Miért rosszak a gyümölcslevek?

A háttérképet a freepik készítette – www.freepik.com

A gyümölcsleveket az alapján tekintik egészségesnek, hogy természetes gyümölcsökből készülnek. Valójában ezeket ki kell zárni az egészséges élelmiszerek listájáról.

A fő probléma az, hogy a gyümölcslé nem tartalmaz rostot és magas a cukortartalma. A cukor veszélyeit a cikk részletesen ismerteti "10 ok, amiért érdemes lemondani a cukorról".

Sok gyümölcslé, beleértve a bébiételekhez használt gyümölcsleveket is, annyi cukrot tartalmaz, mint a cukros üdítők, néha többet is. Tehát 350 ml almalé 165 kcal-t és 39 gramm cukrot tartalmaz, míg ugyanennyi Coca-Cola 140 kcal-t és 40 gramm cukrot tartalmaz.

A gyümölcslevekkel együtt hatalmas mennyiségű cukrot fogyasztanak el, amelynek ártalmát a gyümölcslevekben található kis mennyiségű vitamin és ásványi anyag nem tudja kompenzálni.

A gyümölcslevek nem olyan egészségesek, mint ahogy azt a reklámok elhitetik velünk. Inkább károsak, mint hasznosak. Még ha a lé 100 százalékban természetesnek is van feltüntetve, az még nem garancia arra, hogy egészséges.

Ha a legjobb minőségű gyümölcslevet magas áron vásárolja meg egy szupermarketben, olyan terméket kap, amely messze van az eredeti állapotától. A gyümölcsből préselt gyümölcslevet általában hosszú ideig tárolják nagy tartályokban, anélkül, hogy hozzáférnének oxigénhez, mielőtt csomagolják. Ezzel a módszerrel a lé íze elveszik, és a gyártók kénytelenek ízeket hozzáadni hozzá.

Miért rosszak a gyümölcslevek?

depositphotos.com

Az olcsó és rossz minőségű gyümölcslevek általában nem. Ez cukorral ízesített gyümölcsvíz.

Még a frissen facsart gyümölcslevek is tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, de rostot nem tartalmaznak, kivéve a pépes gyümölcsleveket. Minőségi összetételük lényegesen rosszabb, mint a friss gyümölcsöké.

A narancslé például C-vitamint tartalmaz, és jó forrása a folsavnak, a káliumnak és a B1-vitaminnak, valamint antioxidánsokat is tartalmaz, de táplálkozási szempontból szegényebb, mint a teljes narancs.

Még ha frissen facsart természetes gyümölcslevekről van szó, sokkal jobb, ha magukat a gyümölcsöket fogyasztjuk, mint a belőlük facsart gyümölcsleveket. Amikor egész gyümölcsöt eszünk, nagy erőfeszítéseket teszünk, hogy megrágjuk és lenyeljük őket. A bennük lévő cukor az élelmi rostok szerkezetéhez kapcsolódik, amely az emésztés során lassan lebomlik.

Miért rosszak a gyümölcslevek?

ételfotót készítette: freepik – www.freepik.com

Emiatt az egész gyümölcsből származó cukor lassan és kis mennyiségben kerül a májba. A máj ilyen mennyiségű cukrot könnyen és túlterhelés nélkül szív fel. Elég nehéz egyszerre sok teljes értékű gyümölcsöt megenni, míg több gyümölcslevet inni elég könnyű.

Ebben az esetben nagy mennyiségű cukor rövid időn belül felszívódik és a májba kerül. A gyümölcslevekben található cukor a fruktóz. Ha a máj több fruktózt kap, mint amennyit feldolgozni tud, akkor az összes felesleg zsírrá alakul. Ez pedig különféle szövődményekhez vezet, kezdve a zsírmáj hepatózisától az inzulinrezisztenciával, a cukorbetegséggel és az elhízással kapcsolatos problémákig, amelyeket a cikkben részletesen tárgyaltunk a cukor veszélyeiről.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcslevek növelik az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és a teljes gyümölcs fogyasztása csökkenti ezeket a kockázatokat.

Kis mennyiségű gyümölcslé valószínűleg nem okoz problémát egészséges, aktív, nem túlsúlyos embereknek, de nagy veszélyt jelenthet a túlsúlyos, anyagcsere-problémákkal küzdő és mozgásszegény életmódot folytató emberek számára.

Ellenőrzött anyagcsere-vizsgálatok azt mutatják, hogy az italokból származó cukor inzulinrezisztenciát okozhat, növelheti a rossz koleszterinszintet, és a hasi zsír felhalmozódását idézheti elő.

A cukros italok általában, és különösen a gyümölcslevek a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartoznak. Hozzájárulnak a jóllakottsághoz, és ha gyümölcslevet iszunk, összességében lényegesen több kalóriát eszünk.

Érdemes friss, egész gyümölcsöt fogyasztani, gyümölcslevet nem inni belőlük. Ez káros az egészségre!

Az egészséges táplálkozás alapelvei azt javasolják, hogy naponta legalább három zöldséget és két gyümölcsöt fogyasszunk.

Miért rosszak a gyümölcslevek?

A háttérképet a freepik készítette – www.freepik.com

Összesít. A gyümölcslevek még frissen facsart sem egészségesek! Tekintettel a gyümölcslevekben található rejtett cukrokra, soha ne használd őket szomjoltásra! A gyümölcslé nem ital – ez egy magas kalóriatartalmú étel. Iváshoz vizet kell inni, nagyon jót tesz az egészségnek! Ezzel kapcsolatban javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket "10 ok, amiért érdemes minden nap vizet inni".