नारियल के अंदर क्या है?

shutterstock.com

नारियल के अंदर दूध नहीं बल्कि नारियल पानी होता है।

नारियल का दूध कद्दूकस किए हुए नारियल के मांस को उबालकर और फिर उसे छानकर बनाया जाता है। दूध को और उबालें और आपको नारियल की मलाई मिल जाएगी।

नारियल एकमात्र ऐसा पौधा है जो वीर्य (वैज्ञानिक रूप से, एंडोस्पर्म) पैदा करता है। जैसे-जैसे नारियल बढ़ता है, उसके अंदर का बीज एक मीठे, टेढ़े-मेढ़े द्रव्यमान में बदल जाता है – तथाकथित "नारियल सेब"। यह उसी से है कि एक युवा अंकुर फूटता है – यह फल के अंत में स्थित तीन छेदों में से एक को तोड़ता है।

ताजा नारियल पानी हैंगओवर का एक बेहतरीन इलाज है। यह पूरी तरह से बाँझ है, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, और इसमें मानव रक्त के समान नमक संतुलन है (तकनीकी शब्द आइसोटोनिक है)।

इसकी विशेषताओं के कारण, नारियल पानी खारा की जगह ले सकता है और व्यापक रूप से एथलीटों के लिए एक पेय के रूप में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से ब्राजील में, जहां उद्योग का मूल्य $ 75 मिलियन है। नारियल पानी जल्दी किण्वन करता है, जिससे उत्कृष्ट वाइन और सिरका बनता है।

फ्रीपिक द्वारा बनाई गई पृष्ठभूमि फोटो – www.freepik.com

नारियल तेल का उपयोग एड्स के इलाज के लिए किया जाता है। वस्तुतः सुरक्षित वसायुक्त वनस्पति तेल के रूप में, इसे "स्वास्थ्यप्रद" तेल के रूप में विपणन किया जाता है। नारियल के तेल में लॉरिक एसिड, स्तन के दूध में पाया जाने वाला एक संतृप्त वसा, उच्च मात्रा में होता है और इसमें उत्कृष्ट एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, क्योंकि यह परिसंचरण तंत्र में प्रवेश नहीं करता है, बल्कि सीधे यकृत में जाता है। हमने लेख में नारियल तेल के निस्संदेह लाभों के बारे में विस्तार से बात की है "नारियल तेल के फायदे"।

यहाँ नारियल के पेड़ के कुछ कम ज्ञात उपयोग दिए गए हैं:

• ऑटोमोटिव कंपनी मर्सिडीज-बेंज ग्रुप बायोडिग्रेडेबल ट्रक सीटें (स्टायरोफोम से अधिक लचीली) बनाने के लिए नारियल की भूसी (या कॉयर) से फाइबर का उपयोग करती है;
• माउथवॉश बनाने के लिए तरलीकृत नारियल की जड़ का उपयोग किया जाता है;
• नारियल के खोल से बने आटे का उपयोग जेट इंजनों को साफ करने के लिए किया जाता है।

पहली नारियल कार बॉडी पहले से ही डिजाइनरों के ड्राइंग बोर्ड पर है।

3000 से अधिक वर्षों से, नारियल के ताड़ ने सबसे उपयोगी पेड़ की ख्याति प्राप्त की है। प्रारंभिक संस्कृत ग्रंथों में, इसे कल्प वृक्ष के अलावा और कुछ नहीं कहा जाता है – "वह पेड़ जो सब कुछ देता है।"

आप सिर्फ एक नारियल के साथ अपनी भूख और प्यास को संतुष्ट करके एक निर्जन द्वीप पर जीवित रह सकते हैं।

लेख के विषय पर उपयोगी वीडियो