6 alasan untuk memasukkan rumput laut ke dalam diet Anda

shutterstock.com

Bagi penduduk negara-negara Asia Tenggara, beragam rumput laut merupakan komponen makanan sehari-hari yang sangat diperlukan. Alga populer tidak hanya karena rasanya yang tinggi, tetapi juga karena banyak khasiat penyembuhannya.

Penduduk negara lain, pada umumnya, tidak terlalu mengenal produk semacam ini, yang menyedihkan: rumput laut sangat bermanfaat sehingga harus dimakan sesering mungkin. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat sifat-sifatnya yang menakjubkan.

 

1. Peningkatan fungsi usus

Alga merah (nori) dan coklat (kelp dan wakame) mengandung fucoxanthin dalam jumlah besar. Pigmen ini, yang masuk ke saluran pencernaan, berkontribusi pada percepatan pembuangan lemak darinya. Selain itu, sebagian besar alga mengandung alginat, yang melindungi selaput lendir usus dan lambung dari kerusakan, mencegah perkembangan gastritis dan tukak lambung.

Semua jenis ganggang kaya akan serat, yang diperlukan untuk berfungsinya usus.

 

2. Memperkuat kekebalan

Konsumsi alga setiap hari menyembuhkan usus, berkontribusi pada penciptaan kondisi untuk peningkatan reproduksi mikroflora yang bermanfaat. Ini memiliki efek positif pada keadaan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, tumbuhan laut mengandung zat yang mengaktifkan produksi leukosit yang berfungsi sebagai pelindung dalam tubuh.

 

3. Normalisasi tekanan darah

Rumput laut kaya akan asam lemak tak jenuh ganda omega-3. Memasukkan tanaman ini secara teratur ke dalam makanan meningkatkan komposisi darah, mengurangi risiko pengembangan patologi kardiovaskular, dan menormalkan tekanan darah. Bukan tanpa alasan, di negara-negara yang populasinya terus-menerus memakan ganggang, persentase penyakit seperti stroke dan infark miokard lebih rendah dari rata-rata dunia.

6 alasan untuk memasukkan rumput laut ke dalam diet Anda

stok.adobe.com

 

4. Pengaturan tingkat hormon wanita

Konsumsi rumput laut yang sering telah terbukti membantu menormalkan kadar estrogen darah. Mempertimbangkan fakta bahwa kelebihan hormon ini meningkatkan risiko berkembangnya neoplasma ganas pada payudara dan ovarium, dimasukkannya ke dalam makanan, khususnya rumput laut dan nori, diinginkan untuk setiap wanita. Perhatian khusus harus diberikan pada alga saat Anda mendekati menopause.

 

5. Menjaga Kesehatan Tiroid

Semua rumput laut kaya akan yodium, yang dibutuhkan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Pelanggaran kerja organ ini menyebabkan masalah seperti obesitas, gangguan irama jantung, masalah pada sistem reproduksi. Kekurangan yodium dalam tubuh berdampak buruk pada perkembangan fisik dan mental anak.

Penduduk sebagian besar negara maju makan garam meja yang diperkaya dengan yodium. Namun, bila elemen jejak ini diperoleh dari rumput laut, tubuh menyerapnya dengan lebih efisien.

 

6. Menghilangkan racun dari dalam tubuh

Ganggang merah dan coklat mengandung fucoidan yang memiliki kemampuan mengeluarkan racun dari dalam tubuh (termasuk yang bersifat karsinogenik). Chlorella (ganggang hijau) dan spirulina (ganggang biru-hijau) sangat kaya akan klorofil, yang membersihkan darah dari produk pembusukan yang berbahaya, menurunkan kadar kolesterol.

6 alasan untuk memasukkan rumput laut ke dalam diet Anda

shutterstock.com

Kualitas positif rumput laut sangat beragam. Misalnya, spirulina mengandung banyak asam amino yang berharga, yang konsumsinya berkontribusi pada pembentukan otot, dan ini membuatnya sangat populer dalam nutrisi olahraga.

Jumlah zat besi dan protein dalam alga merah sedemikian rupa sehingga alga merah dapat "bersaing" dengan daging, dan di negara-negara Timur sering dikonsumsi oleh orang-orang yang telah memutuskan untuk berhenti mengonsumsi makanan hewani.

Ganggang nori banyak digunakan tidak hanya dalam pembuatan sushi dan roti gulung, tetapi juga dalam kosmetik sebagai komponen masker yang mengencangkan dan menyegarkan kulit dengan sempurna.

Penggunaan setidaknya 30 gram alga setidaknya tiga kali seminggu membantu meningkatkan kesejahteraan, mengencangkan, dan meningkatkan efisiensi secara signifikan.

Kontraindikasi mutlak untuk makan rumput laut adalah reaksi alergi terhadap makanan laut dan intoleransi yodium. Perhatian harus dilakukan oleh wanita hamil dan ibu menyusui: senyawa elemen jejak aktif yang kaya akan produk ini dapat mengatasi penghalang plasenta dan menembus ke dalam ASI, yang dapat mempengaruhi kesehatan bayi. Rumput laut tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun. Orang dengan penyakit ginjal, masalah endokrin, dan jenis kondisi kulit tertentu harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan makanan ini ke dalam diet mereka.

Satu peringatan penting: alga dengan cepat menyerap dan mengakumulasi berbagai racun, termasuk garam logam berat yang terkandung dalam air laut. Oleh karena itu, mereka harus dibeli hanya di outlet tepercaya yang menjamin pemeriksaan keamanan awal dan kualitas barang yang tinggi.

Sumber: neboleem.net

 

Nilai gizi rumput laut, makanan super lautan

Di pemutar video, Anda dapat mengaktifkan subtitle dan memilih terjemahannya ke dalam bahasa apa pun di pengaturan