Dans cet article, nous présentons des preuves scientifiques sous la forme la plus accessible qui réfutent les méfaits du jeûne et témoignent des bienfaits du jeûne pour la santé et la longévité.
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De nouvelles preuves scientifiques sont apparues qui réfutent les méfaits du jeûne et témoignent des avantages du jeûne pour la santé et la longévité.
Ce n'est pas une forme extrême de famine qui peut conduire à la dégénérescence et à la mort. Habituellement, le jeûne à long terme se réfère à l'abstinence de nourriture pendant 48 à 120 heures.
Seules des études récemment menées ont mis en lumière le rôle du jeûne dans les réponses cellulaires adaptatives du corps.
Ces processus sont extrêmement difficiles pour un lecteur non préparé, nous essaierons donc de vous transmettre les informations sous la forme la plus accessible. Ceux qui ont besoin de connaissances approfondies sur cette question peuvent lire les textes complets des études sur les liens fournis à la fin de cet article.
Les résultats d'une vaste étude menée par Walter Longo et Mark P. Mattson intitulée "Jeûne – Mécanismes moléculaires et applications cliniques" réfutent les méfaits du jeûne et montrent l'énorme potentiel de l'utilisation du jeûne pour la longévité et la santé, ainsi que pour ralentir le processus de vieillissement.
L'évitement temporaire des aliments réduit les dommages oxydatifs et l'inflammation, optimise le métabolisme énergétique et renforce les défenses cellulaires.
Chez l'homme, le jeûne intermittent ou intermittent protège contre le diabète, le cancer, les maladies cardiaques et la neurodégénérescence, aide à normaliser le poids corporel et aide à lutter contre l'hypertension, l'asthme et la polyarthrite rhumatoïde.
Des études humaines montrent que diverses formes de jeûne peuvent fournir une stratégie de perte de poids efficace, ralentir le processus de vieillissement et optimiser la santé.
Ainsi, le jeûne a le potentiel de ralentir le vieillissement et peut être bénéfique dans la prévention et le traitement des maladies tout en minimisant les effets secondaires.
Le jeûne résultant de la cétogenèse (synthèse des corps cétoniques, à ne pas confondre avec l'acidocétose), contribue à une modification du métabolisme, de la lipolyse (processus de séparation des graisses) et de l'autophagie (auto-épuration des débris intracellulaires).
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Les effets de la famine sur le vieillissement et la maladie sont considérés comme des réponses à l'adaptation évolutive des mammifères aux périodes de pénurie alimentaire. Pendant la famine, les mécanismes cellulaires et moléculaires responsables des effets protecteurs sont activés, ce qui permet de survivre dans des conditions de privation complète ou partielle de sources d'énergie, en évitant les dommages liés à l'âge.
Le mécanisme d'action du jeûne est qu'il provoque des réponses cellulaires adaptatives au stress qui conduisent à une augmentation de la capacité à faire face à un stress sévère et à neutraliser les processus pathologiques.
Le jeûne peut avoir un effet positif dans la prévention et le traitement du cancer. Des expériences montrent que plusieurs cycles de jeûne intermittent peuvent être aussi efficaces que la chimiothérapie pour traiter certains cancers chez la souris.
Le jeûne peut protéger contre le cancer en réduisant les dommages à l'ADN cellulaire, ainsi que par l'apoptose (autodestruction) des cellules précancéreuses.
L'idée que le cancer peut être traité avec une semaine de jeûne, qui est devenue populaire il y a des décennies, n'est peut-être que partiellement vraie, du moins pour certains cancers, et peut ne pas être efficace pour d'autres cancers.
L'efficacité du jeûne à long terme dans le traitement du cancer doit être testée dans des essais cliniques soigneusement conçus qui examinent les effets secondaires, y compris un système immunitaire affaibli et une sensibilité accrue à certaines infections.
Cependant, des études animales menées dans divers laboratoires suggèrent que la combinaison du jeûne avec des cycles de chimiothérapie améliore considérablement l'efficacité du traitement du cancer.
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L'étude note les effets bénéfiques de diverses formes de jeûne sur l'hypertension.
La recherche montre qu'il existe un grand potentiel pour la santé et la longévité que le jeûne intermittent peut apporter à l'âge adulte. Le jeûne est important pour maintenir une santé optimale et réduire le risque de nombreuses maladies chroniques, en particulier celles associées au surpoids et à la sédentarité.
La recherche a documenté les méfaits du jeûne et confirme les effets positifs du jeûne sur la santé, notamment la normalisation des niveaux de glucose dans le sang, l'augmentation de la sensibilité à l'insuline, la normalisation de la pression artérielle, la réduction de la graisse corporelle, la réduction des lipides athérogènes (mauvais cholestérol) et l'inflammation.
Cependant, le jeûne n'est pas recommandé pour les enfants et les personnes âgées, ainsi que pour les personnes ayant un poids corporel réduit et les patients diabétiques recevant de l'insuline ou des médicaments analogues à l'insuline.
Les interventions diététiques extrêmes chez les personnes âgées peuvent continuer à protéger contre les maladies liées à l'âge, mais elles peuvent être dévastatrices pour le système immunitaire et la capacité à réagir à certaines maladies infectieuses, blessures et autres problèmes.
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Selon des études, un jeûne de plus de 24 heures est recommandé sous la supervision d'un médecin et de préférence dans une clinique. Pour lutter contre l'obésité, des jeûnes de 12 à 24 heures pendant un ou plusieurs jours chaque semaine ou chaque mois sont recommandés, en combinaison avec une activité physique régulière.
Les données cliniques et épidémiologiques confirment la capacité du jeûne à ralentir le processus de vieillissement et à protéger contre les maladies liées à l'âge. Les principaux facteurs impliqués dans le vieillissement, exacerbés par un mode de vie gourmand, sont ralentis en raison de la limitation de l'énergie dans le corps humain. Il:
- dommages oxydatifs aux protéines, à l'ADN et aux lipides ;
- inflammation;
- accumulation de protéines et d'organites dysfonctionnels ;
- augmentation de la glycémie et de l'insuline.
Les effets supplémentaires du jeûne qui pourraient être considérés comme des stratégies anti-âge potentielles sont :
- stimulation de l'autophagie (auto-mange des débris intracellulaires). En savoir plus à ce sujet dans notre article "L'autophagie est un mécanisme qui augmente la durée de vie";
- inhibition de la voie mtor (interférant avec l'autophagie) ;
- cétogenèse (synthèse des corps cétoniques).
Ainsi, les cycles de jeûne intermittents ne font pas de mal. Au contraire, ils fournissent une stratégie plus viable pour la santé et la longévité que la restriction calorique permanente, qui est dangereuse pour la possibilité de malnutrition chronique et a les effets indésirables potentiels d'une baisse excessive de l'indice de masse corporelle.
Liens vers des études qui réfutent les méfaits du jeûne :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3946160/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4102383/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3913690/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208565/
Source: dolgo-jv.ru
