उम्र के साथ मानव शरीर में हानिकारक पदार्थ जमा हो जाते हैं। विषाक्त पदार्थों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा यकृत में बसता है, जिसका मुख्य कार्य रक्त की निरंतर शुद्धि है। इस लेख में हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जो लिवर को साफ करने में मदद करते हैं।
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उम्र के साथ मानव शरीर में हानिकारक पदार्थ जमा हो जाते हैं। हम उन्हें भोजन और पानी से, प्रदूषित हवा में साँस लेने से, दवाएँ लेने से, घरेलू रसायनों और सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करके प्राप्त करते हैं। विषाक्त पदार्थों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा यकृत में बसता है, जिसका मुख्य कार्य रक्त की निरंतर शुद्धि है। यह अंग कार्य करना शुरू कर देता है, किसी भी भरे हुए फिल्टर की तरह, और इसकी दक्षता कम हो जाती है।
लीवर के बंद होने के कारण आमतौर पर सेहत में सामान्य गिरावट आती है। इम्युनिटी कम हो जाती है, नींद में खलल पड़ता है, लगातार थकान और उदासीनता का अहसास होता है। नशा दिखने पर सबसे अच्छे तरीके से परिलक्षित नहीं होता है: आंखों के नीचे काले घेरे दिखाई देते हैं, त्वचा एक अस्वास्थ्यकर भूरा-पीला रंग प्राप्त कर लेती है। बाल रूखे हो जाते हैं, नाखून भंगुर हो जाते हैं। जीवन में गतिविधि और रुचि का नुकसान होता है।
जाहिर है, लिवर को समय-समय पर साफ करने की जरूरत होती है। सफाई के सभी तरीकों के केंद्र में पित्त स्राव की प्रक्रिया को सक्रिय करने और संचित विषाक्त पदार्थों को हटाने का विचार है। हालाँकि, इस सिद्धांत का कार्यान्वयन भिन्न हो सकता है। अरंडी या जैतून का तेल, एनीमा, आदि के बड़े हिस्से के एकल सेवन से जुड़ी आक्रामक प्रक्रियाओं के लिए न केवल शरीर की प्रारंभिक तैयारी और खाली समय की कुछ मात्रा की आवश्यकता होती है, बल्कि इसमें contraindications की काफी विस्तृत सूची भी होती है। इसके अलावा, इनमें से कई उपकरणों की प्रभावशीलता विशेषज्ञों के बीच संदेह पैदा करती है।
जिगर को साफ करने में मदद करने वाले उत्पादों के आहार में निरंतर समावेश एक त्वरित प्रभाव प्रदान नहीं करता है। लेकिन यह विधि पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में भी उपलब्ध, नरम और काफी स्वीकार्य है। हम पाठकों के ध्यान में ऐसे उत्पादों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं।
1. अखरोट
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इनमें आर्गिनिन होता है, जो लिवर को अमोनिया के हानिकारक प्रभावों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा अखरोट में ग्लूटाथियोन होता है। यह पदार्थ कई विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में शामिल है और आमतौर पर यकृत द्वारा निर्मित होता है। मजबूत स्लैगिंग के साथ, शरीर को ग्लूटाथियोन की आवश्यक मात्रा प्रदान करने के लिए रोजाना 2-3 नट्स खाने के लिए पर्याप्त है।
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2. अंगूर
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अधिकांश लीवर की सफाई में नींबू का रस या एसिड का अन्य स्रोत लेना शामिल होता है, जो एक कोलेरेटिक एजेंट के रूप में कार्य करता है। चकोतरे में बहुत सारे कार्बनिक अम्ल होते हैं, लेकिन इसका मुख्य लाभ इसमें नहीं है, बल्कि नारिनजेनिन की उपस्थिति में है, जो यकृत द्वारा संचित वसा के विनाश को उत्तेजित करता है और ग्लूकोज चयापचय को सामान्य करता है।
केवल एक असुविधा है: नामित फ्लेवोनोइड मुख्य रूप से अंगूर के गूदे में नहीं, बल्कि कड़वी-चखने वाली फिल्मों में पाया जाता है जो स्लाइस को कवर करती हैं। हालांकि, शरीर को नारिनजेनिन की बहुत कम आवश्यकता होती है, इसलिए यह प्रत्येक फल से बिना छीले 1-2 स्लाइस खाने के लिए पर्याप्त है।
हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों को अंगूर का सेवन सावधानी के साथ करना चाहिए: फलों में स्पष्ट हाइपोटेंशन प्रभाव होता है।
3. प्याज और लहसुन
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इन सब्जियों का विशिष्ट स्वाद और महक इनमें एलिसिन की उपस्थिति से जुड़ी होती है। इस सल्फर यौगिक का लीवर पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह नशे से निपटने में मदद करता है और इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं।
प्याज में आवश्यक तेल के रूप में एलिसिन होता है, जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है। लहसुन में यह पदार्थ तभी बनता है जब कोशिका भित्ति नष्ट हो जाती है। इसलिए, वे व्यंजन जिनमें लहसुन की कलियां कद्दूकस की हुई, कटी हुई या कुचली हुई होती हैं, लीवर के लिए उपयोगी होती हैं।
4. हरी चाय
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ग्रीन टी पीने से फैट बर्निंग प्रोसेस को सक्रिय करने में मदद मिलती है। उत्पाद में कैटेचिन – प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को नष्ट करने और निकालने में मदद करते हैं।
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5. हल्दी
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पीले वर्णक कर्क्यूमिन, जो मसाले का हिस्सा है, में कैंसर विरोधी गतिविधि होती है, क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, पित्त और पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है।
