Seperlima buah menarik dari seluruh dunia yang memukau tidak hanya dengan bentuknya yang eksentrik, tetapi juga dengan aroma dan rasa pedasnya yang khas...
Dalam pemilihan ini, Anda akan berkenalan dengan buah-buahan yang tidak biasa dari seluruh dunia, yang memukau tidak hanya dengan bentuknya yang eksentrik, tetapi juga dengan aroma dan rasa pedasnya yang khas.
Guarana
wikimedia.org
wikimedia.org
wplynn di Flickr.com
wikimedia.org
wikimedia.org
Guarana adalah liana memanjat, ditandai dengan daun besar dan bunga dikumpulkan dalam tandan. Tanaman ini dikenal terutama karena buahnya, yang sepadan dengan biji kopi. Sebagai suplemen makanan, guarana adalah stimulan yang efektif dan mengandung kafein dua kali lebih banyak dari biji kopi (2-4,5% kafein dalam biji guarana versus 1-2% dalam biji kopi).
Guarana tumbuh liar di bagian Amazon Brasil dan Paraguay, dan juga ditemukan di Peru, Venezuela dan Kolombia. Konsentrasi tinggi kafein berfungsi sebagai racun pelindung bagi tanaman, melindungi buah dan biji dari patogen.
Buah guarana seukuran kemiri, ditutupi dengan kulit kuning tua sampai abu-abu. Saat matang, kulitnya pecah dan mengeluarkan satu biji ungu-coklat atau hitam. Biji Guarana mengandung resin, tanin dan hingga 6% kafein. Dari mereka, diperoleh pasta, yang digunakan di beberapa negara untuk tujuan medis. Kafein diekstraksi dari pasta, ditambahkan ke cokelat dan digunakan untuk membuat minuman yang mirip dengan kopi.
Teh Guarana dibuat dengan mengupas, merendam, dan mengeringkan bijinya, lalu menggilingnya menjadi bubuk halus. Bubuk ditambahkan ke adonan, dari mana silinder dibentuk. Produk ini dikenal sebagai roti guarana, yang ditumbuk dan dicelupkan ke dalam air panas dengan gula.
Brazil yang merupakan konsumen minuman ringan terbesar ketiga di dunia, memproduksi beberapa merek minuman yang mengandung ekstrak guarana. Kata Portugis "Guaraná" secara luas digunakan di Brasil sebagai nama umum untuk semua minuman ringan. Penjualan minuman "guarana" di Brasil melebihi penjualan cola. Brazil juga memproduksi berbagai jenis minuman beralkohol dengan ekstrak guarana, tanpa penambahan kafein.
Guarana ditemukan di sebagian besar minuman energi, ditambahkan ke teh, dan kadang-kadang juga ditambahkan ke lolipop dan permen. Di Brasil, makanan rasa guarana tersebar luas, mulai dari soda hingga pasta gigi. Di Amerika Selatan, sebagian besar kafein berasal dari guarana. Ekstrak Guarana digunakan dalam nutrisi olahraga. Juga di dunia modern, tanaman digunakan sebagai suplemen makanan dan suplemen untuk menurunkan berat badan.
Gorlyanka
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
pixabay.com
wikimedia.org
pexels.com
Lagenaria Umum (atau Gorlyanka, atau Gorlyanka Biasa, atau Labu Gorlyanka, atau Labu Botol, atau Lagenaria Serpentine, atau Mentimun India, atau Zucchini Vietnam, atau Calabashes) adalah tanaman merambat dari keluarga Labu.
Dibudidayakan untuk buah-buahan yang digunakan untuk berbagai keperluan:
- buah-buahan muda dimakan, terutama bentuk buah panjang;
- buah matang dari buah berbentuk botol paling sering digunakan sebagai wadah, serta dalam pembuatan phallocrypts dan alat musik.
Afrika, wilayah Zimbabwe modern, dianggap sebagai tempat kelahiran labu. Dari mana menyebar melalui Asia Tengah ke Cina. Memiliki ketahanan air, dinding yang kuat dan daya apung, buah-buahan juga jatuh di benua Amerika oleh arus laut.
Labu biasanya tumbuh di daerah tropis atau subtropis seperti Afrika, Amerika Selatan atau Cina. Dalam budaya di Rusia tengah, lagenaria umum hanya dapat ditanam di pembibitan dan di rumah kaca dan rumah kaca.
Panjang buah, tergantung pada subspesies dan varietasnya, adalah dari 30 cm hingga 2,2 m, berat – hingga 32 kg (rekornya adalah 150 kg). Jumlah buah dari satu tanaman hingga 10. Bentuknya berbeda: oblate, bulat, berbentuk buah pir, silinder, berbentuk botol, serpentine. Pada kematangan biologis, kulit buah menjadi kuat, berkayu, tahan air, dan daging buahnya mengering. Ketebalan kulit buah dalam bentuk sayuran silinder adalah 4-5 mm, dalam bentuk botol dekoratif mencapai 15 mm. Pertumbuhan buah-buahan dalam bentuk silindris panjangnya mencapai 10 cm per hari, sementara pertumbuhan berlanjut bahkan ketika bagian dari janin dipotong, tempat pemotongan sembuh.
