ऑफल: मिथक और वास्तविकता

ऑफल लंबे समय से खाया जाता है, दुनिया के विभिन्न लोगों के पसंदीदा व्यंजनों का हिस्सा है। इसके बावजूद, कई लोगों को लीवर पर संदेह है, वे इसे अपने आहार में शामिल नहीं करना पसंद करते हैं। आज हम इस विषय से जुड़े मिथकों को दूर करेंगे...

बहुत से लोग मानते हैं कि दूध पीना उपयोगी है, क्योंकि इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। दरअसल, गाय का दूध एक हानिकारक उत्पाद है, और कई अन्य खाद्य पदार्थों में सभी आवश्यक पोषक तत्व पाए जा सकते हैं...

टेबल नमक प्राचीन काल से जाना जाता है। नमक के बारे में लोगों से अधिक परिचित होने के बावजूद, यह लंबे समय से कई मिथकों और भ्रांतियों से घिरा हुआ है। आइए उनमें से सबसे आम के बारे में बात करते हैं...

लगभग सभी ने सुना है कि अलग पोषण क्या है, जिसके संस्थापक हर्बर्ट शेल्टन हैं। आइए इस सिद्धांत के सार को देखें, क्या इसके साथ वजन कम करना संभव है, और क्या ऐसी पोषण प्रणाली का वैज्ञानिक औचित्य है...

हमारे देश में जितने अधिक समय तक कम्युनिस्टों का शासन रहा, उतने ही कम लोग रह गए जो वाइन, उनके निर्माण और उपयोग की पेचीदगियों को समझ पाएंगे। इसलिए हमारे पास शराब के बारे में बहुत सारे मिथक हैं, जिन पर हम इस लेख में विचार करेंगे...

शैंपेन जो अक्सर हमारे दावतों को सजाती है, उसे सुरक्षित रूप से पौराणिक कहा जा सकता है क्योंकि यह सिर्फ स्पार्कलिंग वाइन है, लेकिन शैंपेन नहीं। इस लेख में, हम इस ऐतिहासिक पेय के बारे में मुख्य भ्रांतियों और तथ्यों पर एक नज़र डालेंगे...

कुछ पोषण विशेषज्ञों द्वारा आलू की उच्च स्टार्च सामग्री के लिए आलोचना की गई है, जो माना जाता है कि पाचन में हस्तक्षेप करता है। एक राय यह भी है कि आलू मोटा हो जाता है। वास्तव में, यह सच नहीं है, और आज हम इस उत्पाद के लाभों के बारे में बात करेंगे...

कहा जाता है कि दही नामक एक किण्वित दूध उत्पाद प्राचीन बेबीलोनियों द्वारा पिया गया था। और तब भी दही के लाभकारी गुणों के बारे में जाना जाता था। इस लेख में, हम दही के सभी स्वास्थ्य लाभों और दही के बारे में कुछ भ्रांतियों को देखेंगे…

कई दशकों तक, हमारे हमवतन आश्वस्त थे कि मक्खन का उपयोग कोरोनरी वाहिकाओं की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मक्खन के नुकसान को बहुत बढ़ा-चढ़ाकर पेश किया गया है।

अधिक से अधिक स्वास्थ्य पेशेवर इस निष्कर्ष पर आ रहे हैं कि रोटी संभावित रूप से हानिकारक या बेकार है। इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि आपको रोटी और आटे के उत्पादों को पूरी तरह से अस्वीकार क्यों करना चाहिए...

यदि आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और लंबे समय तक जीना पसंद करते हैं, तो आपको दूध के बारे में सच्चाई जानने की जरूरत है। इसे अपने आहार से पूरी तरह से खत्म करने का हर कारण है। दूध के क्या नुकसान हैं, आगे पढ़िए इस लेख में...

