अनार के उपयोगी गुण

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हमारे देश में, अनार लंबे समय से एक विदेशी उत्पाद नहीं रहा है। आज इसे पूरे साल खरीदा जा सकता है। फिर भी, हमारे हमवतन लोग अपेक्षाकृत कम ही इस फल का सेवन करते हैं। दुर्भाग्य से, हर कोई इसके पोषण मूल्य और अद्भुत उपचार गुणों से अवगत नहीं है। हमने इस चूक को ठीक करने का फैसला किया और पाठकों को मानव शरीर पर अनार के लाभकारी प्रभावों से परिचित कराया।

 

1. पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता

अनार में बड़ी मात्रा में विटामिन, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम और आयरन के यौगिक होते हैं। बीजों के आसपास का मीठा गूदा कार्बनिक अम्ल, टैनिन और फाइटोनसाइड्स से भरपूर होता है। 100 मिलीलीटर अनार का रस पीने से आपको विटामिन K की दैनिक आवश्यकता का 36%, विटामिन C का 30%, फोलिक एसिड का 16% (विटामिन पीपी) मिल सकता है।

अनार भूख में सुधार करता है। इसमें अमीनो एसिड होते हैं जो पशु प्रोटीन में पाए जाते हैं। इसलिए शाकाहारी भोजन के सिद्धांतों का पालन करने वाले लोगों के आहार में फल आवश्यक हैं।

 

2. हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार

उच्च रक्तचाप के रोगियों और हृदय रोग से पीड़ित लोगों द्वारा अनार की सिफारिश की जाती है। ताजे अनाज में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं। अनार के रस का रोजाना सेवन रक्तचाप में धीरे-धीरे कमी लाने में योगदान देता है।

 

3. गठिया में मदद

अनार का रस बुजुर्गों के आहार का एक अनिवार्य घटक माना जाता है। यह न केवल शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है, बल्कि जोड़ों को भी प्रभावित करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। अनार के रस का सेवन गठिया के रोगियों की स्थिति में सुधार करता है, दर्द से राहत देता है।

 

4. याददाश्त में सुधार

अनार में पदार्थों का एक परिसर होता है जो उच्च शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बनाए रखने, याददाश्त में सुधार और एकाग्रता को बढ़ावा देने में मदद करता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस अल्जाइमर रोग की रोकथाम के सर्वोत्तम उपायों में से एक है।

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5. एनीमिया से लड़ें

अनार लंबे समय से लोक चिकित्सा में एक प्रभावी एनीमिक विरोधी उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। उनके फल लोहे के यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा होते हैं, मुख्य रक्त प्रोटीन में से एक, और साइट्रिक एसिड, जो शरीर द्वारा इन यौगिकों के अवशोषण को सक्रिय करता है। एनीमिया से लड़ने के लिए, अनार का रस आधा पानी में मिलाकर, भोजन से आधे घंटे पहले 100 मिलीलीटर दिन में 3 बार लिया जाता है।

 

6. मधुमेह रोगियों के लिए लाभ

कई अन्य फलों के विपरीत, अनार को मधुमेह रोगियों के आहार में शामिल करना चाहिए। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के अलावा, इसमें ऐसे घटक होते हैं जो सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। मधुमेह रोगियों को अनार के रस को दवा के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है: भोजन से पहले दिन में 60 बार 4 बूँदें।

 

7. रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के खिलाफ लड़ो

फल के सभी भाग (छिलका, गूदा और बीज) उच्च जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गतिविधि वाले पदार्थों से भरपूर होते हैं। अनार के रस का उपयोग सर्दी के लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता है, गले में खराश के साथ गरारे करना। छिलके का काढ़ा गुर्दे और दस्त की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ-साथ आंखों के रोगों और ओटिटिस मीडिया के लिए एक बाहरी उपाय के लिए प्रयोग किया जाता है। सूखे और पीसे हुए छिलके को जैतून के तेल में मिलाकर जलने और त्वचा की दरारों को ठीक करने में मदद मिलती है।

 

8. कैंसर के खतरे को कम करना

अनार का रस कैंसर से बचाव का कारगर उपाय है। उच्च विकिरण वाले क्षेत्रों में रहने वाले या विकिरण चिकित्सा से गुजरने वाले लोगों द्वारा नियमित रूप से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। स्तन और प्रोस्टेट के घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में अनार की प्रभावशीलता चिकित्सकीय रूप से सिद्ध है।

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अनार खरीदते समय त्वचा पर ध्यान दें। पके फल में यह दानों पर थोड़ा सूखा और थोड़ा कसा हुआ दिखता है। अनार के ऊपर का हरा रंग (वह स्थान जहाँ फूल था) भंडारण की शर्तों का पालन न करने का संकेत देता है। एक अच्छे गार्नेट में एक समान रंग और घनत्व होता है।

अनार के उपयोग की केवल एक गंभीर सीमा है: इसे पेट के अल्सर और उच्च अम्लता वाले जठरशोथ से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनार की सिफारिश नहीं की जाती है।

बड़े बच्चों के लिए, फल सुरक्षित हैं, लेकिन पहले रस को पानी से आधा पतला होना चाहिए और प्रति दिन 1 चम्मच दिया जाना चाहिए, ध्यान से शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना चाहिए। अनार के छिलके से बनी तैयारी का उपयोग केवल चिकित्सकीय देखरेख में किया जा सकता है, क्योंकि इनमें एल्कलॉइड होते हैं, जो कुछ शर्तों के तहत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

स्रोत: neboleem.net