Produits utiles pour le fonctionnement cérébral

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Le cerveau humain est l'ordinateur principal et central de notre corps, qui effectue un grand nombre de tâches extrêmement importantes et est responsable du bon fonctionnement de l'ensemble de l'organisme.

Une personne moderne doit travailler de plus en plus sans dormir ni se reposer, s'adapter rapidement à un changement d'activité mentale et travailler en mode d'urgence. Dans de telles conditions, la fatigue survient, la tension et le stress s'accumulent, ce qui conduit inévitablement à l'irritabilité ou à l'apathie.

La nourriture pour l'esprit n'est pas seulement la littérature cognitive, les réflexions et les conversations sur toutes sortes de sujets profonds, les tâches complexes et l'introspection, mais aussi la nourriture.

Lors d'une activité mentale intense, il est vital pour le corps de recevoir des produits qui améliorent son travail et son fonctionnement cérébral. Après tout, la nourriture que nous mangeons affecte directement notre santé.

"Nous sommes ce que nous mangeons", a déclaré Rami Blekt, consultant en astrologie indienne ancienne et en psychologie orientale.

Les Anglais disent : "Mangez une pomme par jour – et oubliez les médecins."

Important! Les aliments consommés doivent être uniquement biologiques, c'est-à-dire sans pesticides. Les scientifiques ont prouvé que les fruits et légumes traités avec des pesticides abaissent le QI d'une personne. Par conséquent, essayez d'exclure de votre alimentation les conservateurs et tous les produits chimiques nocifs qui sont si riches en boissons gazeuses sucrées et toutes sortes de saucisses, ainsi que les boissons alcoolisées qui provoquent complètement la destruction des cellules cérébrales. En allant plus loin, malgré le fait que la nicotine ne soit pas un produit alimentaire, elle n'en reste pas moins dangereuse pour votre cerveau. Par conséquent, pour commencer, assurez-vous d'éliminer toute la "nocivité" et un résultat positif ne tardera pas à venir.

La médecine moderne prétend que si les vitamines et les micro-éléments qui nourrissent le cerveau sont constamment présents dans le corps, alors même à un âge très avancé, une excellente mémoire et un esprit vif sont préservés.

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La revue scientifique respectée Psychology Today a un jour publié des résultats de recherche très intéressants : il s'avère que le poisson, que l'on positionne depuis l'enfance comme « le meilleur produit pour l'esprit », est en fait loin d'être le premier plat parmi les aliments nourrissants pour le cerveau.

Les experts étrangers ont tendance à croire que le poisson est inférieur aux baies et aux légumes sauvages. Ces produits augmentent non seulement l'activité cérébrale, mais sont également très bénéfiques pour le cœur, explique Yunna Popova, docteur en sciences médicales, chef du département de nutrition clinique à l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales.

 

Volume équilibré

La nutrition doit toujours correspondre à l'activité de l'activité mentale. Vous ne pouvez pas trop manger et trop manger – le "juste milieu" est important dans ce domaine.

Comme nous le savons tous, une personne épuisée par un régime réagit beaucoup plus lentement aux événements qui se déroulent autour de lui, devient inattentive, distraite. Et tout cela parce que vous continuez à vous nourrir mal non seulement de tout le corps, mais aussi du cerveau en particulier.

Mais le jeûne à court terme est tout à fait acceptable, il aide à nettoyer le corps, et donc à améliorer l'apparence, et en même temps, il a un autre effet très agréable et étonnant – il éveille la capacité de créer.

Et vice versa – en cas de suralimentation, notre cerveau ne fonctionne pas à pleine capacité, car toutes les forces sont dirigées vers la digestion des aliments et non vers les processus de pensée.

Gardez à l'esprit! Les produits doivent être pris en doses, en répartissant le régime alimentaire tout au long de la journée.

Assurez-vous de prendre le petit déjeuner, un fait connu depuis longtemps, l'activité la plus élevée chez une personne est le matin, ce qui signifie que la nourriture doit être saturée. Le petit-déjeuner le plus sain est composé de fromage faible en gras, d'œufs brouillés aux légumes, de jus d'orange, de sandwichs au beurre de cacahuète et d'œufs à la coque.

Le déjeuner doit également être complet (inclure de petites portions de plats chauds et froids). Mais le dîner – que ce soit léger, rafraîchissez-vous simplement avec une salade de légumes et un morceau de poisson.

 

Les produits les plus utiles pour l'esprit

Il existe de nombreux produits qui stimulent l'activité cérébrale, l'essentiel lors de leur choix est de suivre une règle simple :

  • Respectueux de l'environnement
  • Avantages pour la santé (soutenus par la science)
  • Aucune contre-indication

Alors, voici notre sélection des meilleurs aliments pour le cerveau :

 

1. Baies

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Les myrtilles, les mûres et les framboises regorgent d'antioxydants qui retardent le vieillissement du cerveau et augmentent le flux sanguin vers le cerveau. Ces baies contiennent également de nombreux composants utiles pour améliorer la mémoire.

Les myrtilles augmentent la capacité d'apprentissage et améliorent l'acuité visuelle. Il suffit d'utiliser ces baies une fois par jour pour obtenir d'excellents résultats.

