A magas cukortartalmú ételek a legtöbb ember számára vonzóak – ez tudományosan alátámasztott tény. Nem a gátlástalanságról vagy a promiszkuitásról van szó: a csecsemőkortól származó édes ételekhez a béke és a biztonság érzése társul, amelyet a baba akkor tapasztal meg, amikor felszívja az anyatejet. Ráadásul az emberi szervezetbe kerülve a cukor fokozza a „boldogsághormonok” termelődését, amelyekre mindannyiunknak oly nagy szüksége van. Pedig az édesszájúak élete ritkán felhőtlen: túl sok egészséget és megjelenést okoznak kedvenc ételeik. Szerencsére ez a negatív hatás minimálisra csökkenthető. Csak azt kell megértenie, hogy mely édességek a legkárosabbak, és hogyan helyettesíthetők.

 

1. Ragadós finomságok

4 legkárosabb édességfajta és pótlási lehetőségek

pixabay.com

A hagyományosan gyerekesnek tartott gumicukor, fudge, karamell és folyékony töltelékkel ellátott karamell sokkal károsabb, mint a többi finomság. Leggyakrabban az ő gondoskodó édesanyáik és nagymamáik vásárolnak babát, tévesen azt hiszik, hogy az ilyen típusú édességek egészségesebbek, mint a csokoládé. Valójában nem. A karamell és édességek összetételében gyakorlatilag nincsenek természetes összetevők, viszont rengeteg különféle szintetikus adalékot tartalmaznak, amelyek nem csak az emésztésre vannak rossz hatással, de függőséget is okoznak.

A fogzománc számára nincs károsabb, mint a ragacsos édességek maradványai, amelyek jelenlétében a kórokozók különösen jól érzik magukat. Szakértők szerint az ilyen édességekhez szokott gyerekek sokkal gyakrabban válnak szuvasodás áldozataivá, mint azok a társaik, akiknek a szülei körültekintőbben választották az édességet.

 

2. Ipari édességek és pékáruk

 

4 legkárosabb édességfajta és pótlási lehetőségek

pixabay.com

A sütemények, sütemények, édes tekercsek és sütemények használata helyrehozhatatlan károkat okoz az emésztőszervekben, anyagcserezavarokat okoz, rontja az erek állapotát. Az ilyen termékek rajongói számára magas a magas vérnyomás, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a májkárosodás és sok más súlyos betegség kialakulásának kockázata. Ugyanakkor az ipari eredetű édes liszttermékek a legveszélyesebbek.

A maximális haszon elérése érdekében a gyártók a legkárosabb összetevőket használják fel gyártásukhoz, a vajat olcsó margarinnal és más növényi zsírokkal helyettesítik. A cukorral kombinálva ezek az anyagok valódi időzített bombát jelentenek, fokozatosan tönkreteszik a belső szerveket.

 

3. Rúd csokoládé

4 legkárosabb édességfajta és pótlási lehetőségek

pixabay.com

A tolakodó és félrevezető reklámok nagyrészt okolhatók az ilyen típusú finomságok által okozott károkért. Az az információ, hogy a rúd kiváló termék az éhség gyors csillapítására, félrevezeti a vásárlót.

Egy másik Snickers elfogyasztásakor az ember valóban nagy adag kalóriát kap, de mindezt cukor (vagyis gyors szénhidrátok) és nagy mennyiségű egészségtelen zsír tartalmazza. Ennek eredményeként az éhség gyorsan visszatér, és nagyon sok teljesen felesleges anyag kerül a szervezetbe. Sok rúd tartalmaz karamelt és nugátot, amelyek használata hozzájárul a fogzománc pusztulásához. A "csokoládé" szó pedig ebben az esetben aligha felel meg a valóságnak: a szeleteket borító cukormáz szinte egyáltalán nem tartalmaz természetes csokoládét.

 

4. Szárított gyümölcsök

4 legkárosabb édességfajta és pótlási lehetőségek

pixabay.com

Kedvenc aszalt szilvánk, aszalt sárgabarack és egyéb aszalt és aszalt gyümölcseink sem lehetnek teljesen veszélytelenek, főleg nagy mennyiségben fogyasztva. Természetesen az összetételüket alkotó vitaminok és ásványi anyagok hasznosak. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az aszalt gyümölcsök minden anyagot (beleértve a cukrot is) nagy koncentrációban tartalmaznak. Például a szárított datolyát joggal tekintik a Föld egyik legédesebb ételének.

Az aszalt gyümölcsök ellenőrizetlen fogyasztása a várt előnyök helyett káros lehet az egészségre. Ezenkívül a gyártók gyakran használnak tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat, amelyek javítják az ilyen termékek megjelenését. Ezért az aszalt gyümölcsöket körültekintően kell megválasztani, és mértékkel kell fogyasztani.

 

Lehetőségek az ilyen édességek cseréjére

Mi a teendő, ha mégis édességre vágyik? A káros falatokat érdemes biztonságosabb termékekre cserélni. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják például, hogy vásároljanak cukormentes nyalókát. Tartalmazhatnak szorbitot vagy más helyettesítőt, de kis mennyiségben, és a fő összetevők a természetes gyümölcs- és bogyólevek.

Jobb, ha előnyben részesítjük a sötét és keserű fajtájú táblacsokoládét a csokoládéval és az édességekkel szemben. Természetes antioxidánsokat és egyéb jótékony anyagokat tartalmaz, és nagyon kevés káros zsír van benne.

Egyes gyümölcsök (banán, datolyaszilva) is segítenek az édességszomj oltásában. Ráadásul ártalmatlannak minősülnek a patikában árusított, müzlit, mézet és szárított bogyókat tartalmazó rudak. Jó ízűek és alacsony kalóriatartalmúak.

Az ünnepek előtt, amikor nehéz édességet nélkülözni, érdemes nem spórolni, és előnyben részesíteni a drágább, de jó minőségű termékeket. Mindenesetre, ha egy jól ismert cukrászdában péksüteményeket vagy süteményt választ, pontosan megtudhatja az összetételt, és nyugodtan élvezheti, anélkül, hogy fennállna annak a veszélye, hogy hatalmas adag kétes eredetű zsírt fogyaszt. Előnyösebb a házi sütemények (természetesen mérsékelt) használata, ízletes és biztonságos.

Forrás: neboleem.net