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6. एवोकैडो
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एवोकाडो में प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थ होते हैं जो लिवर द्वारा ग्लूटाथियोन के उत्पादन को सक्रिय करते हैं। इसके अलावा, यह फल शरीर को अतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा पाने में मदद करने वाले साधनों में से एक है।
कई लोगों को एवोकाडोस पसंद नहीं है, लेकिन इसे आहार में शामिल करना वांछनीय है। फल के विशिष्ट स्वाद को इससे मसालेदार स्नैक या सॉस तैयार करके बेअसर किया जा सकता है।
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7. साबुत अनाज जई
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बिना छिलके वाले जई में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एक शक्तिशाली कोलेरेटिक और डिटॉक्सीफाइंग प्रभाव होता है।
उत्पाद का उपयोग करने के दो तरीके हैं: सूखे अनाज से जेली पियें या कच्चे अंकुरित जई खाएं (उदाहरण के लिए, नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ सलाद के रूप में)। दूसरे मामले में, यौगिकों के अलावा जो यकृत की स्थिति में सुधार करते हैं, शरीर को विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक ठोस खुराक मिलती है जो समग्र स्वर को बढ़ाती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करती है।
पूरे जई के उपयोग का एक और महत्वपूर्ण प्लस है: मतभेदों की अनुपस्थिति (व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर)।
8. कद्दू
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कद्दू में एक स्पष्ट कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, क्षतिग्रस्त हेपेटोसाइट्स (यकृत कोशिकाओं) के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, सिरोसिस और विभिन्न उत्पत्ति के हेपेटाइटिस में उनकी मृत्यु को रोकता है।
जिगर को साफ करने वाली तैयारी तैयार करने के लिए, कद्दू से शीर्ष को काट दिया जाता है, बीज हटा दिए जाते हैं और फलों में ताजा शहद डाला जाता है। एक गर्म स्थान पर दस दिनों के संपर्क में आने के बाद, तरल को निकाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। इसे तीन सप्ताह के लिए एक चम्मच में दिन में तीन बार लिया जाता है।
मधुमेह, जठरशोथ या पेप्टिक अल्सर (तीव्र अवस्था में) से पीड़ित लोगों के लिए जिगर को साफ करने के लिए कद्दू का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
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9. सेब
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इस मामले में जिगर की सफाई कार्बनिक अम्लों की कोलेरेटिक क्रिया और पेक्टिन के प्रभाव के संयोजन द्वारा प्रदान की जाती है, जो क्षय उत्पादों को बांधने और उन्हें शरीर से निकालने में मदद करती है।
सेब बहुत उपलब्ध और सस्ते हैं। उपचार में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। जिगर पर सबसे प्रभावी बेक्ड सेब (विशेष रूप से खट्टा किस्में), शहद, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी या नट्स के साथ पकाया जाता है।
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10. जैतून का तेल
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जैतून के तेल और नींबू के रस से लिवर की सफाई का तरीका क्लासिक माना जाता है। दुर्भाग्य से, प्रक्रिया हर किसी के द्वारा आसानी से सहन नहीं की जाती है। हालांकि, तेल की शॉक खुराक का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
प्रतिदिन खाली पेट लिए जाने वाले उत्पाद का एक बड़ा चमचा भी नरम, क्रमिक सफाई प्रदान करता है। बहुत से लोग स्वस्थ लीवर को बनाए रखने के लिए कई वर्षों तक लगातार इस विधि का उपयोग करते हैं। इस उपचार के दुष्प्रभाव दर्ज नहीं किए गए हैं।
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11. फूलगोभी और ब्रोकोली
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दोनों प्रकार की गोभी में विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय घटकों, उपयोगी फाइबर का एक समृद्ध सेट होता है, एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है, यकृत कोशिकाओं की स्थिति में सुधार होता है और चयापचय का अनुकूलन होता है।
पोषण विशेषज्ञ इन सब्जियों को हफ्ते में 3-4 बार उबालकर खाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, समय-समय पर कच्ची ब्रोकोली खाने की सिफारिश की जाती है: इसके सिर एक प्रकार के "पराग" से ढके होते हैं, जिसमें ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो शरीर में अधिकांश चयापचय प्रक्रियाओं पर एक शक्तिशाली सक्रिय प्रभाव डालते हैं।
लीवर की सफाई में शराब, तले हुए, मसालेदार और वसायुक्त भोजन के साथ-साथ फास्ट फूड और डिब्बाबंद भोजन से परहेज करना शामिल है। विषहरण की अवधि के दौरान, आपको आंशिक रूप से खाना चाहिए, दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में खाना चाहिए। आप भूख की भावना के साथ सो नहीं सकते, खेल में सक्रिय रूप से शामिल हों, गंभीर शारीरिक और भावनात्मक तनाव का अनुभव करें। तब जिगर की सफाई की प्रक्रिया अधिकतम लाभ लाएगी और शरीर के व्यापक सुधार में योगदान देगी।
स्रोत: neboleem.net
