पेड़ों पर बन्स

अगर आप सोचते हैं कि रोटी सिर्फ बेकरी और बेकरी में ही बनती है, तो आप गलत हैं। हमारे ग्रह पर ऐसे स्थान हैं जहाँ पेड़ों पर रोटी उगती है।

ब्रेडफ्रूट एशिया के वर्षावनों में उगता है। इसके गोलाकार फल (एक पेड़ पर 700-800 तक फल पकते हैं) 12 किलो वजन के अंदर सफेद-पीले आटे जैसा गूदा होता है। यदि पके फलों को पत्तियों में लपेटकर गर्म राख में पकाया जाता है, तो आप रोटी की स्वादिष्ट गंध के साथ रोल जैसा कुछ प्राप्त कर सकते हैं। ये स्वाद में थोड़े मीठे होते हैं। ब्रेडफ्रूट को कच्चा, उबालकर और बेक करके खाया जाता है। कच्चे लोगों से विभिन्न पेय तैयार किए जाते हैं, और हलवा और यहां तक ​​​​कि बिस्कुट भी पके हुए से बेक किए जाते हैं।

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लेकिन न्यू गिनी में उगने वाले साबूदाने के स्टार्च से अद्भुत पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। ताड़ का पेड़ जीवन के सोलहवें वर्ष में खिलता है। ताड़ के पेड़ को फूल आने से पहले काट दिया जाता है, जब कोर में स्टार्च की अधिकतम मात्रा होती है। कोर को हटा दिया जाता है, और उसमें से साबूदाना बनाया जाता है, एक गर्म धातु की प्लेट पर एक छलनी के माध्यम से स्टार्च पेस्ट को धकेल दिया जाता है। इसलिए ताड़ के पेड़ को साबूदाना कहते हैं।

कोर्सिका द्वीप पर, शाहबलूत के आटे से रोटी बेक की जाती है। चेस्टनट ब्रेड इटली के कई हिस्सों में खाई जाती है, माउंट एटना के तल के पास उगने वाले सिसिली के चेस्टनट विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं।

 

पेड़ों पर मोम

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि मोम विशेष रूप से मधुमक्खी पालन का उत्पाद है। हालाँकि, यह बिल्कुल सच नहीं है। यह पता चला है कि दक्षिण अमेरिका में एक छोटा मिरिका का पेड़ है, जिसके जामुन मोम की इतनी मोटी परत से ढके होते हैं कि यह पहले से ही मोमबत्तियों, मलहम, साबुन और कुछ दवाओं के औद्योगिक उत्पादन का आधार बन गया है।

 

क्या हमेशा बारिश होती है?

“बारिश सूखी कैसे हो सकती है? – शीर्षक पढ़कर आपके होश उड़ जाएंगे। "ऐसा नहीं होता है।"

लेकिन यह पता चला है कि ऐसा होता है। हमारे ग्रह पर ऐसे स्थान हैं जहाँ व्यक्ति बारिश में भीग नहीं पाता है, क्योंकि यह बारिश शुष्क होती है। सभी गर्म रेगिस्तानों में, भयानक गर्मी और हवा की अत्यधिक शुष्कता के कारण, बारिश की बूंदें जमीन पर पहुंचने से पहले ही वाष्पित हो जाती हैं। आप उन्हें केवल अपने सिर से महसूस कर सकते हैं।

 

ओस पड़ती है?

यह कहने की प्रथा है कि ओस "गिरती है"। लगभग XNUMXवीं शताब्दी तक, यह भी सोचा जाता था कि ओस उसी तरह "गिरती" है जैसे बारिश। लेकिन वास्तव में, सब कुछ थोड़ा अलग है। आखिरकार, जिसे आमतौर पर ओस कहा जाता है, अक्सर ऐसा नहीं होता है।

ओस बनने के लिए, गर्म, नम हवा का ठंडी सतह के संपर्क में आना आवश्यक है। ओस पृथ्वी पर नहीं बनती है, क्योंकि इसकी सतह सूर्य की गर्मी को लंबे समय तक बरकरार रखती है। लेकिन घास पर, जो ठंडी हो जाती है, बूंदें दिखाई देती हैं। हालाँकि, नमी का केवल एक छोटा सा हिस्सा जो हम सुबह पौधों पर देख सकते हैं, ओस है। और पौधे द्वारा उत्पादित नमी का मुख्य भाग पत्तियों के छिद्रों के माध्यम से ही प्रकट होता है। यह प्रक्रिया, जो दिन के दौरान पत्ती की सतह को सूरज की गर्मी से बचाने के लिए शुरू होती है और रात में जारी रहती है, पत्तियों को जमीन से पानी प्रदान करने के लिए पौधों की सिंचाई है।

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ईंधन भरने वाला पेड़

जैसा कि आप जानते हैं, तेल पृथ्वी की आंतों से निकाला जाता है। यह भी ज्ञात है कि इसके भंडार जल्दी या बाद में समाप्त हो जाएंगे। और शायद तब तेल रिग के बजाय तेल बागान दिखाई देंगे। अगर कोई सोचता है कि यह मजाक है, तो वह गलत है। फिलीपीन द्वीप समूह में, हैंगा का पेड़, जिसे आमतौर पर तेल का पेड़ कहा जाता है, बढ़ता है। बात यह है कि इस पेड़ के फलों में लगभग... शुद्ध तेल होता है। यह केवल आंतरिक दहन इंजनों के लिए ईंधन के स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए एक तकनीक विकसित करने के लिए बनी हुई है, जो कि फिलिपिनो वैज्ञानिक लंबे समय से कर रहे हैं।

 

कौन थूक सकता है?

