Pilihan menarik lainnya dari buah-buahan yang tidak biasa dari seluruh dunia yang memukau tidak hanya dengan bentuknya yang eksentrik, tetapi juga dengan aroma dan rasa pedasnya yang khas.

 

Labu siam

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikimedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

Wendy Cutler di Flickr.com

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

gambar domain publik.net

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

gambar domain publik.net

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikipedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikipedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

pixabay.com

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

pixabay.com

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikimedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikipedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

depositphotos.com

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

pixabay.com

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikipedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine)

wikipedia.org

Labu siam yang dapat dimakan (atau mentimun Meksiko, juga dikenal di berbagai negara sebagai: mirliton squash, sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine) adalah tanaman memanjat dengan tunas mencapai panjang 20 meter, yang melekat pada penyangga dengan sulur.

Ini adalah tanaman budidaya kuno, yang dikenal oleh suku Aztec, Maya, dan suku India lainnya. Amerika Tengah dianggap sebagai tanah airnya, dibudidayakan di berbagai negara dengan iklim tropis dan subtropis. Pemasok utama labu siam adalah Republik Kosta Rika, juga banyak ditanam di Meksiko dan daerah pegunungan Argentina.

Labu siam ringan dan menyukai kelembaban, sangat pilih-pilih tentang panas, lebih menyukai tanah yang kaya nutrisi. Di daerah tropis ditanam sebagai tanaman tahunan, di negara-negara dengan iklim yang lebih dingin – sebagai tanaman tahunan. Ini diperbanyak dengan biji (seluruh buah matang ditanam, benih berkecambah di dalamnya), kadang-kadang secara vegetatif – dengan stek batang. Buah matang 3-5 bulan setelah disemai. Tanaman produktif, 3–5 buah dipanen dari satu tanaman berumur 50-80 tahun.

Buah labu siam berbentuk buah pir atau bulat dengan panjang 7–20 cm, berat hingga satu kilogram, dengan satu biji lonjong putih besar (3–5 cm). Kulitnya tipis, kuat, mengkilap, duri kecil mungkin ada, serta alur memanjang. Pewarnaan dari keputihan menjadi kuning muda atau hijau. Daging buahnya berwarna hijau keputihan, berair, rasanya manis, kaya akan pati.

Semua bagian labu siam dapat dimakan, bahkan daun dan pucuk pucuk (yang masih muda), yang dapat dimakan dengan direbus, tetapi paling sering buah mentah digunakan untuk makanan, yang direbus, direbus, dipanggang, diisi atau ditambahkan mentah ke salad. Bubur buah ditambahkan ke produk roti. Bijinya dimakan dengan cara dipanggang dan memiliki rasa pedas. Umbi kaya akan pati (hingga 20%), mereka dapat dimasak dengan cara yang sama seperti kentang.

Umbi dan pucuk tua digunakan untuk pakan ternak. Setelah diproses, serat keperakan yang indah diperoleh dari batang, dari mana topi dan produk lainnya ditenun.

Sayuran dan bijinya kaya akan asam amino dan vitamin C. Daun dan umbinya memiliki sifat diuretik, anti-inflamasi. Ini dapat digunakan sebagai teh dalam pengobatan aterosklerosis, tekanan darah tinggi, dan untuk menghilangkan batu ginjal.

 

Apel gajah

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

depositphotos.com

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

pixabay.com

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

Adam Cohn di Flickr.com

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

wikipedia.org

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

wikipedia.org

Apel Gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu)

wikipedia.org

Apel gajah (atau Lemon Feronia, atau Apel Kayu) adalah pohon besar yang tingginya mencapai 9 meter. Tanah air apel kayu adalah India dan Sri Lanka, di mana ia ditanam secara luas di sepanjang tepi jalan dan di kebun. Ini juga banyak dibudidayakan di seluruh Asia Tenggara, terutama di Malaysia.

