Efek madu pada kesehatan dan umur panjang manusia

depositphotos.com

Madu dianggap sangat bermanfaat, karena merupakan produk alami dan mengandung sejumlah besar vitamin, elemen pelacak, dan asam amino. Tidak ada yang berdebat dengan ini. Ya, memang begitu.

Pada artikel ini, kita akan mempertimbangkan madu tidak hanya dalam hal komposisi kimianya, tetapi dalam hal pengaruhnya terhadap kesehatan dan umur panjang.

Untuk memahami esensi dari proses yang dijelaskan, kita perlu mengetahui apa proses glikasi protein dalam tubuh.

Glikasi adalah proses biokimia yang merupakan serangkaian reaksi non-enzimatik antara gugus amino protein dan bentuk terbuka dari darah atau gula sel, menghasilkan pembentukan produk akhir glikasi yang dalam. Secara kasar, gula, pembakaran protein terjadi. Baca lebih lanjut tentang glikasi di artikel "Glikasi protein adalah penghalang umur panjang".

Reaksi serupa terjadi ketika kita menggoreng daging, ikan, atau kentang dalam wajan, yang membentuk kerak yang renyah.

Reaksi yang persis sama terjadi di tubuh kita, dengan kelebihan glukosa, yang bereaksi dengan protein tubuh kita, membentuk glikotoksin.

Manisan protein kulit berkontribusi pada pembentukan kerutan. Kapal menderita, mereka menjadi rapuh, retakan muncul di dalamnya, yang dengan cepat diisi dengan plak kolesterol. Berkurangnya sensitivitas insulin meningkatkan risiko diabetes. Gula darah yang berlebihan menyebabkan obesitas. Ada sejumlah besar risiko yang dapat menyebabkan kelebihan gula darah.

Salah satu penyebab utama penuaan adalah gula darah tinggi!

Produk akhir glikasi dapat dibentuk tidak hanya dengan cara di atas, tetapi juga masuk ke tubuh kita dari luar, bersama dengan makanan yang dimasak.

Ini hanyalah hidangan lezat dengan rona emas dan kerak renyah kemerahan yang menggoda, yang tidak lebih dari protein terglikasi yang dapat menyebabkan aterosklerosis dan berbagai peradangan.

Terutama berbahaya dalam hal ini adalah makanan restoran, di mana kepentingan khusus melekat pada penampilan hidangan yang disajikan.

Tapi kami menyimpang dari topik utama – efek madu pada kesehatan dan umur panjang manusia.

Setelah mempelajari komposisi kimia madu, kita dapat menyimpulkan bahwa khasiat madu tidak jauh lebih bermanfaat daripada gula biasa. 100 gram madu hanya mengandung 5 persen kebutuhan harian vitamin dan mineral yang diperlukan seseorang.

Misalnya, untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian, cukup makan satu buah jeruk saja.

Dipercaya bahwa madu mengandung sejumlah besar asam amino. Memang, sudah. Tetapi jumlahnya sepuluh kali lebih sedikit daripada soba atau lentil. Hampir semua sereal secara signifikan lebih unggul dari madu dalam hal kandungan asam amino.

Madu memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi (indikator pengaruh suatu produk setelah dikonsumsi terhadap kadar gula darah). Artinya, ia memiliki kemampuan untuk sangat cepat, tiba-tiba meningkatkan kadar gula darah.

Foto alam dibuat oleh freepik – www.freepik.com

Untuk menetralkan gula, pankreas harus bekerja dalam mode darurat, memproduksi insulin.

Sebagian dari glukosa diambil alih oleh hati dan, melalui glikogenesis, mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen dan menyimpannya sebagai cadangan untuk digunakan kemudian sebagai cadangan energi.

Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh. Dan semua energi yang tidak terpakai disimpan dalam lemak. Oleh karena itu, penggunaan madu dalam jumlah besar menyebabkan obesitas, yang sama sekali tidak bermanfaat bagi kesehatan dan umur panjang!

Dan, akhirnya, banyak orang berpikir bahwa sifat positif madu adalah mengandung banyak gula buah – fruktosa.

Dalam fruktosa, bahaya utama madu terletak!

depositphotos.com

Fruktosa berkali-kali lebih aktif daripada glukosa dalam proses glikasi protein! Dan juga, fruktosa jauh lebih kuat daripada glukosa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke!

Agar sehat dan berumur panjang, perlu beralih ke diet pembatasan kalori seumur hidup, dengan konsumsi minimum makanan dengan indeks glikemik tinggi.

Nutrisi moderat, atau, lebih sederhana, tidak makan berlebihan, dijamin kesehatan dan umur panjang. Dalam hal ini, ada penurunan konsentrasi glukosa dalam darah dan penurunan glikasi protein, yang berkontribusi pada kesehatan, memperlambat penuaan dan memungkinkan Anda untuk hidup lama dan tanpa penyakit.