A xilit a legjobb édesítőszer

shutterstock.com

A cukor az egyik legegészségtelenebb élelmiszer a modern emberi táplálkozásban. A cukor az, amely hozzájárul a felgyorsult öregedéshez, a ráncok kialakulásához és az erek károsodásához. Erről a cikkben olvashat bővebben "10 ok, amiért érdemes lemondani a cukorról".

A gyermekkoruk óta bevezetett étkezési magatartás nem teszi lehetővé, hogy sokan lemondjanak az édességekről, kezdve a cukor hozzáadásával az ételekhez és italokhoz. Az édesítetlen italok ízetlennek tűnnek. Éppen ezért, aki nem tudja abbahagyni az édességet, az olyan édesítőszert keres, aminek íze nem nagyon különbözik a cukortól, és nem károsítja az egészségét.

Az összes lehetséges édesítőszer közül a cukor legméltóbb és leghasznosabb helyettesítője a xilit. Íme néhány ok, amiért a xilitet tartják a legjobb édesítőszernek.

• A xilitnek olyan íze van, mint a cukornak, és alacsony a glikémiás indexe (az élelmiszer milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet). Mindez számos tagadhatatlan előnyt biztosít a xilitnek más édességekkel szemben.
• A xilit egy cukoralkohol, amelynek semmi köze az alkoholhoz. Nem okoz mérgezést. A xilit előállításának alapanyaga természetes nyersanyagok – mezőgazdasági hulladék és keményfa.
• A xilit a cukorhoz képest alacsonyabb kalóriatartalmú, nem okoz hirtelen ugrást a vércukorszintben, ezért nem vezet éles inzulinfelszabaduláshoz. Ezen tulajdonságai miatt túlsúlyosak, cukorbetegségre hajlamosak és cukorbetegek számára javallott, kiváló alternatívája a cukornak.
• Tanulmányok igazolják, hogy a xilit csökkenti a cukorbetegség tüneteit, javítja az anyagcserét és megakadályozza a súlygyarapodást.
• A xilitnek óriási előnye van a cukorral szemben a fogak egészsége és a fogszuvasodás megelőzése szempontjából. A glükózzal táplálkozó szájbaktériumok nem tudnak xilittel táplálkozni. A cukor xilittel való helyettesítésével ügyelünk a szájhigiéniára.

  Ha xilit gumit vagy xilitet használunk édesítőszerként, blokkoljuk a kórokozó baktériumok cukoranyagcseréjét, és éhen halnak. Ugyanakkor a xilitnek nincs hatása a jótékony baktériumokra.

shutterstock.com

• A xilit fokozza a kalcium felszívódását a gyomor-bél traktusban, ami pozitív hatással van a fogak és a csontok szerkezetére. A xilit az oszteoporózis elleni védekezésként is szolgálhat a csontok térfogatának és ásványianyag-tartalmának növelésével.
• A xilit fokozza a nyáltermelést, amely kalcium-foszfátot tartalmaz, ami jót tesz a fogaknak, emellett csökkenti a nyál savasságát, megakadályozva a fogzománc lebomlását. Tanulmányok azt mutatják, hogy ha a cukrot xilittel helyettesítjük, az üregek 30-85%-kal csökkennek!
• Patkányokon végzett vizsgálatok bizonyítják, hogy a xilit fokozhatja a kollagén termelődését, ami megakadályozza a bőr öregedését. A kollagén fehérje széles körben elterjedt a szervezetben, és megtalálható a bőrben és a kötőszövetben egyaránt.

A xilit általában jól tolerálható, de kis adagokkal kell kezdeni, hogy a szervezet fokozatosan hozzászokjon a változásokhoz. A xilit nagy dózisai azonnali, a szervezet előkészítése nélkül nemkívánatos hatásokat okozhatnak. Lehet gáz, puffadás vagy emésztési zavar. A szervezet gyorsan megszokja a xilitet, és nagyon jól tolerálja.

A cukor nyugodtan helyettesíthető xilittel 1:1 arányban.

Figyelem! Ha van otthon kutyája, semmi esetre se adjon neki xilitet. A kutyák számára halálos!

A xilit a diétás élelmiszerek részlegéből vásárolható meg. A xilit egy kristályos por, amely úgy néz ki és íze, mint a cukor. Vízben teljesen oldódik anélkül, hogy zavarossá tenné az oldatot.

wikimedia.org

Amikor felmerül a kérdés, hogy mivel helyettesítsük a cukrot, a xilit alternatívájaként az édes növényi stevia édesítőszerként használható. „Mézfűnek” is nevezik. A stevia nagyon édes, de nem tartalmaz kalóriát. Számos humán tanulmány bizonyítja ennek egészségügyi előnyeit. A stevia képes enyhén csökkenteni a vérnyomást. Sokan azonban rendkívül kellemetlennek találják a stevia ízét.

Az összes többi édesítőszer és édesítőszer meglehetősen egészségtelen. Sok rákkeltő és tiltott, mint például az aszpartám, szacharin, ciklamát, taumatin. A boltokban értékesített mesterséges tablettázott instant cukorhelyettesítők szódát tartalmaznak.

Elég veszélyes a cukorbetegek édesítőszere – a szorbit. A szorbit nem menti meg a cukorbetegségtől, hanem súlyosbítja a betegséget. A szorbit, a xilittel ellentétben, ízletes táptalajt biztosít a belekben élő kórokozó baktériumoknak, ami kiváltja kontrollálatlan növekedésüket és sok problémát okoz.

A fenti adatok mindegyike arra utal, hogy a xilit a legjobb édesítőszer, számos egészségügyi előnnyel és geroprotektív hatással. Ez azt jelenti, hogy a cukrot xilittel helyettesítve tovább maradhatunk fiatalok.