Buah apel gajah berbentuk bulat, dengan cangkang kayu keras, diameter 5-12 cm, bagian dalamnya berisi bubur astringent manis lengket berwarna coklat lengket dengan banyak biji putih kecil.

Daging buah apel kayu dapat dimakan dan sering digunakan untuk membuat selai dan jus buah. Untuk memakannya, Anda harus terlebih dahulu membelah kulit buah yang berkayu. Di Sri Lanka, penduduk setempat mengencerkan bubur satu apel dalam dua liter air, tambahkan sedikit gula dan biarkan diseduh – minuman dengan rasa khas diperoleh yang memuaskan dahaga dengan baik.

 

Ficus sur

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikipedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikimedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikimedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikimedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikimedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

pixabay.com

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig)

wikipedia.org

Ficus sur (atau Ficus sur, Cape fig, broom cluster fig) adalah pohon cemara yang tumbuh cepat, biasanya setinggi 5–12 meter, tetapi dapat mencapai ketinggian 35–40 meter.

Ficus sur hanya tumbuh di Afrika dan negara-negara terdekat di sekitar khatulistiwa. Pohon ini ditemukan dari Tanjung Verde dan Senegambia melalui Afrika Barat tropis ke Kamerun dan Republik Afrika Tengah; timur ke Eritrea, Somalia utara dan Yaman; dan selatan melalui semua negara tropis di Afrika timur dan selatan. Namun, tanaman ini tidak ditemukan di Lesotho atau pedalaman kering Botswana, Namibia atau Afrika Selatan.

Buah Ficus sur ditanggung pada taji (atau jumbai) pendek atau panjang yang terkulai yang dapat tumbuh dari akar yang dangkal, batang pohon, atau paling sering dari cabang utama yang lebih rendah. Buahnya memiliki diameter 2 hingga 4 cm, ketika matang mereka memperoleh warna merah muda berbintik-bintik.

Ficus sur dapat dimakan dan digunakan segar atau dikeringkan oleh penduduk setempat di banyak daerah.

Semua bagian tanaman dapat mengeluarkan lateks, yang memiliki beberapa kegunaan obat tradisional. Lateks telah terbukti mengandung triterpenoid ursene dan oleanane, yang terakhir mungkin efektif dalam mengobati kanker, sedangkan ekstrak metanol dari akarnya berpotensi efektif melawan malaria yang resisten terhadap klorokuin.

 

Kapur

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto hijau dibuat oleh welcomia – www.freepik.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

pixabay.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

pixabay.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto latar dibuat oleh jcomp – www.freepik.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto hijau dibuat oleh rawpixel.com – www.freepik.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto pola dibuat oleh rawpixel.com – www.freepik.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto latar dibuat oleh dashu83 – www.freepik.com

Jeruk nipis dan varietasnya "limau", "lemon manis", "jeruk nipis India", "jeruk nipis", "jeruk nipis", "limetta", asam ("asli") dan jeruk nipis manis

Foto latar dibuat oleh freepic.deller – www.freepik.com

Jeruk nipis adalah pohon kecil atau semak dengan tinggi 1,5 sampai 5 meter. Varietas jeruk nipis juga dikenal sebagai limau, limau manis, limau India, limau, limau limau, limau limau, limau asam (asli) dan limau manis.

Jeruk nipis berasal dari Semenanjung Malaya. Untuk pertama kalinya, budaya kapur industri muncul pada tahun 70-an abad XIX di pulau Montserrat (dari Lesser Antilles). Jutaan pohon jeruk nipis dibudidayakan di India, Sri Lanka, Indonesia, Myanmar, Brasil, Venezuela, dan Afrika Barat.

