Arti dan kegunaan kenari

bigstockphoto.com

Kacang kenari memiliki rasa yang enak dan nilai gizi yang tinggi. Dalam pengobatan Timur, diyakini bahwa kenari berkontribusi pada perawatan otak, jantung, dan hati.

Biji kenari mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, K, E, PP. Buah kenari mengandung mineral fosfor, kalium, magnesium, kalsium, belerang, besi, aluminium, mangan, seng. Kacang kenari kaya akan protein nabati, tanin, serat, minyak atsiri.

Walnut (juga dikenal sebagai walnut, royal nut, walnut) adalah obat yang efektif untuk memulihkan potensi pria. Ada banyak resep yang berhubungan dengan kenari. Salah satu resep yang paling berguna untuk pria adalah kenari dengan madu.

Arti dan kegunaan kenari

bigstockphoto.com

Pada awal kematangan, kulit hijau tebal luar buah kenari mengering, retak, terpisah dari batu, pecah dan terbuka. Dalam proses taburan, kulit batu yang berwarna coklat menjadi keras dan rapuh. Di bawah cangkang adalah inti, biasanya terdiri dari dua bagian, dipisahkan oleh partisi. Biji kenari yang sudah dikupas dilapisi dengan kulit coklat tipis yang mengandung antioksidan yang melindungi biji kenari yang kaya lemak dari oksigen atmosfer, sehingga mencegah ketengikan.

Biji kenari banyak digunakan setelah matang sepenuhnya – mereka dimakan sebagai produk makanan berharga yang mengandung protein dan asam lemak esensial.

Arti dan kegunaan kenari

wikimedia.org

Arti dan kegunaan kenari

bigstockphoto.com

 

Arti dan kegunaan kenari

Biji kenari (biji, atau hanya kacang), yang dimakan berlimpah di mana-mana dalam bentuk alaminya, digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, halva, manisan, kue, kue kering, dan manisan lainnya.

Kenari sangat populer di Kaukasus, di mana ia telah lama dianggap sebagai pohon suci. Di Kaukasus, ada banyak resep makan buah kenari.

Minyak kenari dimakan, digunakan dalam pembuatan pernis untuk melukis, tinta khusus, sabun, dll. Setelah memeras minyak, sisa kue minyak, yang mengandung lebih dari 40% protein dan sekitar 10% lemak – ini adalah produk makanan yang berharga dan makanan yang sangat baik untuk hewan peliharaan, terutama burung.

Buah mentah digunakan untuk membuat konsentrat vitamin dan produk yang diperkaya (misalnya, selai). Buah-buahan mentah sangat bergizi, memiliki rasa yang menyenangkan dan digunakan untuk nutrisi makanan dan persiapan kembang gula.

Namun, untuk produksi olahan vitamin, lebih baik menggunakan bukan buahnya sendiri, yang memiliki nilai gizi yang luar biasa, tetapi kulit buah (kulit hijau buah) setelah mengekstraksi kacang, serta daunnya, di mana kandungan vitamin C mencapai 4500 miligram per 100 gram. Bedak dari pericarp dianggap sebagai agen hemostatik, ditaburi bisul dan luka. Dari kulit buahnya dibuat obat "Yuglon" untuk pengobatan TBC kulit.

Biji kacang direkomendasikan untuk nutrisi restoratif setelah sakit dan untuk memperbaiki pencernaan. Minyak segar dari mereka mempromosikan penyembuhan bisul dan lesi kulit. Ini digunakan untuk mengobati konjungtivitis dan radang telinga tengah.

Kulit kacang mengandung banyak tanin. Pericarp dapat digunakan untuk penyamakan kulit. Daun, kulit kayu, dan pericarp digunakan untuk mewarnai kain, wol, karpet, dan rambut.

Ada pengalaman sukses pemanfaatan cangkang dalam produksi linoleum, kempa atap, batu gerinda. Pengalaman menggunakan cangkang kenari yang dihancurkan sebagai bagian integral dari bahan rem yang tahan terhadap abrasi pada suhu tinggi telah diketahui.

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

 

Menanam kenari

Budidaya kenari dimulai dari zaman kuno, dan telah melahirkan banyak varietas. Buah matang pada bulan September-Oktober, sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, rasa, kekerasan cangkang, pengembangan partisi, komposisi kimia, dan indikator lainnya.

Di alam liar, kenari tumbuh di Transcaucasia, terutama di bagian barat, serta di pegunungan Talysh.

Kenari tumbuh di Cina utara, India utara, Tien Shan, Iran, Asia Kecil, Balkan, Ukraina, dan Yunani. Di Eropa Barat, dianggap liar, tetapi dibiakkan bahkan sebelum garis lintang 56 ° LU.

Tumbuh terutama di tanah yang kuat, kaya humus, cukup lembab, dengan aerasi yang baik. Berkat sistem akar yang berkembang dengan baik, mencapai kedalaman hingga 4 meter dan ke samping hingga 20 meter, kenari menggunakan sejumlah besar tanah, yang memungkinkannya untuk bertahan selama beberapa periode kering. Tidak tahan terhadap salju yang parah, membeku pada suhu -25... -28 °C.

Produsen kenari utama adalah Cina, Amerika Serikat dan Turki. Dari republik-republik bekas Uni Soviet, sejumlah besar kenari ditanam di Ukraina dan Moldova.

Pada saat yang sama, kenari menempati urutan ke-4 dalam struktur ekspor Moldova – setelah anggur, tekstil, dan gandum. Kembali ke abad ke-18, Dmitry Kantemir menyebut kenari di antara kekayaan utama negara. Hingga saat ini, di desa-desa Moldova, kebiasaan menanam kacang saat seorang anak lahir dalam keluarga telah dilestarikan, yang berasal dari zaman kuno.

Kenari dibiakkan hampir secara eksklusif dengan biji. Kenari mulai berbuah pada tahun ketujuh atau kedelapan dan mempertahankan kemampuan ini sampai akhir hidupnya. Produktivitasnya bisa mencapai 25-30 sen per hektar.

Umur simpan kacang – tidak lebih dari satu tahun, dikupas – tidak lebih dari enam bulan, tergantung pada kondisi penyimpanan.

Fakta menarik

Kamus Ensiklopedis Brockhaus dan Efron melaporkan bahwa di gereja desa Kekhvi di Georgia (wilayah Tskhinvali di Ossetia Selatan), 12 ayat (12,8 km) dari Tskhinval, sebuah kenari tumbuh setinggi 84 kaki (25,6 meter), dan dalam ketebalan 28 kaki (8,5 meter), hingga 200 penunggang kuda bisa bersembunyi di bawah naungannya. Dia memberi setiap tahun hingga 100 pon (1,6 ton) buah. Di banyak tempat di wilayah Transkaukasia terdapat pohon serupa.

Arti dan kegunaan kenari

wikimedia.org

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

Arti dan kegunaan kenari

bigstockphoto.com

Arti dan kegunaan kenari

pixabay.com

Arti dan kegunaan kenari

bigstockphoto.com