चाय पीने के 8 बुरे तरीके

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एक कप स्वादिष्ट, सुगंधित चाय न केवल आपको खुश करती है और ठंड के दिन आपको गर्म करती है – यह पेय वास्तव में स्वस्थ है। चाय की पत्ती के अर्क में विटामिन बी1, बी2, सी, पी, के और पीपी, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन, अमीनो एसिड और प्रोटीन, कैफीन, थियोब्रोमाइन और थियोफिलाइन, कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेल होते हैं। चाय आयरन, मैग्नीशियम, सोडियम, सिलिकॉन, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, कॉपर, फॉस्फोरस और आयोडीन के यौगिकों से भरपूर होती है। और सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि लगभग सभी उपयोगी पदार्थ सूखे कच्चे माल से जलसेक में आसानी से निकाले जाते हैं। इसीलिए चाय में जीवाणुनाशक, मूत्रवर्धक, हेमोस्टेटिक, कसैले, वासोडिलेटिंग और स्फूर्तिदायक प्रभाव होते हैं। यह विभिन्न प्रकार की बीमारियों से पीड़ित रोगियों की स्थिति में सुधार करता है, और इसके उपयोग में लगभग कोई मतभेद नहीं है।

फिर भी, "मैजिक ड्रिंक" अपने सकारात्मक गुणों को खो सकता है और यहां तक ​​\uXNUMXb\uXNUMXbकि उस व्यक्ति के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है जो इसके उपयोग के नियमों को नहीं जानता है। यह लेख चाय बनाने और पीने में सामान्य गलतियों पर केंद्रित है।

 

1. खाली पेट चाय

यह भ्रांति व्यापक है कि आप अपने सुबह के भोजन को एक कप मीठी चाय तक सीमित कर सकते हैं। जो लोग नियमित रूप से ऐसा करते हैं उन्हें इस बात का अंदाजा भी नहीं होता कि वे अपने पाचन को क्या नुकसान पहुंचा रहे हैं।

तथ्य यह है कि चाय की पत्ती का आसव गैस्ट्रिक स्राव को दबा देता है। इसे खाली पेट पीने से आप शरीर द्वारा स्रावित गैस्ट्रिक जूस और पित्त की मात्रा को काफी कम कर सकते हैं और अपनी भूख को पूरी तरह से हतोत्साहित कर सकते हैं। नतीजतन, दैनिक आहार बाधित हो जाएगा – आप पूरी तरह से असामान्य समय पर भूख का अनुभव करना शुरू कर देंगे। इसी समय, बहुत से लोग मिठाई पर नाश्ता करना पसंद करते हैं, चलते-फिरते खाते हैं, लेकिन खाने का ऐसा व्यवहार अप्रिय परिणामों से भरा होता है, जिनमें से सबसे हानिरहित गैस्ट्र्रिटिस होगा।

यदि आपका सुबह खाने का मन नहीं है, तो एक गिलास गर्म पानी (नींबू के रस की एक बूंद के साथ) पीएं और अपने साथ नाश्ता करके काम पर जाएं। इस मामले में, आप अपने शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बस पहला भोजन थोड़ी देर बाद होगा।

 

2. बहुत मजबूत वेल्डिंग

चाय की पत्तियों की पैकेजिंग आमतौर पर एक निश्चित मात्रा में गर्म पानी में काढ़ा बनाने के लिए आवश्यक मात्रा को इंगित करती है। इस दर को डेढ़ से दो गुना बढ़ाकर, आपको निकाले गए पदार्थों की अधिक सांद्रता वाला घोल मिलेगा। अतिरिक्त कैफीन तंत्रिका तंत्र के अति उत्तेजना, दिल की धड़कन, घबराहट और अनिद्रा का कारण बन जाएगा। मूत्रवर्धक की अधिकता से निर्जलीकरण और अपरिवर्तनीय प्यास होगी। चाय का कसैला प्रभाव पाचन समस्याओं, मुख्य रूप से कब्ज के रूप में प्रकट होगा। बहुत तेज चाय का लगातार उपयोग स्वास्थ्य को गंभीर रूप से खराब कर सकता है।

 

3. लंबा काढ़ा

चाय के अर्क को चायदानी में ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए। यदि पहले 30-60 मिनट के भीतर पेय का सेवन नहीं किया जाता है, तो यह बहुत मजबूत हो जाता है और कड़वा होने लगता है। इसी समय, शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले पदार्थों की एकाग्रता बढ़ जाती है, और विटामिन और उपयोगी कार्बनिक अम्ल कम हो जाते हैं, क्योंकि वे आंशिक रूप से नष्ट हो जाते हैं।

