Semakin banyak vitamin, semakin baik, kami percaya, dan, ternyata, kami sangat keliru. Apakah mereka benar-benar dibutuhkan oleh tubuh, apakah kegemaran akan multivitamin kompleks tidak berbahaya, dan apakah mungkin tanpa vitamin sama sekali? Pada artikel ini, kami akan mencoba memahami

Mitos dan fakta tentang vitamin | Apakah kita membutuhkan vitamin?

shutterstock.com

Vitamin kompleks adalah salah satu obat paling populer: mungkin, tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang manfaat vitamin dan belum pernah meminumnya. Semakin banyak vitamin, semakin baik, kami percaya, dan, ternyata, kami salah besar. Apakah mereka benar-benar dibutuhkan oleh tubuh, apakah kegemaran akan multivitamin kompleks tidak berbahaya, dan apakah mungkin tanpa vitamin sama sekali? Mari kita coba mencari tahu.

 

Hanya fakta

Mari kita lihat faktanya dulu. Vitamin adalah zat yang dibutuhkan dalam jumlah mikroskopis oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya. Dengan tidak adanya vitamin – bahkan ketika semua zat lain ada dalam makanan – tubuh mulai tidak berfungsi, dan orang tersebut menjadi sakit.

Biasanya, vitamin masuk ke dalam tubuh dengan makanan. Makanan yang berbeda mengandung vitamin yang berbeda, dan ini adalah salah satu alasan mengapa diet harus bervariasi dan mencakup kelompok makanan yang berbeda.

Vitamin tidak stabil dan mudah dihancurkan dengan perlakuan panas. Itulah sebabnya bagian dari diet harus diwakili oleh sayuran segar dan buah-buahan – makanan yang mengandung vitamin dalam jumlah terbesar.

 

Benarkah kebutuhan vitamin tidak dapat dipenuhi dari makanan?

Pada abad ke-20, disarankan bahwa tidak mungkin untuk mendapatkan jumlah vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh hanya dari makanan, sehingga mereka perlu diambil tambahan untuk mencegah hipovitaminosis – suatu kondisi kekurangan vitamin. Diyakini bahwa kekurangan vitamin adalah pendamping konstan manusia modern, yang pada gilirannya berkontribusi pada melemahnya sistem kekebalan dan perkembangan banyak penyakit. Tesis ini didukung dengan hangat oleh keprihatinan farmasi, dan setelah beberapa saat, perjalanan kemenangan kompleks vitamin di seluruh planet dimulai. Vitamin diresepkan untuk hampir semua penyakit, kecuali hipervitaminosis (ternyata di sepanjang jalan: jika Anda berlebihan, ini juga terjadi). Dipercaya secara luas bahwa vitamin selalu membantu tubuh (setidaknya tidak membahayakan). Tapi apakah itu?

Telah ditetapkan bahwa vitamin tertentu (misalnya, vitamin A, E, C) berkontribusi pada pertumbuhan tumor ganas.

Dekade ledakan vitamin telah memungkinkan akumulasi pengalaman klinis, dan sekarang dokter semakin mengatakan bahwa pernyataan tentang kebutuhan total untuk fortifikasi tambahan tidak benar. Mereka mengatakan bahwa vitamin kompleks dalam banyak kasus tidak berguna, dan dalam beberapa kasus berbahaya, dan, ternyata, pendapat ini jauh lebih benar daripada fakta bahwa vitamin harus dikonsumsi hampir terus-menerus.

Studi yang dilakukan oleh beberapa pusat independen telah menunjukkan bahwa dosis vitamin yang dianggap penting untuk kehidupan terlalu berlebihan. Faktanya, vitamin yang datang dengan makanan cukup untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh – asalkan pola makannya bervariasi, mengandung kelompok makanan yang berbeda dan mengandung sayuran dan buah-buahan segar. Dalam sebagian besar kasus, kekurangan vitamin pada orang modern sama sekali tidak terkait dengan kekurangan vitamin dalam makanan, tetapi dengan masalah penyerapannya di dalam tubuh (misalnya, pelanggaran proses penyerapan di usus, yang terjadi dengan banyak patologi usus).

Dalam penelitian lain, ditetapkan bahwa vitamin sintetis diserap oleh tubuh tidak lebih dari 5%, jadi tidak perlu membicarakan efek efektifnya pada tubuh.

Mitos dan fakta tentang vitamin | Apakah kita membutuhkan vitamin?

shutterstock.com

 

Apa yang perlu Anda ketahui tentang vitamin kompleks?

