Gyakori tévhitek a kávéval kapcsolatban

A Freepik tervezte

A kávé sokak kedvenc itala. Az elmúlt évtizedekben többször is kimondták, hogy vagy nagyon káros, vagy rendkívül hasznos, sőt szükséges a normális élethez. Bár ez a termék már régóta ismerős számunkra, számos mítosz kering a kávé tulajdonságairól és az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról. A leggyakoribb tévhitekkel ma ismerkedhetnek meg az olvasók.

 

1. A kávé magas kalóriatartalmú.

Valójában a feketekávé diétás terméknek tekinthető. Nemcsak minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz (különböző fajtáknál 2-8/100 g), hanem hozzájárul a kapott energia gyors elköltéséhez (az idegrendszerre gyakorolt ​​stimuláló hatás miatt). Megállapítást nyert, hogy az instant kávé kalóriatartalma csaknem fele a természetes kávéénak. Így vagy úgy, ez a mutató jelentősen megnő, ha az italt cukorral, tejjel vagy tejszínnel fogyasztják (nem beszélve a sütikről, csokoládéról, édességekről, süteményekről stb).

 

2. A kávéfogyasztók ki vannak téve a köszvény kialakulásának.

Hosszú ideig az volt a vélemény, hogy a napi kávéfogyasztás olyan változásokhoz vezet az anyagcsere folyamatokban, amelyek a húgysavsók lerakódásának növekedését vonják maguk után az ízületekben.

Valójában a helyzet pont az ellenkezője. A kávéban található anyagok segítenek csökkenteni a húgysav koncentrációját a szervezetben. Ezért az ital rendszeres fogyasztása csökkenti a köszvény kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül az ital meglehetősen erős vizelethajtó hatással rendelkezik, amely hasznos az ödéma leküzdésére.

 

3. A kávé károsítja a májat

Önkéntesek bevonásával végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kávé nem váltja ki a májrák és a cirrhosis kialakulását. Nem erősítették meg azokat a feltételezéseket, amelyek szerint ez az ital rosszindulatú daganatokat okozhat más szervekben.

 

4. A kávéfogyasztás cukorbetegséghez vezet

A kávé trigonellint tartalmaz. Ő az oka annak a jellegzetes aromának, amely a bab pörkölésekor megjelenik. Ezenkívül a kávé gazdag klorogénsavban (azonban maximális koncentrációját a szemek héja tartalmazza, ami nem ehető). Mindkét anyag optimalizálja a szénhidrát-anyagcserét, megakadályozza a súlygyarapodást.

Minden típusú kávé (még a koffeinmentes is) pozitív hatással van a glükóz felszívódására, és csökkenti a XNUMX-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Természetesen nem azokról az esetekről beszélünk, amikor a kávékedvelők sok cukorral isszák. Az ilyen jellegű visszaélés mindig veszélyes, és az ital pozitív tulajdonságai nem csökkentik a cukor okozta károkat.

Gyakori tévhitek a kávéval kapcsolatban

A Freepik tervezte

 

5. A kávé nem befolyásolja az ereket

A kávé cafestolt tartalmaz, egy olyan anyagot, amely növeli a szervezet koleszterinszintjét. Az illatos italok szerelmesei számára az erek falában bekövetkező negatív változások valószínűsége meglehetősen magas. A koffein serkentő hatásával kombinálva ez komoly kockázatot jelent a szív- és érrendszeri problémák és a kapcsolódó betegségek számára.

Ebből a szempontból az instant kávé rendszeres fogyasztása biztonságosabbnak tűnik: sokszor kevesebb cafestolt tartalmaz, mint a természetes kávébab.

 

6. A kávé enyhíti a másnaposságot

A kávé vízhajtó hatása valóban hozzájárul az alkohol bomlástermékeinek felgyorsult eltávolításához a szervezetből. A kávé másnaposság elleni szerként való használata azonban nagyon veszélyes: túlzott ivás után a szervezet már rossz állapotban van. Az ideg- és szív- és érrendszeri terhelés növekedése, dehidrációval kombinálva, a legsajnálatosabb következményekhez vezethet.

De ha körülbelül 20 perccel a lakoma előtt iszik egy csésze erős kávét, aktiválhatja az alkohol feldolgozásáért felelős májenzimek termelését. Ekkor az alkohol intenzívebben bomlik le, és csökken a nagy részegség kockázata. A hatás másfél óráig tart, de csak egyszeri kávéfogyasztás esetén: ne igya alkoholos italokkal keverve. Ellenkező esetben az eredmény az ellenkezője lesz – gyors mérgezés, amely súlyos következményekkel jár a szervezetre nézve.