Buah mentah (panjangnya mencapai 15 cm) dimakan, rasanya seperti zucchini. Ini digunakan baik dalam bentuk mentah (indung telur), dan untuk memasak dan pengalengan dalam fase kematangan susu. Minyak diperoleh dari biji buah matang. Bijinya memiliki sifat anthelmintik.
Buah-buahan matang dari subspesies dan varietas bulat dan berbentuk kendi digunakan sebagai wadah untuk menyimpan makanan atau air, wadah untuk minum dibuat dari buah-buahan yang lebih kecil. Mereka juga digunakan untuk membuat sejumlah alat musik: kulit kayu, hulus, balafon, guiro, maracas, shekere. Buahnya, biasanya dihiasi dengan pola hangus atau berukir, digunakan di Amerika Selatan untuk menyeduh dan minum dengan bombilla.
Mentimun bergaris
wikimedia.org
Dinesh Valke di Flickr.com
wikipedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
Diplocyclos palmatus (atau Mentimun Bergaris) adalah tanaman merambat dalam keluarga Cucurbitaceae.
Tumbuh di hutan tropis dan hutan kering tropis (hutan tropis dan subtropis berdaun lebar). Ini terutama wilayah Malesia, termasuk Papua Nugini, dan Australia utara.
Pohon anggur tumbuh di semak belukar, hutan musim, dataran rendah dan dataran tinggi, serta di hutan hujan pegunungan.
Buahnya adalah buah beri bergaris bulat. Buah yang belum matang berwarna hijau, berubah menjadi merah cerah saat matang.
Mentimun belang termasuk dalam kelompok tanaman yang kurang penting. Ini digunakan dalam floristry sebagai tambahan spektakuler untuk tanaman lain. Buah diplocyclos yang indah membantu menciptakan kontras bentuk dan tekstur asli dalam komposisi.
Asai
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
Acai (atau sayuran Euterpe) adalah pohon palem dengan ketinggian 12 hingga 20 meter. Tumbuh liar di tempat lembab, di sepanjang tepi sungai dalam kelompok 4-8 pohon.
Tanaman ini umum di Brasil, terutama di negara bagian Para. Dibudidayakan untuk inti yang dapat dimakan dan buah-buahan yang kaya nutrisi.
Panen diambil dua kali setahun. Buahnya berwarna ungu tua seperti buah berbiji, dengan 500 hingga 900 buah per malai.
Pohon palem acai merupakan sumber makanan penting bagi penduduk Delta Amazon. Orang Indian Caboclo secara tradisional menerima hingga 42% makanan mereka dari tanaman ini. Serbet tebal "acai na tizhela" dibuat dari buahnya.
Buriti
wikimedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
Mauritia berliku-liku (atau sayuran Euterpe) adalah pohon palem, juga dikenal sebagai buriti, ita (Brasil), canangucho (Kolombia) atau aguhe (Peru). Pohon dari spesies ini dapat mencapai ketinggian hingga 35 meter.
Tumbuh di daerah tropis Amerika Selatan dekat rawa dan daerah basah lainnya. Ini ditemukan di pulau Trinidad, di Kolombia, Venezuela, Guyana, Suriname, Guyana Prancis, Brasil, Ekuador, Peru, dan Bolivia.
Tanaman berbuah dari Desember hingga Juni. Buah warna kastanye berliku-liku Mauritia ditutupi dengan sisik mengkilap. Kulit kuning menutupi kacang yang keras dan lonjong. Bijinya bisa mengapung dan beginilah cara palem berkembang biak.
Buahnya dapat dimakan dan digunakan untuk membuat jus, selai, es krim, "anggur" yang difermentasi, makanan penutup dan makanan ringan, jadi lebih dari 50 ton buah ini dipanen per hari di Peru saja.
Minyak Buriti adalah minyak oranye-kemerahan yang diperoleh dari buah spesies ini. Ini mengandung konsentrasi tinggi asam oleat, dan sejumlah asam lemak esensial lainnya (palmitat, palmitoleat, linoleat, linolenat), tokoferol dan karotenoid, terutama beta-karoten. Minyak Buriti dapat digunakan dalam kosmetik untuk perlindungan selama paparan sinar matahari, serta produk lain yang ditujukan untuk perawatan dan penyembuhan luka bakar dan kulit terbakar. Minyaknya berwarna kemerahan, digunakan sebagai tinta pada jangat dan kulitnya.
Kami juga merekomendasikan:
◆Buah yang indah, bilimbi, grumichama, jambu mete: buah yang aneh dan sangat sehat
◆Pulazan, tetes, loganberry, boysenberry, youngberry, alliberry, tayberry: buah aneh
◆Cape gooseberry, babako, rambay, ikako, emblica: buah-buahan aneh