शाकाहार पशु उत्पादों की खपत को प्रतिबंधित या प्रतिबंधित करता है। इस लेख में, वैज्ञानिक डेटा का उपयोग करते हुए, हम शाकाहारियों के सभी तर्कों का खंडन करेंगे जो पौधे आधारित आहार के लाभों के बारे में हैं...

फलों के रस को इस आधार पर स्वस्थ माना जाता है कि वे प्राकृतिक फलों से बने होते हैं। वास्तव में, उन्हें स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची से बाहर रखा जाना चाहिए। ऐसा क्यों है? इस लेख में जानिए इसका जवाब...

बहुत से लोग पूरी तरह से आश्वस्त हैं कि "जैव", "इको" या "जैविक" लेबल वाले उत्पादों को चुनकर उन्हें और उनके परिवारों को जैविक भोजन की गारंटी दी जाती है। दुर्भाग्य से, ऐसा नहीं है और इस लेख में हम इस तरह के उत्पादों के बारे में मिथकों को दूर करेंगे...

ऐसे दावे हैं कि स्लिमिंग टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है, चयापचय को स्थिर और तेज करती है, और वसा के अवशोषण को रोकती है। हम इस लेख में यह जानने की कोशिश करेंगे कि यह सेहत के लिए कितना कारगर और सुरक्षित है...

चाय दुनिया भर के कई देशों में सबसे अधिक खपत होने वाले पेय पदार्थों में से एक है। और, जैसा कि अक्सर होता है, चाय के उपयोग को लेकर लोगों के बीच कुछ दावे किए गए हैं, जिनकी कोई वैज्ञानिक पुष्टि नहीं है...

बहुत से लोग सोचते हैं कि चाय बनाना मुश्किल नहीं है। पानी उबला हुआ, चाय की पत्तियों के साथ एक चायदानी में डाल दिया – और पूरा रहस्य। वास्तव में, उच्च गुणवत्ता वाली चाय बनाने के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानने और कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करने की आवश्यकता है...

जैसा कि आप जानते हैं, चाय विभिन्न रंगों की हो सकती है। कुछ लोग सोचते हैं कि ये अलग-अलग चाय हैं जो विभिन्न प्रकार की चाय की झाड़ियों से बनाई जाती हैं। दरअसल ऐसा नहीं है। हरी, काली, पीली और लाल चाय कैसे प्राप्त होती है, इसके बारे में इस लेख में पढ़ें।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि मसालेदार भोजन मानव पेट के लिए हानिकारक है, और यह कि मसालेदार भोजन अल्सर वाले रोगियों के लिए पूरी तरह से contraindicated है। हालांकि, अमेरिकी और भारतीय डॉक्टरों को इस पर शक था...

जो लोग लगातार अपनी प्यास बुझाने के लिए मिनरल वाटर का उपयोग करते हैं, वे गलत हैं और सोचते हैं कि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह पूरी तरह सच नहीं है और इसके कई कारण हैं...

खाना पकाने के क्षेत्र में, जो हम में से कई लोगों के बहुत करीब है, क्योंकि अधिकांश, यदि सभी नहीं, स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं, तो बहुत सारी गलतफहमियाँ हैं। इस लेख में, हम उनमें से कुछ को तोड़ेंगे...

पिछले दशकों में, कॉफी को बार-बार या तो बहुत हानिकारक या अत्यंत लाभकारी घोषित किया गया है। इस संबंध में, कॉफी के गुणों और मानव शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में कई मिथक सामने आए हैं...

हम मादक पेय पदार्थों के लाभों के बारे में मुख्य गलत धारणाओं को दूर करते हैं, अर्थात् शराब तनाव से राहत देती है, नींद में सुधार करती है और रक्तचाप को कम करती है, और यह कि शराब एलर्जी का कारण नहीं बनती है और हमारे शरीर के लिए पौष्टिक होती है...

हम आपके ध्यान में अंडे जैसे लोकप्रिय उत्पाद को खाने से जुड़ी कई भ्रांतियां लाते हैं...