 

7. A terhes nők korlátozás nélkül ihatnak kávét.

Az orvosok egybehangzóan azt tanácsolják a kismamáknak, hogy teljesen hagyják abba a kávéfogyasztást, vagy csökkentsék minimálisra (hetente egyszer-két csésze). Valójában a terhesség ideje alatt az ital pozitív tulajdonságainak többsége hátrányokká válik:

  • a kávé serkentő hatása abszolút nem szükséges egy kismama számára. Idegrendszere már komoly stressz alatt van. A kávéfogyasztás alvászavarokat, fokozott idegességet, szívfrekvenciát okozhat, ami hátrányosan befolyásolja a nő közérzetét;
  • a terhesség korai szakaszában már kis mennyiségű kávé is a simaizmok tónusának növekedését okozhatja, és akár vetélést is okozhat;
  • a kávé vizelethajtó hatású. A terhes nők diurézisének növekedése a magzati csontváz kialakulásához szükséges kalcium, valamint a megfelelő fejlődéséhez fontos egyéb nyomelemek kimosódásához vezet a szervezetből;
  • az erős kávé fogyasztása tele van vaszkuláris görcsök előfordulásával. A placentát ellátó erek éles szűkülése korlátozza az oxigénellátást, és magzati hipoxiát okozhat.

Gyakori tévhitek a kávéval kapcsolatban

A Freepik tervezte

 

8 A kávéfogyasztás Parkinson-kórt okoz

Ennek a tévhitnek a megjelenése nyilvánvalóan a kávé idegrendszerre gyakorolt ​​hatásáról és a túlzott fogyasztás esetén fellépő izgalomról alkotott elképzelésekkel függ össze.

A dolgok valódi állása a következő: a koffein valóban tonizáló hatású, de ésszerű mennyiségben a kávé teljesen biztonságos az egészséges ember számára. Ezenkívül ez az anyag lelassítja a dopamin felszabadulásáért felelős agysejtek halálának folyamatát.

A kávéfogyasztás különbözőképpen befolyásolja a férfiak és a nők egészségét. Az erősebb nem képviselőinél, akik naponta fogyasztanak illatos italt, többszörösére csökken a Parkinson-kór kialakulásának kockázata. A kávé pozitív hatása a női testre kevésbé kifejezett. Ezenkívül a kávé védő hatásának intenzitása jelentősen csökken, ha olyan gyógyszereket szednek, amelyek célja a hormonális háttér korrekciója.

 

9. A kávé függőséget okoz, mint egy drog.

A kávé (vagy inkább az idegrendszerre gyakorolt ​​serkentő hatása) függőséget okoz, aminek azonban semmi köze a kábítószer-függőséghez. Az ital rendszeres fogyasztói számára annak éles elutasítása koncentrációzavart, szórakozottságot, fejfájást és álmosságot okozhat. A kellemetlen érzések szinte nem jelentkeznek, vagy gyorsan eltűnnek, ha a naponta elfogyasztott kávé mennyiségét fokozatosan csökkentjük.

A kávé sokkal kevésbé káros, mint azt általában hiszik. El kell hagyni azonban magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, idegrendszeri vagy kiválasztórendszeri betegségek esetén. Gyermekeknek nem szabad kávét adni. A várandós anyáknak is jobb, ha megtagadják az illatos italt, vagy csökkentik annak használatát.

 

10. Az instant kávé károsabb, mint az őrölt kávé.

A termék természetes és oldható változatának néhány tulajdonságáról már szóltunk. Az instant kávé kevesebb koffeint és kalóriát tartalmaz, kevésbé káros az erekre és a szívre, valamint rendkívül gazdag nikotinsavban (PP-vitamin). De a természetes kávéban sok olyan nyomelem található, amelyek a nyersanyagok feldolgozása során megsemmisülnek.

Az az elképzelés, hogy az instant kávé sokkal károsabb, mint a természetes kávé, nagy valószínűséggel az alacsony minőségű alapanyagokból készült, aromákkal, ízfokozókkal és egyéb egészségre veszélyes adalékokkal telített, olcsó termékek használatának köszönhető. Ebben az értelemben különösen kellemetlenek az instant kávé opciók kis eldobható csomagolásban ("három az egyben" stb).

Forrás: neboleem.net