Vous pouvez chez vous, préparer un cocktail délicieux et très sain, pour cela il vous faut : un mélange de myrtilles, de yaourt aux myrtilles, une demi-banane et de la glace pilée.

 

2. Fruits de mer (poissons, huîtres)

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C'est très bon pour la santé, surtout pour le cerveau – de manger du poisson. On sait depuis longtemps qu'un travail cérébral rapide et productif est impossible sans les acides aminés oméga-3 et 8. C'est pourquoi le poisson rouge (saumon et saumon), et en particulier le saumon sauvage, doit être présent dans l'alimentation de chaque personne. Si vous ne mangez qu'une seule portion de poisson par semaine, vous pouvez réduire considérablement vos risques de développer la maladie d'Alzheimer.

Dans de nombreux pays, le thon est inclus dans la liste des aliments obligatoires qu'une personne doit consommer au moins une fois par semaine, et ce n'est pas un hasard, car le thon est l'un des aliments les plus importants qui nourrissent le cerveau.

Tout poisson contient une grande quantité de phosphore, utile pour le cerveau, et d'iode, qui donne de la clarté à l'esprit.

Les huîtres sont un produit très utile pour le cerveau. La raison en est la teneur élevée en zinc et en fer, qui vous permet de garder l'acuité de l'esprit et d'améliorer la capacité à vous souvenir facilement des faits nécessaires.

 

3. Noix, graines

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Presque tous les types de noix sont très utiles pour le cerveau. L'ensemble des nutriments qu'ils contiennent contribue à une pensée claire, la vision de la vie devient positive, et tout cela grâce aux acides gras oméga-6 et oméga-3, qui agissent comme des antidépresseurs.

Certaines noix et graines sont riches en thiamine et en magnésium, qui améliorent la mémoire, les fonctions cognitives et la nutrition du cerveau.

Les noix sont une excellente source de zinc, de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de phosphore. Ces substances sont les principaux constituants des cellules cérébrales. Les noix sont également enrichies en vitamines C, P, PP, ce qui augmente l'activité cérébrale.

Les noix du Brésil (l'une des noix les plus grasses) sont la source la plus riche en sélénium (l'élément le plus nécessaire au cerveau).

Les graines de citrouille contiennent une grande quantité de zinc, divers acides, des vitamines A et B, tout cela contribue à réduire la fatigue globale du corps et améliore l'humeur.

Dose quotidienne optimale : 30-50 grammes. Cependant, les personnes sujettes aux réactions allergiques doivent être extrêmement prudentes. L'utilisation de noix à fortes doses peut entraîner une exacerbation de la maladie du pancréas et du foie.

 

4. Nourriture épicée

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Curry. L'ingrédient principal de la poudre de curry est la curcumine, qui regorge d'antioxydants. Et ils se contentent de lutter contre le vieillissement cérébral, en soutenant les fonctions cognitives qui se détériorent avec l'âge.

Safran – Je l'appelle le «roi des épices», contient tout un complexe de minéraux, une grande quantité de vitamines B, de l'acide ascorbique. Le safran améliore les fonctions cérébrales, l'acuité visuelle et traite même les troubles nerveux.

Cannelle – élimine le sel inutile du corps et favorise l'activité cérébrale active, et tout cela grâce au contenu de trois composants importants: l'alcool brun, l'aldéhyde brun et l'acétate de cinnamyle.

Ajoutez diverses épices à vos plats, car elles améliorent non seulement le goût, mais sont également très saines.

 

5. Légumes

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Les carottes sont un garde-manger de vitamines, contiennent une grande quantité de lutéoline (un composé qui peut réduire les déficits de mémoire liés à l'âge et le risque de développer des maladies inflammatoires du cerveau). De plus, les carottes contiennent du bêta-carotène, nécessaire à une bonne vision. Une carotte correspond à une dose quotidienne de vitamine A. Les experts recommandent de ne pas consommer plus de 200 grammes de jus de carotte par jour.

Betteraves – riches en fer, en iode et en glucose, c'est-à-dire toutes les substances importantes pour le travail fructueux de notre tête. Il est recommandé de manger 150 grammes de betteraves par jour, mais pas plus. Mangez de la pulpe de racine bouillie et crue. Mais le jus fraîchement préparé, il est préférable de le diluer avec un autre jus, par exemple du jus de pomme.

Le chou frisé et les épinards sont d'autres aliments sains très nécessaires au cerveau. Une aide précieuse lorsqu'il est nécessaire de se souvenir d'informations oubliées. Riche en vitamines B6 et B12, acide folique, riche en fer.

Gardez à l'esprit! Les épinards sont contre-indiqués dans certaines maladies des reins et de la vésicule biliaire.

 

6. Fruits

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Pommes, poires, abricots contiennent du fer, qui aide à saturer le cerveau en oxygène nécessaire au maintien de l'activité. Pour un adulte, il est recommandé de consommer au moins 300 à 400 grammes de fruits par jour et par jour.

 

Ce ne sont bien sûr pas tous les produits qui nourrissent le cerveau, mais cela suffit déjà pour augmenter l'activité mentale, pour devenir une personne plus efficace, active et joyeuse.

Bien manger. Soyez en bonne santé et positif!

Source: 4brain.ru