Jeruk nipis memasuki pasar internasional terutama dari Meksiko, Mesir, India, Kuba dan Antillen. Jeruk nipis biasanya dibudidayakan di daerah tropis hingga ketinggian 1000 m di atas permukaan laut. Banyak ahli menganggap kapur bersahaja dengan kondisi tanah, dapat tumbuh di tanah berpasir dan berbatu yang buruk. Namun, jeruk nipis lebih sensitif daripada kebanyakan tanaman jeruk terhadap kondisi tanah dan iklim yang tidak menguntungkan. Tanah terbaik adalah tanah lempung ringan dengan horizon persiapan lahan yang dalam dan drainase yang baik. Jeruk nipis menempati salah satu tempat terakhir dalam hal ketahanan terhadap suhu rendah, rusak pada minus 1–2 °C, beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim tropis lembab di mana lemon tidak berbuah dengan baik, oleh karena itu jeruk nipis "jeruk asam" utama di daerah tropis.

Pembungaan dan pematangan buah terjadi sepanjang tahun. Namun, pembungaan utama diamati dengan awal musim hujan (Mei-Juni). Tanaman utama dipanen pada bulan Agustus, September dan Oktober. Buah disimpan selama 1,5-2 bulan pada suhu 8-10 °C dan kelembaban udara relatif 85-90%. Di daerah tropis, varietas Meksiko biasanya ditanam.

Buah jeruk nipis kecil – diameter 3,5-6 cm, bulat telur. Dagingnya kehijauan, berair, sangat asam. Kulitnya berwarna hijau, hijau kekuningan atau kuning, sangat tipis saat matang.

 

Aplikasi kapur

Jeruk nipis terutama digunakan segar, tetapi juga untuk segmen jus dan pengalengan. Jus mengandung 6-8% asam sitrat, varietas terbaik memiliki sedikit biji (0-4). Aroma buah jeruk nipis berbeda dengan aroma lemon. Air jeruk nipis digunakan untuk membuat asam sitrat. Minyak digunakan sebagai agen penyedap dalam produksi minuman ringan.

 

Jeruk nipis sebagai kosmetik

  • Jeruk nipis cocok untuk kulit berminyak. Ini digunakan dalam campuran – untuk kulit berminyak: mengontrol pelepasan sebum, menghilangkan komedo, mengencangkan pori-pori, memutihkan kulit (terutama leher dan punggung).
  • Memperkuat rambut dan kuku yang tipis, mendorong pertumbuhannya.
  • Meningkatkan sirkulasi darah, memulihkan kulit dan kapiler yang rusak (rosacea), merangsang pertumbuhan sel-sel baru, menghaluskan kerutan, memperbaiki warna kulit yang lelah, memperbaiki warna kulit (setelah kehamilan, pada perokok, setelah stres saraf atau penyakit serius).
  • Dapat digunakan dalam pengobatan herpes, abses, kutil, papiloma, komedo tertutup.

 

Penggunaan medis

  • Efek antirematik, antiseptik, antivirus, bakterisida, penyembuhan, regenerasi, tonik jeruk nipis banyak digunakan dalam pengobatan. Menenangkan detak jantung yang kuat dan sering.
  • Memiliki efek menguntungkan pada perut. Meredakan peradangan usus yang disebabkan oleh stres.
  • Sering digunakan sebagai pengganti lemon, karena jeruk nipis memiliki sifat yang serupa.
  • Digunakan untuk pengobatan demam, penyakit menular, sakit tenggorokan, masuk angin, dll.

 

Varietas dan hibrida jeruk nipis

  • Ada banyak jenis jeruk nipis. Varietas yang paling populer adalah Meksiko. Buah dari varietas ini kecil. Varietas Meksiko banyak digunakan untuk memperoleh minyak dengan menekan buah-buahan atau distilasi uap yang lama (10-16 jam).
  • Hibrida seperti limonay (kapur × lemon), jeruk nipis (jeruk nipis × kumquat), dll. Buah jeruk nipis (Citrus × limettioides) tidak mengandung asam, segar, gula dalam jus hingga 6%. Jeruk nipis banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, khususnya terhadap malaria.