Kacang-kacangan sebagai komponen penting dari diet sehat

shutterstock.com

Penuaan adalah penyebab sejumlah masalah kesehatan dan berhubungan dengan perubahan fisiologis yang meningkatkan risiko kekurangan vitamin esensial, makro dan mikronutrien.

Kacang kaya akan lemak tak jenuh, protein, dan berbagai nutrisi yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan.

 

Mengapa vitamin buatan tidak efektif?

Banyak orang tidak mengkonsumsi cukup vitamin dan mineral. Orang tua berada pada risiko tertentu – konsentrasi rendah vitamin dan mineral dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit yang berkaitan dengan usia, termasuk penyakit Alzheimer.

Asupan tambahan kompleks vitamin-mineral farmasi tidak menyelesaikan masalah.

Pertama, lebih baik untuk mengambil hampir semua vitamin, kecuali vitamin D dan K, secara terpisah, dan tidak dalam kompleks, karena fakta bahwa asupan vitamin yang kompleks membuat sulit untuk mengasimilasi mereka, dan kadang-kadang sepenuhnya menetralkan efeknya. dari beberapa dari mereka.

Kedua, vitamin buatan seringkali berbahaya, seperti vitamin antioksidan A, E, dan C.

Ketiga, vitamin buatan dalam bentuk murni dan segera diserap ke dalam aliran darah. Karena itu, mudah overdosis. Ini adalah salah satu bahaya utama vitamin buatan.

Vitamin alami yang terkandung dalam makanan nabati berada dalam keadaan terikat. Penyerapannya lambat, dan konsentrasi vitamin dan mineral dalam buah-buahan rendah, dan karena itu overdosis tidak mungkin dilakukan.

Konsumsi kompleks vitamin-mineral terus meningkat, berkat iklan televisi. Kebanyakan orang menganggap vitamin buatan efektif dan aman.

Namun, penelitian bertahun-tahun menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin buatan tidak selalu efektif dalam mencegah penyakit dan dapat berbahaya bagi kesehatan.

Kacang-kacangan sebagai komponen penting dari diet sehat

flickr.com

Penggunaan vitamin A dan E buatan dapat memiliki efek negatif. Yakni, peningkatan angka kejadian kanker dan penyakit kardiovaskular.

Baik vitamin C maupun vitamin E tidak memberikan manfaat apa pun untuk pencegahan kanker prostat.

Suplementasi vitamin E secara signifikan meningkatkan risiko kanker prostat pada pria.

Potensi risiko konsumsi vitamin C dosis tinggi sering diabaikan, bahkan banyak yang menganggap vitamin C sebagai obat mujarab untuk pilek dan flu dan mengonsumsi dosis tinggi untuk pemulihan yang cepat, meskipun vitamin C tidak memiliki efek penyembuhan pada flu dan pilek. Baca lebih lanjut tentang ini di artikel kami "Kesalahpahaman tentang vitamin C".

Namun, dosis tinggi vitamin C secara signifikan meningkatkan risiko kejadian trombotik. Vitamin C menginduksi aktivasi prokoagulan dan protrombotik eritrosit dan meningkatkan trombosis.

Mengkonsumsi asam askorbat dalam dosis tinggi (7 tablet atau lebih per minggu) secara signifikan meningkatkan risiko batu ginjal.

 

Kacang-kacangan sebagai komponen penting dari diet sehat

Hampir semua jenis kacang-kacangan dan kacang tanah mengandung vitamin dan mineral esensial dan pada dasarnya merupakan vitamin dan mineral kompleks alami.

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, vitamin buatan tidak melindungi kanker, sedangkan efek anti-kanker dari kacang, menurut penelitian, secara biologis masuk akal.

Ini mungkin juga memiliki efek perlindungan pada kanker usus besar dan dubur. Demikian juga, beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan efek perlindungan pada kanker prostat.

Kacang meningkatkan tingkat elemen jejak, yang sangat penting bagi orang tua.

Kacang-kacangan sebagai komponen penting dari diet sehat

pixabay.com

Orang dewasa yang lebih tua yang menambahkan kacang ke dalam makanan mereka selama beberapa bulan melihat peningkatan yang signifikan dalam kadar magnesium dan vitamin E dalam tubuh.

Selain itu, tes darah menunjukkan penurunan glukosa dan kolesterol jahat (low-density lipoprotein), di samping peningkatan magnesium dan vitamin E.

Kacang-kacangan adalah sumber lemak sehat, tembaga, dan vitamin B yang sangat baik.

Konsumsi kacang mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

Kacang memiliki sifat prebiotik, yang berkontribusi pada reproduksi dan pertumbuhan mikroorganisme bermanfaat di usus besar manusia.

Mereka mengandung serat makanan, yang merupakan makanan bagi bakteri menguntungkan yang menghuni usus kita dan membentuk mikrobioma manusia, keragaman dan kelimpahan bakteri yang secara langsung mempengaruhi kesehatan dan umur panjang.

Kacang-kacangan sebagai komponen penting dari diet sehat

shutterstock.com

Konsumsi kacang dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari semua penyebab kematian, termasuk penyakit kardiovaskular dan kanker.

Dengan demikian, kacang-kacangan adalah kompleks vitamin-mineral alami yang bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan dan, tidak seperti vitamin buatan, tidak memiliki efek samping negatif.

Konsumsi kacang harus dipertimbangkan sebagai komponen penting dari diet sehat.

 

Video yang bermanfaat tentang topik artikel

Di pemutar video, Anda dapat mengaktifkan subtitle dan memilih terjemahannya ke dalam bahasa apa pun di pengaturan

Di pemutar video, Anda dapat mengaktifkan subtitle dan memilih terjemahannya ke dalam bahasa apa pun di pengaturan