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4. गर्म चाय

बहुत से लोग गरमा गरम चाय पीना पसंद करते हैं। वास्तव में, ताजा पीसा हुआ चाय थोड़ा ठंडा होना चाहिए, और न केवल पत्तियों के लिए जितना संभव हो सके जलसेक को लाभकारी पदार्थ देने के लिए। बहुत गर्म पेय पीने से गले, अन्नप्रणाली और पेट की परत जल जाती है, जिससे सूजन हो जाती है, और नियमित रूप से जलने से निशान पड़ जाते हैं। परिवर्तित ऊतक संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील हो जाते हैं और घातक नवोप्लाज्म के विकास के लिए प्रवण होते हैं।

 

5. भोजन से पहले चाय

भोजन से ठीक पहले चाय पीने से पाचन पर बुरा प्रभाव पड़ता है, न केवल गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को दबाने से। पेय में निहित टैनिन प्रोटीन को बांधने और उनके पाचन को रोकने में सक्षम है। इसके अलावा, चाय के बाद एक विशिष्ट स्वाद होता है जो कई उत्पादों के स्वाद को विकृत करता है। कुछ व्यंजन पूरी तरह से अपनी अपील खो देते हैं।

यदि आप वास्तव में दिन के बीच में चाय पीना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि अगला भोजन 25-30 मिनट के बाद पहले न हो।

 

6. भोजन के बाद चाय

सबसे आम गलतियों में से एक है भोजन को एक कप चाय के साथ समाप्त करना या इसे भोजन से धोना। इन मामलों में, फिर से, प्रोटीन का अवशोषण बिगड़ जाता है। इसके अलावा, व्यंजनों का स्वाद बहुत बदल जाता है, न कि बेहतर के लिए। नतीजतन, भोजन और चाय दोनों अपने लाभकारी गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देते हैं।

चाय खाने के आधे घंटे से पहले नहीं पीने की सलाह दी जाती है। उसी समय, आपको चीनी नहीं डालनी चाहिए या मिठाई नहीं खानी चाहिए: शरीर को अभी कैलोरी का एक ठोस हिस्सा मिला है, और अतिरिक्त ग्लूकोज निश्चित रूप से ज़रूरत से ज़्यादा होगा। कुछ घंटों में एक अलग चाय पार्टी के लिए मिठाइयाँ सबसे अच्छी तरह से सहेजी जाती हैं।

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7. कल की चाय

चाय को विशेष रूप से ताजा पीसा जाना चाहिए। एक पेय जो पूरी रात खड़ा रहता है वह कड़वा, अत्यधिक मजबूत और स्वादहीन होता है। यह व्यावहारिक रूप से पोषक तत्वों से रहित है। रात भर की मीठी चाय खतरनाक है: स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रोगजनक सूक्ष्मजीव इसमें गुणा करते हैं।

 

8. दवाओं के साथ प्रयोग करें

तो, चाय पत्ती जलसेक दर्जनों जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक केंद्रित मिश्रण है। उनमें से कई दवाओं के साथ असंगत हैं। उदाहरण के लिए, यह सिद्ध हो चुका है कि शरीर पर टैनिन और पैपावेरिन या एमिनोफिललाइन का एक साथ प्रभाव हृदय की गतिविधि पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। चाय के साथ दवा की तैयारी पीने से, आप चिकित्सीय प्रभाव में कमजोर या अनियंत्रित वृद्धि प्राप्त कर सकते हैं। तो, चाय के एक साथ उपयोग के साथ, गर्भ निरोधकों और शामक का प्रभाव कम हो जाता है और स्वर बढ़ाने, शारीरिक और मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन की गई दवाओं के प्रभाव को बढ़ाया जाता है।

 

पूर्व के देशों में, उनकी सदियों पुरानी परंपराओं के साथ, चाय पीने का समारोह कुछ कार्यों का एक सत्यापित, सख्त क्रम है। यह केवल एक अनुष्ठान नहीं है, बल्कि चाय का अधिकतम लाभ और आनंद प्राप्त करने के लिए चाय का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके के साथ आध्यात्मिक प्रथाओं का एक संयोजन है। हमारे हमवतन उनके उदाहरण से प्रेरित हों – और यदि आप एक दैनिक चाय समारोह का आयोजन नहीं करते हैं, तो कम से कम पेय पीते समय स्वास्थ्य के लिए खतरनाक गलतियाँ न करें।

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स्रोत: neboleem.net