इस सवाल के लिए "कौन जानता है कि कैसे थूकना है?", जवाब खुद ही बताता है – एक आदमी, एक ऊंट, और शायद कुछ अन्य जानवर। लेकिन यह सूची पूरी नहीं है। यह पता चला है कि पौधे भी थूक सकते हैं। एरिज़ोना विश्वविद्यालय (यूएसए) के वैज्ञानिकों ने मेक्सिको में उगने वाले पेड़ों की एक असामान्य प्रजाति की खोज की है। वे तुरंत एक अप्रिय चिपचिपे पदार्थ का एक जेट छोड़ते हैं जो पौधे से कम से कम एक पत्ती को फाड़कर "अपमानित" करता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि तने की शाखित रस देने वाली नहरों में और पत्तियों की सतह पर विशेष रसायन होते हैं – टेरपेन। उन्हें एक पेड़ द्वारा 3-4 सेकंड के भीतर 20 सेंटीमीटर की दूरी पर फेंक दिया जाता है। ऐसा "हथियार" उन जानवरों को डराता है जो पौधे की पत्तियों को खाने से गुरेज नहीं करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि पेड़ तब भी प्रतिक्रिया करता है जब पत्ती का केवल एक हिस्सा ही टूट जाता है।

 

लकड़ी पानी में नहीं डूबती

यह तो सभी जानते हैं कि पेड़ पानी में नहीं डूबता। लेकिन पेड़ अलग हैं। इनमें कुछ ऐसे भी हैं जो अभी भी पानी में डूबे हुए हैं। उदाहरण के लिए, एक आबनूस (आबनूस) का पेड़ और दुनिया का सबसे भारी पेड़, क्यूब्राचो, जिसका अनुवाद में अर्थ है "कुल्हाड़ी तोड़ना" और अर्जेंटीना और पराग्वे में उगता है, आसानी से नीचे तक जाता है।

लेकिन पूर्व सोवियत संघ के क्षेत्र में ऐसे ही पेड़ हैं। इनमें से एक पेड़ अज़रबैजान के दक्षिण में तलिश पहाड़ों में उगता है। इसे तिमिर-अगच कहा जाता है, जिसका अनुवाद में "लोहे का पेड़" होता है।

इसी तरह का एक और पेड़ सुदूर पूर्व में प्रिमोर्स्की क्राय के दक्षिणी भाग में उगता है। इसे श्मिट बर्च कहा जाता है, और स्थानीय लोगों ने इसे "लौह सन्टी" कहा। यह कच्चा लोहा से डेढ़ गुना ज्यादा मजबूत होता है। यदि आप इसके बैरल में गोली मारते हैं, तो गोली बिना कोई निशान छोड़े उड़ जाएगी।

 

क्या पेड़ों में आग लगी है?

शीर्षक में प्रश्न अप्रासंगिक लगता है। बेशक, वनस्पति साम्राज्य के सभी निवासी दहन के अधीन हैं। लेकिन यह पता चला है कि सभी नहीं। केवल समशीतोष्ण क्षेत्र में, गैर-दहनशील पौधों की 14 प्रजातियां हैं, जिनमें से प्रसिद्ध आइवी और मेंहदी हैं।

दक्षिण अमेरिका के सवाना में, चपरो का पेड़ एक गर्मी-सहिष्णु पौधा है। यह एकमात्र ऐसा है जो कई आग का सामना कर सकता है, जो अक्सर शुष्क मौसम के दौरान यहां होती है। चपरो लकड़ी को असामान्य रूप से प्रतिरोधी छाल द्वारा आग की लपटों से बचाया जाता है। इसके अग्नि प्रतिरोध का रहस्य यह है कि इसमें कई परतें होती हैं जो एक-दूसरे से बहुत कसकर सटे नहीं होती हैं, जिसके कारण यह गर्मी का संचालन अच्छी तरह से नहीं करती है।

गैर-दहनशील पौधों में ऑस्ट्रेलियाई नीलगिरी और उत्तरी अमेरिकी रेडवुड शामिल हैं। वे आग से मोटी (60 सेमी तक) रेशेदार छाल से सुरक्षित रहते हैं।

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क्या आप हवा का वजन कर सकते हैं?

बहुत से लोग सोचते हैं कि हवा भारहीन है और इसे तौला नहीं जा सकता। हालाँकि, ऐसा नहीं है। 350 साल से भी पहले, प्रसिद्ध इतालवी वैज्ञानिक गैलीलियो गैलीली ने हवा को तौला। उसने एक तांबे की गेंद को एक छेद के साथ लिया और उसे तराजू पर रख दिया। इसे तौलने के बाद उसने गुब्बारे से हवा निकाली, जिसके बाद उसने उसे वापस तराजू पर रख दिया। ताँबे की गेंद के साथ तराजू का कटोरा उठ गया, और बाट वाला कटोरा गिर गया, जिससे संकेत मिलता था कि हवा में वजन था।

यह उत्सुक है कि हवा हम में से प्रत्येक पर 15 टन से अधिक के बल के साथ दबाव डालती है। हमें इतना भारीपन महसूस नहीं होता क्योंकि मानव शरीर में भी हवा होती है, जो अंदर से उतनी ही ताकत से दबाती है।