  • Vitamin, baik sendiri atau dalam kombinasi satu sama lain, tidak melindungi terhadap pilek. “Minum vitamin agar tidak sakit” bukanlah ide yang brilian. Salah satu buktinya adalah fakta bahwa puncak kejadian musiman SARS terjadi pada akhir musim gugur, yaitu pada saat tubuh secara maksimal jenuh dengan vitamin setelah musim panas yang kaya buah dan awal musim gugur. Jika vitamin benar-benar melindungi dari pilek, tidak ada yang akan mendengar tentang wabah penyakit pernapasan musim gugur-musim dingin, puncaknya akan jatuh di musim semi, ketika kandungan vitamin dalam makanan minimal.
  • Mengkonsumsi vitamin kompleks tidak mampu melindungi dari kanker. Selain itu, telah ditetapkan dengan jelas bahwa vitamin tertentu (misalnya, vitamin A, E, C) berkontribusi pada pertumbuhan tumor ganas.
  • Vitamin sintetis (dengan kata lain, dibuat di laboratorium, bukan dari sumber makanan) sangat alergi. Secara khusus, beberapa dokter anak mengaitkan alergi umum pada bayi modern dengan fakta bahwa banyak wanita mengonsumsi multivitamin kompleks selama kehamilan.
  • Banyak kompleks vitamin-mineral populer, sebagian besar, bukan obat, tetapi termasuk dalam kelompok suplemen makanan, yaitu suplemen makanan yang aktif secara biologis. Vitamin dan mineral dalam komposisinya tidak dalam dosis terapeutik (mampu memiliki efek), tetapi dalam dosis subterapeutik (tidak cukup untuk mencapai efek yang signifikan). Selain itu, mereka sering memasukkan bahan antagonis (misalnya, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi kalsium dan zat besi, seng dan asam folat, vitamin B12 dan vitamin B1, vitamin C, zat besi secara bersamaan). Dan akhirnya, bukan obat, obat-obatan ini tidak menjalani tes apa pun, dan hanya pabrikan yang tahu persis dan dalam jumlah berapa sebenarnya dalam komposisi mereka.

Mitos dan fakta tentang vitamin | Apakah kita membutuhkan vitamin?

shutterstock.com

 

Kapan vitamin dibutuhkan?

Namun demikian, ada situasi ketika mengambil vitamin sangat penting. Ada dua kondisi seperti itu: hipo dan beri-beri, yaitu berkurangnya jumlah vitamin tertentu dalam tubuh dan ketidakhadirannya sama sekali. Biasanya kita berbicara tentang satu atau dua vitamin. Misalnya, dalam alkoholisme, penyerapan vitamin B1 terganggu, oleh karena itu, dalam pengobatan alkoholisme, itu diresepkan, apalagi, dalam suntikan, dan bukan dalam bentuk "vitamin", yang tidak ada artinya.

Pelancong di masa lalu sering menderita C-avitaminosis, yang digambarkan dengan penuh warna oleh Jack London dalam cerita "God's Mistake". Orang-orang dari negara-negara miskin, yang makanan tradisionalnya adalah nasi putih olahan, sering terkena beri-beri (yang disebut avitaminosis B1, dan mereka yang makan terutama jagung – pellagra (ini adalah PP-avitaminosis). Pada anak kecil yang tinggal di daerah dengan insolasi rendah, yaitu, dengan sedikit hari cerah per tahun, ada kasus hipovitaminosis D, yang menyebabkan rakhitis.

Hipovitaminosis didiagnosis pada penduduk Far North (karena kekurangan vitamin dalam makanan), serta pada semua orang yang makan makanan yang mengandung sedikit atau tanpa vitamin sama sekali (makanan cepat saji, makanan cepat saji, makanan yang dibuat secara industri). Orang yang mempraktikkan veganisme (vegetarisme ketat) sering menunjukkan tanda-tanda kekurangan vitamin B12, yang ditemukan terutama dalam daging dan produk susu.

Dalam semua situasi ini, Anda perlu mengonsumsi vitamin. Tetapi dalam kasus seperti itu, mereka melakukan fungsi terapeutik, diresepkan oleh dokter dalam dosis yang dihitung secara ketat setelah diagnosis, dan oleh karena itu kita tidak berbicara tentang kompleks vitamin-mineral yang modis di sini.

Sumber: neboleem.net

 

Video yang bermanfaat tentang topik artikel

Di pemutar video, Anda dapat mengaktifkan subtitle dan memilih terjemahannya ke dalam bahasa apa pun di pengaturan

 

Di pemutar video, Anda dapat mengaktifkan subtitle dan memilih terjemahannya ke dalam bahasa apa pun di pengaturan
Beri peringkat artikel dan bagikan di jejaring sosial
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Peringkat: 3.75 (Jumlah peringkat: 4)
 

FactUm-Info Fakta Menarik

Berlangganan saluran Telegram kami

1.

Buka situsnya FactUm-Info di browser Google Chrome

2.

Klik menu peramban

3.

Pilih item "Instal aplikasi"

1.

Buka situsnya FactUm-Info di browser Safari

2.

Klik ikon "Kirim"

3.

Pilih item "Untuk Layar Beranda"