नींबू एक रहस्यमय, रहस्यमय फल है जो लगता है कि कहीं से भी प्रकट हुआ है। और यद्यपि वनस्पतिशास्त्री दक्षिण पूर्व एशिया को खट्टे फलों की "ऐतिहासिक मातृभूमि" मानते हैं, यह सिर्फ एक धारणा है, क्योंकि नींबू का पेड़ जंगली में नहीं होता है।

नींबू

इस तथ्य के कारण कि नींबू खट्टा होता है, बहुत से लोग सोचते हैं कि उनमें चीनी नहीं है, लेकिन बहुत सारा विटामिन सी है। हालांकि, वास्तव में, एक किलोग्राम नींबू में एक किलोग्राम स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक चीनी होती है। विटामिन सी के लिए, एक ही स्ट्रॉबेरी में यह नींबू की तुलना में अधिक होता है (नींबू में, विटामिन सी प्रति 40 ग्राम फल में लगभग 100 मिलीग्राम होता है, और, उदाहरण के लिए, गोभी में – लगभग एक तिहाई अधिक – 60 मिलीग्राम तक)। पहाड़ की राख, कीवी, ब्लैककरंट, समुद्री हिरन का सींग और गुलाब कूल्हों में और भी अधिक विटामिन सी।

नींबू

मुझे कहना होगा कि नींबू की उपयोगिता इसमें विटामिन सी की उपस्थिति में बिल्कुल नहीं है, बल्कि इस तथ्य में है कि इसमें कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं और इसमें रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यही कारण है कि नींबू लंबे समय से सर्दी, तीव्र श्वसन संक्रमण, फ्लू, टॉन्सिलिटिस, मौखिक श्लेष्म की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है।