée que c'est mal ne se pose pas. Pendant ce temps, un membre de la Société nationale des diététistes et de l'Association européenne pour l'étude de l'obésité, Lyudmila Denisenko, cite trois principales raisons du manque d'appétit le matin (et nous parlerons de la raison pour laquelle il est mauvais de ne pas prendre de petit déjeuner) :

  1. Beaucoup de café. Il y a des gens qui boivent cette boisson le matin, et pendant la journée, et même le soir. Mais un excès de caféine affecte le système nerveux humain d'une manière assez intéressante : d'abord il l'excite, puis il commence à ralentir, et surtout il ralentit la sensation de faim. En conséquence, il y a des dysfonctionnements dans le tube digestif. D'où la conclusion que pour les amateurs de café, sa dose matinale est le meilleur petit-déjeuner.
  2. Coucher tardif. Les personnes qui se couchent tard et se réveillent à peine le matin prennent leur petit-déjeuner avec beaucoup plus de réticence que les autres, car leur corps ne s'est pas encore vraiment réveillé et il est déjà « bourré » de nourriture.
  3. « Gueule de bois glucidique » En termes simples, c'est juste un grand dîner avant de se coucher. Si beaucoup de nourriture pénètre dans le corps le soir, le matin, il n'a tout simplement pas le temps d'avoir faim. Et juste le soir, il recommencera à exiger de le nourrir. Cela forme l'habitude de manger beaucoup la nuit.

De plus, le manque d'appétit le matin peut provoquer du stress, des frais de travail précipités et certaines caractéristiques individuelles du corps. La plupart des raisons ci-dessus peuvent être éliminées sans trop d'effort, mais dans le cas où le corps ne veut pas manger pour certaines de ses "croyances", il est préférable de consulter un médecin et de subir un examen pour identifier la source des violations.

 

Qu'est-ce qui peut menacer le manque de petit-déjeuner

Refus de petit-déjeuner : préjudice et conséquences pour l'organisme

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Le médecin-chef de la polyclinique experte, docteur en sciences médicales et gastro-entérologue Sabir Mehdiyev parle très bien de ce qu'implique l'absence d'un repas régulier le matin. À son avis, agir contrairement aux lois physiologiques du corps est non seulement mauvais, mais aussi dangereux. Si une personne ne prend pas de petit-déjeuner, les choses suivantes se produisent dans son tractus gastro-intestinal :

  • L'estomac se digère. Peu importe qu'une personne ait mangé ou non – l'estomac produira de l'acide chlorhydrique dans tous les cas. Et pendant le sommeil de la nuit, il s'accumule beaucoup. Et s'il n'y a pas de nourriture le matin, l'acide commence à agir sur la membrane muqueuse. En conséquence, des douleurs, des brûlures d'estomac, des douleurs et d'autres sensations inconfortables peuvent apparaître même chez les personnes qui ne souffrent pas d'une acidité élevée.
  • La bile stagne. La vésicule biliaire ne se contracte que lorsque les aliments pénètrent dans l'estomac. Il commence à sécréter de la bile dans les intestins, ce qui favorise la digestion des graisses et l'absorption des vitamines liposolubles. Si l'estomac est inactif, la bile reste dans la vessie, s'épaissit et se comprime en calculs.
  • Les intestins ne fonctionnent pas. Pour que les intestins deviennent actifs, ils doivent recevoir leur dose de bile le matin, et cela n'est possible qu'au petit-déjeuner. Si la nourriture n'est pas fournie, le péristaltisme est perturbé, ce qui provoque une dysbactériose, une constipation, une lourdeur dans l'estomac et des ballonnements.

En plus de tout, le manque de petit-déjeuner entraîne souvent une prise de poids, car il a été scientifiquement prouvé que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner consomment plus de calories pendant la journée. La production d'hormones se produit toutes les heures et le métabolisme est le plus actif le matin – de 7 à 10 heures du matin, et peu importe si une personne se sent éveillée ou non. Au petit matin, les principales hormones sont libérées : hormone stimulant la thyroïde, hormones sexuelles, cortisol, prolactine et autres. Cela stimule le métabolisme dans le corps, et pour que la glande pituitaire, les glandes surrénales, la glande thyroïde et d'autres organes fonctionnent correctement, il est nécessaire de fournir au corps un apport opportun et optimal d'énergie contenue dans les aliments.

Avec le saut systématique du petit-déjeuner, l'équilibre est perturbé, à la suite de quoi le corps commence à dépenser ses propres ressources énergétiques nécessaires à la vie, et elles n'auront pas le temps de se reconstituer. Et l'un des résultats de ce trouble métabolique est la prise de poids.

Ce n'est pas pour rien que les nutritionnistes appellent le petit-déjeuner la « pierre angulaire » de l'alimentation quotidienne. Ceux qui déjeunent intuitivement ont tendance à manger des aliments qui contiennent moins de matières grasses. Et ceux qui sautent le petit-déjeuner, au contraire, compensent les pertes en se saturant d'aliments riches en calories et en graisses. Par conséquent, il leur est beaucoup plus difficile de surmonter la tentation de manger un repas copieux avant d'aller se coucher, ce qui provoque également l'obésité.

Si l'on laisse de côté l'excès de poids, il y a une autre conséquence négative de l'absence systématique de petit-déjeuner : un risque accru de maladies cardiovasculaires. Comme vous le savez, la principale cause de maladie cardiaque est la formation de caillots sanguins, c'est-à-dire des caillots sanguins qui bloquent le flux sanguin dans les gros vaisseaux. En raison de ces caillots sanguins, l'alimentation du cœur (ou d'un autre organe) est interrompue. Troubles métaboliques associés à l'absence de petit-déjeuner et entraînant un ralentissement du flux sanguin, le collage des plaquettes et l'apparition de caillots sanguins.

Et encore une chose: en raison de troubles métaboliques dans le corps, le cholestérol augmente, ce qui produit la formation de calculs dans les reins et la vésicule biliaire et l'apparition d'athérosclérose et d'hypertension.

En résumé, nous pouvons seulement dire que le refus du petit-déjeuner est une habitude extrêmement mauvaise et la cause de toutes sortes de maux associés non seulement au système digestif, mais également à d'autres systèmes de l'organisme. Par conséquent, il doit être combattu, et cela devrait commencer le plus tôt possible.

Source: 4brain.ru