Kami menghadirkan pilihan lain dari buah-buahan yang tidak biasa dan kurang dikenal dari seluruh dunia yang memukau tidak hanya dengan bentuknya yang eksentrik, tetapi juga dengan aroma dan rasa pedasnya yang khas.
Jeruk nipis
wikimedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
Molly di Flickr.com
wikipedia.org
depositphotos.com
Jeruk nipis (atau jeruk nipis Australia) adalah semak berduri atau pohon kecil setinggi 2–7 m yang berasal dari hutan hujan Australia Timur.
Buah jeruk nipis berbentuk lonjong-silindris, tumbuh hingga 10 cm dan diameter hingga 2-3 cm. Kulit buahnya tipis dan mungkin berwarna hijau, kuning, oranye, merah anggur, merah, ungu, coklat atau hitam.
Daging buahnya dibagi menjadi banyak bagian bulat kecil yang berisi jus. Bagian-bagian ini tidak direkatkan, sehingga struktur dagingnya menyerupai kaviar ikan, oleh karena itu dinamakan kaviar kapur atau kaviar kapur.
Sejak pertengahan tahun sembilan puluhan, penggunaan komersial jeruk nipis dimulai di Australia: pertama, buah-buahan liar muncul di butik gula-gula, kemudian buah-buahan muncul di restoran dan mulai diekspor.
Jeruk nipis diasinkan dan selai dibuat. Buah-buahan kering dapat digunakan sebagai bumbu.
Pohon permen
wikimedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
Pustaka Gambar Tanaman di Flickr.com
Pustaka Gambar Tanaman di Flickr.com
Pohon permen (atau Govenia sweet) adalah pohon gugur dengan ketinggian 10 hingga 20 meter. Itu berasal dari Jepang, Cina Timur, Korea dan kaki pegunungan Himalaya, di mana ia dapat tumbuh di ketinggian hingga 2000 m di atas permukaan laut, di tanah berpasir yang lempung atau lembab.
Pohon permen ditanam di banyak negara sebagai tanaman hias, dan buah permennya juga dapat dimakan. Pohon permen tersebar luas di hutan subtropis Brasil.
Pohon permen memiliki buah batu kering yang tumbuh di ujung batang berdaging. Tapi bukan buahnya yang memuliakan pohon ini, yaitu batangnya – inilah yang disebut manisan.
Tangkai harum manis dapat dimakan mentah dan rasanya seperti kismis asam. Oleh karena itu, pohon permen juga disebut pohon kismis Jepang. Saat dikeringkan, batangnya bisa digunakan seperti kismis.
Pohon peluru meriam
flickr.com
Miltos Gikas di Flickr.com
wikimedia.org
wikimedia.org
flickr.com
Dick Culbert di Flickr.com
wikimedia.org
Pohon cannonball (atau Curupita Guiana) adalah pohon cemara yang tumbuh di daerah tropis Amerika Selatan, di pulau-pulau Karibia dan di India Selatan. Tingginya mencapai 30-35 meter.
Bunga-bunga pohon ini sangat indah dan harum, oranye, merah atau merah muda. Mereka tumbuh di batang pohon, membentuk perbungaan racemose hingga 3 meter.
Buah pohon meriam besar, bulat, berdiameter 14-24 cm, dan terlihat seperti bola meriam. Mereka mengandung cukup banyak biji – sekitar 200-300 buah.
"Bola meriam" ini matang selama 8-9 bulan, kemudian jatuh dan pecah saat menghantam tanah, memperlihatkan daging putih seperti jeli.
Daging buah, teroksidasi di udara, memperoleh warna kebiruan. Buahnya bisa dimakan, tetapi sebagai aturan, orang tidak memakannya, karena dagingnya memiliki bau yang tidak sedap. Buah-buahan terutama diberikan kepada hewan seperti babi dan unggas.
Seringkali curupita guiana ditanam sebagai pohon hias karena bunganya yang harum dan mencolok yang terutama harum pada malam dan pagi hari, dan sebagai spesimen botani dari buah-buahan yang menarik.
Annatto
wikipedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
depositphotos.com
Annatto (atau annatto bixa) adalah tanaman perdu atau pohon kecil yang berasal dari daerah tropis benua Amerika. Ini dibudidayakan di banyak negara, termasuk di Asia Tenggara, di mana ia diperkenalkan oleh orang Spanyol pada abad ke-XNUMX.
Tanaman ini menjadi terkenal karena pigmen merah yang ditemukan pada bijinya dan banyak digunakan sebagai pewarna makanan alternatif untuk produk sintetis serupa. Pewarna diperoleh dengan mengekstraknya dari biji dan digunakan dalam bentuk bubuk atau pasta.
Buah Annano adalah kapsul berduri merah cerah dengan biji merah yang terkandung di dalamnya. Buah matang mengering dan pecah-pecah, melepaskan biji.
Pewarna yang diekstraksi dari bijinya banyak digunakan dalam masakan Amerika Latin dan Filipina untuk mewarnai ikan, daging, keju, dan minyak sayur yang ditambahkan ke salad. Orang India menggunakan pewarna ini untuk mengecat tubuh, terutama bibir dan rambut. Berbagai bagian tanaman digunakan dalam pengobatan sengatan matahari, luka bakar dan sakit kepala.
Ekstrak Annatto terdaftar sebagai bahan tambahan makanan E160b yang digunakan untuk meningkatkan penampilan komersial keju, yoghurt, mentega, dan produk susu lainnya.
Kami juga merekomendasikan:
◆Apa saja jenis-jenis pisang. Varietas pisang yang paling tidak biasa
◆Akebia, biriba, sandal, pala, melotria kasar: buah-buahan tropis yang aneh
◆Pitanga, honeysuckle, pitecellobium, arborescens, delima: buah-buahan eksotis yang tidak biasa
